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Il veleno nell'uva determina l'enigma degli enologi sull'origine
I supervisori del cibo hanno trovato l'insetticida dimetoato in un mosto durante un controllo di routine nel mosto di un lotto di Goldriesling. Ciò ha confermato, secondo il "giornale sassone" (SZ) ora il presidente dell'Istituto investigativo di stato (LUA) su richiesta del foglio. L'incidente è un mistero, perché il vignaiolo controllato non aveva usato il collaudato insetticida.
Neurotossina comprovata colpisce numerosi organismi
Mentre il presidente della LUA, Gerlinde Schneider, spiegava alla SZ, gli esaminatori avevano scoperto l'insetticida Dimethoat nel contesto di un'indagine di routine in un lotto Goldriesling dopo il raccolto del 2015. Questo agisce come una forte neurotossina su numerosi organismi e viene usato contro parassiti come afidi, cicale e cimici, ma per es. usato anche contro le mosche domestiche. Inoltre, è considerato nocivo per le api e pertanto non può essere utilizzato per la fioritura o per le api che volano sulle piante. Il dimetoato fu approvato per la prima volta negli Stati Uniti nel 1962, in seguito fu usato da tutti e molto spesso, specialmente nell'ex RDT come componente centrale nel pesticida "Bi 58".
I veleni nel vino smettono di frusciare. Immagine: Africa Studio - fotolia Nessun rischio per la salute per i consumatori
Schneider ha sottolineato, secondo la SZ, che nonostante i livelli massimi consentiti nell'UE sono stati superati - ma dal mosto non era stato prodotto vino. Allo stesso tempo, aveva respinto una relazione del Dresdner Neuesten Nachrichten, in cui era stato menzionato il divieto di "migliaia di litri di vino contaminato". L'ufficio investigativo statale ha informato l'ufficio distrettuale competente Meissen dopo l'annuncio dei risultati dei test, che, secondo la portavoce Kerstin Thöns, ha quindi richiesto di processare la partita interessata senza ulteriori o distruggere.
"Per questo motivo, l'insetticida non rappresenta un pericolo per la salute dei consumatori", spiega Gerlinde Schneider. Come misura precauzionale, tuttavia, secondo la portavoce dell'amministratore distrettuale Thöns, sono stati prelevati anche campioni da serbatoi di altre fabbriche, ma i risultati non sono ancora disponibili. Secondo Christoph Reiner, il capo dell'associazione vitivinicola sassone, un'azione significativa. "Noi produttori di vino non abbiamo paura che qualcosa venga trovato in una cantina", ha detto Reiner alla SZ. Di conseguenza, il Riesling oro sassone può essere continuato a bere senza esitazione.
Goldriesling viene coltivato solo in Sassonia
Un aspetto importante per i vignaioli locali, perché la varietà di vino bianco in questione è coltivata in misura significativa solo in Sassonia e svolge quindi un ruolo importante soprattutto nel settore del turismo. Secondo il Weinbauverband Sachsen e.V. è un vino fruttato leggero con un bouquet neutro e una bassa acidità, che lo rende particolarmente adatto come spumante. Tuttavia, il Riesling oro non è durevole e dovrebbe essere bevuto dopo un periodo massimo di conservazione di un anno.
L'insetticida può provenire dalla frutticoltura
Ora, secondo Reiner, dovrebbe essere scoperto come il veleno potrebbe entrare nel mosto. Perché il vignaiolo interessato non lo usava nemmeno secondo le informazioni dei Landratsamtes. Pertanto, si può presumere che sia stato usato nel quartiere nella frutticoltura e potrebbe quindi raggiungere la superficie del viticoltore. Una proposta ovvia, perché l'anno scorso, secondo l'Ufficio federale per la protezione dei consumatori e la sicurezza alimentare (BVL), da maggio a settembre, è stata rilasciata un'autorizzazione di emergenza per il principio attivo dimetoato a causa di mosche di ciliegie in ciliegie agrodolci. Anche la capo di Lua, Bettina Schneider, ha confermato questa teoria. Pertanto, gli ispettori dell'Istituto di investigazione statale effettuerebbero ispezioni regolari e in precedenza non erano mai giunti a tale conclusione.
La nube tossica sul campo organico causa danni enormi
Già nel 2014, c'era stato un caso simile vicino alla città sassone di Nossen. A quel tempo, una nuvola velenosa era passata dal campo adiacente di un agricoltore convenzionale alle coltivazioni biologiche della fattoria Demeter Mahlitzsch e aveva distrutto quasi tutta la coltura di cavolo rapa su cipolle a pomodori e carote su un totale di 8,5 ettari. La fattoria biologica di Mahlitzsch è una delle più grandi in Sassonia secondo un rapporto della SZ e fornisce migliaia di clienti a livello nazionale con la sua "eco-box".
Secondo quanto riferito, l'agricoltore convenzionale coltivava colza invernale e voleva distruggere le erbacce dopo la semina con pesticidi altamente efficaci. Per questo ha usato l'agente Echelon con il principio attivo clomazone, che, tuttavia, se usato in modo errato, rappresenta un rischio per la salute e l'ambiente. Di conseguenza, il pesticida è soggetto a regole severe, ma un dipendente dello stabilimento li ha ignorati e ha causato il grave scandalo ambientale. "Abbiamo commesso un errore nel trattamento. La distanza dalle aree vegetali della fattoria biologica non è stata mantenuta ", ha spiegato l'agricoltore Hans-Jürgen Wolters in quel momento di fronte alla" SZ ". (Nr)