Avvertenza di salute I noccioli di albicocca amari biologici hanno un'eccessiva acidità cianogenica

Il panificio biologico mette in guardia contro il consumo di semi di albicocca amari

La panetteria biologica Spiegelhauer di Saxon Pirna mette in guardia contro il consumo del prodotto "Organic Bitter Apricot Kernels". Nei nuclei è stato rilevato un eccesso di acido cianidrico. L'acido cianidrico "può causare avvelenamento e portare a morte", scrive l'azienda.

Altamente tossico per gli umani

La panetteria biologica Spiegelhauer con sede a Pirna (Sassonia) mette in guardia contro il consumo di "chicchi d'albicocca biologici amari". "Nei gherigli di albicocche amari BIO che crescono spontaneamente è stato determinato un valore eccessivo di cianuro di idrogeno", scrive il panificio in una informazione del cliente. Colpito è l'articolo con la data di scadenza 31.01.2020, Art. No. 738, contenuto: 1 kg. "L'acido cianidrico viene rilasciato dall'amigdalina, che è naturalmente presente nei semi di albicocca amari, ed è altamente tossico per gli esseri umani", dice l'azienda.

Nei semi di albicocca del panificio biologico Spiegelhauer è stato rilevato un valore eccessivo di acido cianidrico. L'acido cianidrico è altamente tossico per l'uomo e può portare alla morte. (Immagine: M. Schuppich / fotolia.com)

Il prodotto deve essere smaltito

L'acido cianidrico (acido cianidrico) "può causare avvelenamento e portare alla morte", avverte la panetteria.

I sintomi che possono comparire comprendono forte mal di testa, vertigini, nausea, vomito, palpitazioni e soffocamento.

La società pertanto consiglia di smaltire le rimanenti scorte del prodotto interessato.

Anime per la terapia del cancro

Alcune persone usano i semi di albicocca per prevenire la diffusione del cancro.

Ma gli scienziati dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) hanno avvertito in una comunicazione contro tali pericolose terapie antitumorali.

L'Apothekerkammer Westfalen ha anche indicato i rischi per la salute di mangiare i chicchi. Il portale "cleankids.de" cita da una dichiarazione:

"In vari media sono stati raccomandati come medicina alternativa contro il cancro - scientificamente, questo non è sicuro. Secondo lo stato attuale delle conoscenze, i noccioli di albicocca sono classificati come alimenti pericolosi e non come farmaci efficaci dal punto di vista medico. "(Ad)