Le capsule di acidi grassi Omega-3 sono davvero adatte per una dieta sana?

Integratori alimentari: quanto è utile l'assunzione di capsule di acidi grassi omega-3?

Gli acidi grassi omega-3 sono sani e vitali in piccole quantità. Non possono essere fatti dal corpo stesso. Alcune persone ricorrono quindi a capsule di acidi grassi omega-3. Ma è davvero utile prendere gli integratori??

Sostanze essenziali per l'alimentazione umana

Gli acidi grassi Omega-3 sono sostanze essenziali per la nutrizione umana. Quindi sono vitali e non possono essere prodotti dal corpo stesso. Le sostanze migliorano le proprietà del flusso del sangue, inibiscono la coagulazione del sangue, riducono la pressione sanguigna, riducono l'infiammazione e influenzano positivamente il metabolismo dei trigliceridi. La Società tedesca per la nutrizione (DGE) raccomanda quindi di assumere 0,5 per cento delle calorie giornaliere attraverso gli acidi grassi omega-3. Ciò corrisponde ad un adulto circa la quantità contenuta in un cucchiaio di olio di colza. Alcune persone ricorrono anche a capsule di acidi grassi omega-3. Se prendere gli integratori ha davvero senso, dicono i sostenitori dei consumatori.

È indiscusso che gli acidi grassi omega-3 fanno bene alla salute. Ma ha senso prendere capsule di acidi grassi omega-3 come integratori alimentari? (Immagine: blackzheep / fotolia.com)

Influenza positiva sulla salute

Gli acidi grassi omega-3 influenzano positivamente la salute. Secondo gli esperti, rafforzano il nostro sistema immunitario, hanno un effetto efficace sulle calcificazioni vascolari e mantengono una buona salute in età avanzata.

Inoltre, gli studi hanno dimostrato che possono aiutare con lo screening del cancro e la prevenzione del morbo di Alzheimer.

Tuttavia, non proteggono dalle malattie cardiache, come è stato dimostrato in uno studio scientifico.

Gli acidi grassi Omega-3 devono essere ingeriti attraverso la dieta

Gli acidi grassi omega-3 non possono essere prodotti dall'organismo e quindi devono essere assorbiti attraverso la dieta.

I buoni fornitori di omega-3 includono noci, verdure a foglia verde (ad es. Insalata di mais), alcuni oli vegetali (ad es. Semi di colza, noci e semi di lino) e semi di chia.

Ma la maggior parte di tutti i pesci fornisce acidi grassi omega-3. In particolare, si raccomandano pesci marini ricchi di grassi come lo sgombro, l'aringa, il tonno o il salmone.

Come regola generale, le persone sane dovrebbero consumare abbastanza acidi grassi omega-3 per mangiare una dieta completa ed equilibrata.

Come spiega il consumatore sul suo sito web, l'acido difficilmente eicosapentaenoico (EPA) e acido docosaesaenoico (DHA), in una rinuncia di pesce, come ad esempio in una dieta vegana, alimentato.

Secondo gli esperti, questi possono essere consegnati tramite alimenti fortificati (ad esempio olio fortificato o margarina) o integratori alimentari (ad esempio, da olio di pesce o microalghe marine).

Ma anche questi fondi sono generalmente raccomandati?

Non adatto per il trattamento di malattie

Supplementi dietetici contenenti acidi grassi omega-3, come olio di pesce o capsule di olio di lino, sono spesso promossi per mantenere normali livelli di colesterolo nel sangue e trigliceridi e pressione sanguigna normale.

Inoltre, dovrebbero contribuire alla normale funzione cerebrale, alla vista e alla funzione cardiaca. Queste indicazioni sulla salute sono scientificamente provate e consentite dalla legge, spiega il Consumer Center.

Tuttavia, i preparati devono contenere una quantità minima prescritta di questi acidi grassi. Tuttavia, le dichiarazioni relative alla salute consentite sono spesso rafforzate o esagerate.

Così, ad esempio, "contribuire a una normale funzione cardiaca" ha "proprietà promozionali" per un cuore sano..

Soprattutto su Internet, i prodotti a base di acido grasso omega-3 vengono ripetutamente pubblicizzati con affermazioni inaccettabili come "proteggere da infarto e ictus", "Aiutare con l'artrite e problemi articolari" e "Protezione contro il cancro al seno".

Ma gli integratori contenenti acidi grassi omega-3 sono alimenti e non sono adatti per il trattamento di malattie.

Nessuna protezione contro infarti e ictus

Un ampio studio (meta-analisi) condotto dall'Università di Oxford ha dimostrato che gli integratori alimentari contenenti fino a due grammi di acidi grassi omega-3 al giorno non prevengono né infarto né ictus. Se i prodotti a dosaggio più elevato funzionano è ancora oggetto di ricerca.

Un altro studio, sempre di Oxford, ha esaminato se l'assunzione di capsule di olio di pesce (con 380 mg di acido docosaesaenoico e 460 mg di acido eicosapentaenoico) protegge i diabetici dalle malattie cardiovascolari.

In questo particolare gruppo target, non vi sono state differenze nell'incidenza di infarti, ictus, decessi cardiovascolari o tumori rispetto ai soggetti trattati con placebo.

Alcune affermazioni sono proibite dalla legge

Per i prodotti acidi grassi omega-3 per bambini, neonati o nascituri (prodotti per donne in gravidanza), le seguenti affermazioni sono scientificamente provate, secondo il parere del consumatore:

L'assunzione di acido docosaesaenoico (DHA) [100 mg al giorno] contribuisce al normale sviluppo della vista nei bambini fino all'età di 12 mesi.

L'ingestione di DHA [200 mg / die aggiuntivi] da parte della madre contribuisce al normale sviluppo del cervello / degli occhi nel feto e nel neonato allattato al seno.

Tuttavia, questi effetti si ottengono solo se una certa quantità di questi acidi grassi viene assorbita giornalmente. I preparativi devono quindi avere un riferimento appropriato.

Se tuttavia l'acido grasso acido linoleico omega-6 è [dal 1% del quotidiano energia totale] in un unico prodotto, oltre all'acido omega-3 α-linolenico acidi grassi [da 0,2% del quotidiano energia totale], può anche seguente dichiarazione sul prodotto essere elencato:

L'acido alfa-linolenico e l'acido linoleico sono necessari per una crescita e uno sviluppo sani nei bambini.

Le affermazioni che gli acidi grassi omega-3 contribuiscono al calmare, calmare, concentrare, imparare, pensare e lo sviluppo mentale dei bambini (da uno a dodici anni, anche nel contesto dell'ADHD) sono proibiti dalla legge.

Per quelli di una malattia come la malattia coronarica (CHD) sono soddisfatte, un quantitativo supplementare di farmaci opportunamente dosati con omega-3 da un punto di vista terapeutico può essere (che su istruzioni del medico) senso.

Effetti collaterali e interazioni

Quando si utilizzano integratori alimentari contenenti acidi grassi omega-3, gli effetti collaterali e le interazioni non sono esclusi, anche se non è necessario menzionarli.

I prodotti con una dose raccomandata dal produttore di fino a cinque grammi di EPA e DHA (in combinazione) o 1,8 grammi di EPA (singolo) al giorno sono considerati sicuri per gli adulti secondo l'Autorità europea per la sicurezza alimentare.

Un avviso che la quantità di cinque grammi al giorno non deve essere superata è prescritta per integratori alimentari e cibi fortificati a dosi superiori a due grammi al giorno.

Dosi più elevate possono alterare la fluidità del sangue, prolungare il tempo di sanguinamento e aumentare il rischio di sanguinamento.

Inoltre, possono verificarsi nausea e vomito.

Nelle persone con diabete, può essere difficile regolare la glicemia e il sistema immunitario può essere influenzato negativamente, il che può portare ad una maggiore suscettibilità alle infezioni, specialmente negli anziani.

Nel caso di una malattia infettiva esistente, pertanto, una dose supplementare di acido grasso omega-3 deve essere somministrata solo dopo aver consultato il medico.

Soprattutto, l'EPA può causare un aumento del livello di colesterolo LDL con una maggiore assunzione. Questo è particolarmente problematico per alcuni disturbi del metabolismo lipidico.

L'uso e il dosaggio devono essere discussi con un medico

A causa di questi rischi, l'Istituto federale per la valutazione dei rischi (BfR) raccomanda di fissare i livelli massimi per i prodotti acidi grassi omega-3 che purtroppo non esistono e ai quali i produttori non si sentono legati.

Secondo il BfR, non devono essere consumati più di 1,5 g di acidi grassi omega-3 al giorno da tutte le fonti (compresi alimenti come pesce, margarina, noci).

Prestare particolare attenzione quando si assumono farmaci allo stesso tempo. Ad esempio, l'uso di prodotti ad alto contenuto di acidi grassi omega-3 può aumentare gli effetti dei farmaci anticoagulanti come l'acido acetilsalicilico (ASA).

Pertanto, l'uso e il dosaggio di prodotti contenenti acidi grassi omega-3 devono essere effettuati solo in consultazione con un medico. (Ad)