Grande richiamo per i batteri di Listeria Anche affetta dal formaggio Edeka

Listeriosi Pericolo da formaggio contaminato dalla Francia

L'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare attualmente mette in guardia contro i pericolosi batteri Listeria che potrebbero essere contenuti nel formaggio francese "Itche Bai". Come parte dei controlli del produttore, è stato trovato il batterio dannoso Listeria monocytogenes, che può scatenare la listeriosi della malattia. In alcuni gruppi a rischio la Listeria può causare corsi di malattia gravi, a volte persino fatali.

Come riportato dall'Ufficio federale tedesco per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare, il prodotto interessato è il formaggio "Capitoul Itche Bai Mix di pecora / capra 4,5 chilogrammi" fabbricato dal produttore francese "Les Fromageries Occitanes". Per motivi di protezione preventiva del consumatore, il fabbricante richiama il lotto in questione, in quanto non può essere esclusa la contaminazione con il germe pericoloso.

La listeriosi è causata da batteri roditori del genere Listeria monocytogenes. I prodotti surgelati, le salsicce oi formaggi sono spesso influenzati dalla contaminazione. (Immagine: Sagittaria / fotolia.com)

Quali prodotti sono interessati?

Secondo il produttore, sono interessati solo il prodotto "Capitoul Itche Bai Mix ovini / caprini 4,5 kg" con i numeri di lotto 2018115126 e 2018116127 e la migliore prima del 25 e 26 luglio 2018. Inoltre, si riconosce il formaggio interessato dal marchio di identità FR 31.582.001 CE. Il prodotto è stato distribuito in Baviera, Assia, Bassa Sassonia, Renania-Palatinato e Schleswig-Holstein. Tra le altre cose si potrebbe ordinarlo con il servizio di consegna Edeka "Bringmeister.de". A causa del peso, è probabile che questo prodotto sia stato venduto anche come salumi sui banchi dei formaggi.

Concentrazione debole

Come informa il produttore, i germi erano presenti nei campioni solo in bassa concentrazione, che comunque si muoveva entro i limiti dei requisiti legali. Nelle persone sane non ci si aspetta nessun caso di malattia. Tuttavia, il produttore sconsiglia il consumo, poiché il batterio può causare listeriosi pericolosa in alcuni gruppi a rischio. La merce può essere restituita al negozio in cui sono stati acquistati.

Quali gruppi di rischio sono particolarmente interessati?

Neonati, bambini piccoli, persone immunocompromessi o anziani, persone appena operate, persone affette da diabete e malati di cancro e malati di AIDS sono particolarmente a rischio di listeriosi. In rari casi, i batteri possono causare meningite (meningite) o setticemia. Oltre ai gruppi sopra menzionati, anche le donne in gravidanza dovrebbero prestare particolare attenzione, in quanto un'infezione nel nascituro può causare gravi malattie, che in casi estremi terminano con la morte.

Come riconoscere una listeriosi?

La listeriosi ha un lungo periodo di incubazione fino a 70 giorni, il che rende difficile concludere il prodotto consumato. Le persone che hanno mangiato il formaggio e che sviluppano segni di listeriosi nei prossimi due mesi dovrebbero consultare urgentemente un medico. I sintomi tipici includono:

• Nausea e vomito,
• diarrea,
• mal di pancia,
• febbre,
• brividi,
• dolori muscolari,
• mal di testa.

Incidenti frequenti ultimamente

Il batterio comune Listeria monocytogenes non rappresenta un pericolo maggiore per la maggior parte delle persone, ma in alcuni casi i batteri possono innescare malattie infettive che a volte possono persino uccidere le persone. Solo di recente, c'è stato uno scandalo Listeria su scala europea in verdure surgelate, che ha causato almeno nove vite. (Vb)