Il glifosato nella birra L'Istituto federale non vede rischi per la salute

Un rischio per la salute? BfR non vede alcun pericolo dal glifosato nella birra

Stiftung Warentest ha recentemente trovato il glifosato in quasi tutti i prodotti in uno studio sulle birre analcoliche. L'erbicida è classificato come "probabilmente cancerogeno" dall'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC). L'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR), tuttavia, non vede pericoli per il cancro.

Diserbante in birra tedesca

Negli ultimi anni, la ricerca non ha solo dimostrato che il glifosato è stato rilevato in birre, ma anche che i residui di piante regali possono essere misurati in una maggioranza dei tedeschi nelle urine. Le richieste di un divieto del glifosato si fecero più forti. Ma ora i risultati della ricerca sono stati pubblicati di nuovo, il che chiarisce che l'erbicida può ancora essere trovato oggi nelle birre locali.

Stiftung Warentest ha recentemente rilevato il glifosato in uno studio su birre analcoliche. L'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) ritiene che i livelli rilevati siano innocui per la salute. (Immagine: nitr / fotolia.com)

BfR non vede rischi per la salute

Stiftung Warentest ha recentemente rilevato il glifosato in uno studio su 18 birre analcoliche e due birre artigianali analcoliche.

"Se gli importi indicati da noi" cattivi "sono dipende da come si classifica i il pericolo della sostanza per l'uomo", spiega Thomas Koppmann, responsabile di progetto per le indagini cibo a Stiftung Warentest sul loro sito web.

"L'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) presuppone che il glifosato non è classificata come cancerogena secondo le conoscenze attuali e tira per la sua valutazione nella birra ADI (dose giornaliera ammissibile) per approccio glifosato - cioè, la quantità di essere un adulto al giorno per tutta la vita ", dice l'esperto.

In questo caso, i livelli trovati sarebbero innocui. Questo è anche comunicato dal BfR in una comunicazione corrente.

"I livelli erano nella gamma degli importi negli anni 2016 e 2017 in studi commissionati dalla Environmental Institute di Monaco di Baviera e.V. dei 14 più venduto birre tedesche sulla verificato glifosato", scrive l'Istituto.

Il valore più alto nelle birre del 2018 era quindi di 28 microgrammi per litro di birra.

Residui di glifosato sono possibili sull'orzo di malto importato

Secondo BfR, i residui di glifosato nella birra sono scientificamente plausibili e fondamentalmente prevedibili.

Quando glifosato è un pesticida ingrediente attivo registrata per cereali, in cui possono verificarsi residui nella birra non superare i livelli massimi di residui fissati per cereali in considerazione di un fattore di trasformazione.

In Germania, il glifosato non deve essere usato per la fermentazione dell'orzo per maturare prima del raccolto (siccation). Secondo il BfR, sono prevedibili residui misurabili solo con questo tipo di applicazione.

Tuttavia, questo regolamento non si applica in tutti i paesi dell'UE, quindi sono possibili residui di glifosato con l'orzo di malto importato.

1.000 litri di birra al giorno

Secondo l'Istituto stesso è il più alto contenuto precedentemente riportato glifosato nella birra (30 microgrammi per litro a 2016) così bassa che da questo calcolo risulta aspirazione sarebbe (60 kg di peso corporeo) sono più di 1000 volte inferiore negli adulti che attualmente assunzione giornaliera giornaliera tollerabile (ADI) sicura o dose di riferimento acuta.

Per assorbire quantità nocive di glifosato, un adulto dovrebbe bere circa 1.000 litri di birra in un giorno.

"I livelli di glifosato di 30 microgrammi per litro di birra e al di sotto, secondo lo stato attuale delle conoscenze, non comportano rischi per la salute", conclude il BfR. (Ad)