Salute Quattro tazze di caffè al giorno proteggono dal cancro

Gli scienziati stanno studiando l'effetto protettivo del caffè sulla malattia

Ci sono state molte segnalazioni degli effetti positivi del consumo di caffè negli ultimi tempi. Alcuni anni fa, i ricercatori hanno detto al caffè che un aumento del consumo non era favorevole alla salute umana. Ora, tuttavia, chiarire qualsiasi confusione sul caffè e i medici confermano che il caffè è un alimento abbastanza sano con molti effetti positivi.

I ricercatori dell'Università di Southhampton hanno scoperto nel loro studio che il caffè è sano e può avere molti effetti benefici sulla salute umana se il consumo non è esagerato. Gli esperti hanno pubblicato i risultati del loro studio nella rivista inglese British Medical Journal (BMJ).

Molti tedeschi bevono da tre a quattro tazze di caffè al giorno. Un'analisi di vari studi ha ora dimostrato che il consumo quotidiano di quattro tazze di caffè può proteggere dalle malattie. (Immagine: al62 / fotolia.com)

I ricercatori analizzano 201 studi osservazionali e 17 indagini cliniche

In passato, i bevitori di caffè spesso sentivano dire che non dovevano consumare così tanto della bevanda contenente caffeina perché avrebbe danneggiato la loro salute. Tuttavia, la ricerca attuale ha rilevato che consumare da quattro a cinque tazze di caffè al giorno non nuoce alla salute se i bevitori di caffè non sono incinta o hanno un aumentato rischio di fratture ossee. Per la loro analisi su larga scala, gli scienziati hanno valutato un totale di 201 studi osservazionali e 17 studi clinici.

Il caffè giova alla salute più di quanto non nuoccia

L'analisi attuale non è affatto il primo studio scientifico per evidenziare i benefici dell'uso del caffè. I dottori arrivano alla conclusione nel loro lavoro che il caffè avvantaggia la salute più dei danni. In passato, altri cosiddetti meta-studi hanno mostrato risultati simili.

Quali ingredienti portano ad un effetto protettivo?

Ci sono circa un migliaio di ingredienti biochimici che contiene il caffè tostato. Finora, tuttavia, non è chiaro quale di questi ingredienti porti ad un effetto protettivo sulla salute. Gli studi precedenti non hanno potuto determinare quali meccanismi sono alla base degli effetti positivi identificati.

Il caffè può proteggere contro varie forme di cancro

Gli scienziati hanno notato nella loro analisi che molti degli ingredienti contenuti nel caffè o consumati con la bevanda non riducono significativamente gli effetti benefici del caffè. Questo include, per esempio, lo zucchero spesso preso con il caffè. Tuttavia, il fumo è un'eccezione importante quando si tratta di influenzare l'effetto protettivo del caffè: se i bevitori di caffè si astengono dal fumare, il caffè sfrutterà appieno la sua riduzione del rischio in numerose malattie diffuse. Questi includono varie forme di cancro come il cancro alla prostata, il cancro della pelle e il cancro del fegato. Ma anche il diabete di tipo 2, la gotta, alcune cirrosi epatica e calcoli biliari sono influenzati dal consumo di caffè.

Il consumo di caffè ha un effetto positivo sull'Alzheimer e sul Parkinson

Anche il caffè sembra avere un impatto positivo su alcune malattie neurodegenerative come l'Alzheimer e il Parkinson. In molte di queste condizioni, ma non tutte, un effetto protettivo potrebbe essere rilevato anche dal consumo regolare di caffè decaffeinato, spiegano gli scienziati.

La dose massima giornaliera sicura di caffeina è di circa 400 milligrammi

Ora, alcuni bevitori di caffè si chiedono quanto dovrebbe essere consumato il caffè al giorno per beneficiare dell'effetto protettivo del caffè. La dose massima giornaliera raccomandata è di circa 400 milligrammi di caffeina, secondo gli esperti medici. In altre parole, il caffè non sembra solo un alimento gustoso, ma anche sicuro e sano. Certamente, il consumo di caffè non è realmente terapeutico, ma un certo effetto protettivo è abbastanza certo, aggiungi i medici. (As)