Il ginkgo biloba non è adatto alla preparazione del tè

L'istituto federale avverte: il ginkgo biloba non è adatto alla preparazione del tè.

(26.04.2010) Molte piante sono una parte importante del nostro cibo. Ma ci sono anche un numero di piante tali. B. Ginkgo biloba, i cui preparati non appartengono alla dieta, ma in farmacia. Questo parere è anche supportato dall'Istituto federale per la valutazione del rischio (BfR) e mette in guardia contro i possibili pericoli che possono derivare dal ginkgo nel cibo.

Nel dicembre 2008, BfR ha istituito la Commissione su nutrizione, prodotti dietetici, nuovi alimenti e allergie. Uno dei compiti di questo organismo - composto da 14 esperti esterni indipendenti - è di consigliare l'Istituto federale per la valutazione dei rischi alimentari.

Nel corso dell'ultima riunione, la Commissione ha esaminato anche i tè contenenti ginkgo. L'occasione è stata uno studio condotto dal Laboratorio centrale dei farmacisti tedeschi (ZL) in cui sono stati trovati da 48,08 a 98,95 mg di acido ginkgolico per tazza in nove diversi tè commercializzati come alimenti. L'acido ginkgolico può causare allergie e danni alle cellule nervose. Ciò significa che una singola tazza di tè può superare la dose massima giornaliera ammissibile di 1,2 mg di acido ginkgolico di oltre 80 volte.

A differenza degli alimenti contenenti ginkgo come i tè, gli estratti di ginkgo approvati come medicinali e venduti nelle farmacie sono sicuri. Perché devono soddisfare i requisiti della farmacopea. Pertanto, il loro contenuto di acido ginkgolico è fortemente ridotto - e con esso altri ingredienti discutibili. Inoltre, a differenza del cibo, le medicine sono rigorosamente controllate prima di essere lanciate sul mercato e vengono dosate con precisione. Queste condizioni di utilizzo sicuro non soddisfano gli alimenti contenenti ginkgo. Gli esperti del BfR hanno sostenuto nel loro ultimo incontro che “Vi sono notevoli problemi di sicurezza per i preparati di tè contenenti ginkgo“. La Commissione ritiene pertanto che gli alimenti contenenti ginkgo non siano commerciabili. Ulteriori informazioni sulla fitoterapia possono essere trovate su: www.phytotherapie-komitee.de.