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Salute Molti cioccolati popolari sono contaminati con olio minerale
La rivista per consumatori "Öko-Test" ha esaminato più da vicino varie varietà di cioccolato e ha scoperto che contenevano olio minerale in tutti i loro residui. Solo una marca era a malapena contaminata.
Olio minerale rotondo nel cibo
Per anni, ci sono sempre state segnalazioni di scoperte di olio minerale nel cibo. Negli ultimi anni, i residui di olio minerale sono stati trovati in innumerevoli calendari dell'Avvento e coniglietti pasquali al cioccolato. Le notizie sull'olio minerale trovate nel Kinder-Riegel di Ferrero hanno causato un grande fermento. Tuttavia, anche se i pericoli per la salute vengono ripetutamente segnalati da queste sostanze, la situazione non sembra migliorare.Un recente studio della rivista dei consumatori "Öko-Test" ha mostrato che i residui di olio minerale erano contenuti in tutte le varietà di cioccolato testate.
La rivista dei consumatori "Öko-Test" ha esaminato 40 tipi di cioccolato. L'analisi ha mostrato che tutte le schede contenevano residui di olio minerale. (Immagine: digieye / fotolia.com) Residui in tutte le varietà di cioccolato studiate
Che si tratti di bianco, agrodolce o latte intero, con o senza aggiunta di noci, mandorle e Co, convenzionale o biologico: la rivista di consumo "Öko-Test" ha un totale di 40 cioccolati esaminati in laboratorio e trovati in tutti i residui di olio minerale.
Gli idrocarburi del petrolio derivano principalmente dal petrolio greggio e sono divisi in due gruppi principali: gli idrocarburi del petrolio saturi (MOSH) e gli idrocarburi del petrolio aromatico (MOAH).
Entrambi possono nuocere alla tua salute. I tester dei beni hanno anche buone notizie per i fan del trattamento: per una marca, la contaminazione era minima.
Nessun limite per sostanze cancerogene
Secondo gli esperti, MOSH può accumularsi nei linfonodi, nel fegato, nella milza e nel tessuto adiposo e danneggiare gli organi - negli esperimenti sugli animali, gli scienziati hanno rilevato danni al fegato e ai linfonodi.
I MOAH sono ancora più discutibili: questo gruppo contiene sostanze che possono causare il cancro nelle quantità minime.
Secondo l'Istituto federale tedesco per la valutazione dei rischi (BfR) "non dovrebbe esserci alcuna transizione dimostrabile dal MOAH al cibo".
Tuttavia, non ci sono limiti a livello europeo o nazionale per questi contaminanti.
Secondo un comunicato stampa della rivista, gli oli minerali possono essere convertiti in vari modi, come gli imballaggi in cartone, quando sono fatti da carta riciclata contenente inchiostri da stampa a base di olio minerale.
Tuttavia, i semi di cacao possono anche venire a contatto con la sostanza in altri luoghi, ad esempio mediante macchine da raccolta o oli lubrificanti, che vengono utilizzati nella produzione di macchine.
Carico molto diverso su due prodotti di un unico produttore
L'analisi di laboratorio commissionata da "Öko-Test" mostra "che tutti i 40 cioccolati presenti nel test contengono MOSH e uno su quattro anche MOAH", si legge nella dichiarazione.
"Solo una cioccolata unica è sicura, a nostro avviso, perché è minimamente contaminata con olio minerale", scrivono gli esperti sul loro sito web.
Di gran lunga il più alto inquinamento era nel Sì! Cioccolato fondente di Rewe. "La nostra classificazione in" MOSH aumentato "," notevolmente aumentato "e" molto aumentata "in realtà non si applica qui perché il valore misurato è dieci volte (!) Alto come il nostro più alto livello di deprezzamento", dicono i tester.
Notevole è il diverso carico dei marchi Aldi South Moser Roth e Choceur, che provengono dallo stesso produttore.
Secondo i dati, tutti e cinque i prodotti Moser-Roth contenevano "livelli molto alti di" MOSH e MOAH.
È interessante notare che il cioccolato Choceur Feinherb Nuss di Aldi Süd, prodotto dallo stesso produttore - Storck - è stato l'unico ceppo così basso da non essere svalutato.
Dodici cioccolatini sono stati criticati "solo" per l'aumento dei livelli di MOSH. "A parte il marchio Alce South Choceur, Ritter Sport e Feodora si distinguono positivamente. Tra i 13 cioccolatini classificati "scaricati" o "leggermente caricati" sono i meno inquinati, "dicono i tester del prodotto.
Un produttore ha cambiato la confezione dopo il test
"Eco-test" ha anche indicato nel suo rapporto le reazioni dei produttori. Ad esempio, Storck, il cui marchio Aldi South Moser Roth era stato accusato di caricare MOSH e MOAH in tutti e cinque i pannelli, ha inviato contro-segnalazioni.
Era quindi sorprendente che questi rapporti confermassero i valori analitici del laboratorio commissionato dalla rivista - nel solito intervallo di variazione.
Secondo "eco-test" Storck ha anche annunciato di aver cambiato la confezione delle tavole Moser-Roth. Ora nei pannelli, anche se ancora MOSH, ma nessun MOAH più rilevabile.
Rewe, il cui sì! Il cioccolato fondente con il più alto livello di contaminazione notato nel test, non sembra autocritico: "Il prodotto è commerciabile e non è passato".
Secondo Öko-Test, nell'indagine non è stato fornito alcun giudizio globale, in quanto i cioccolati sono stati testati esclusivamente per l'olio minerale, non per il cadmio o altri inquinanti. (Ad)