Salute Pulisci sempre e conserva le ciliegie e le bacche correttamente

Delizioso frutto: pulire sempre bene ciliegie e frutti di bosco
Anche se frutta e verdura sono sane, devono essere lavate accuratamente prima di mangiare per rimuovere possibili agenti patogeni. Per ciliegie e bacche ecco alcune considerazioni speciali. Gli esperti hanno alcuni suggerimenti in magazzino.

I frutti delicati si rovinano rapidamente
Almeno cinque porzioni di frutta e verdura dovrebbero essere consumate al giorno, secondo gli esperti di salute. Perché contiene molti importanti per le nostre vitamine del corpo, sostanze fitochimiche e minerali e fibre. Nel caso di ciliegie e bacche, che sono attualmente in stagione, molti tedeschi amano accedervi senza menzionare l'aspetto della salute. Poiché quasi tutti i frutti sono molto sensibili e rovinano rapidamente, molti devono essere conservati. Gli esperti hanno suggerimenti utili.

Ciliegie e frutti di bosco sono attualmente in stagione. I frutti saporiti sono relativamente sensibili e devono essere sempre puliti e conservati correttamente. (Immagine: bergamont / fotolia.com)

Conservare in un luogo fresco e ombreggiato
Rosa, viola, rosso scuro: ciliegie e frutti di bosco sono deliziosi e apprezzati da molti cittadini tedeschi. In termini di archiviazione, tuttavia, sono estremamente impegnativi:

"Tra la maturità e il deterioramento spesso è solo una piccola quantità di tempo. Dopo lo shopping, dovrebbero essere riposti direttamente in un luogo fresco e ombreggiato. Il frigorifero è molto adatto per questo ", dice sul sito web" deutsches-obst-und-gemuese.de ".

Tuttavia, non tollerano il forte calore o la luce del sole. Secondo il portale, fragole, ribes rosso o uva spina dovrebbero essere lavati solo poco prima della preparazione "in modo da non distruggere il film protettivo naturale".

Pulire i lamponi sotto un getto delicato
L'Associazione federale delle organizzazioni di produttori di frutta e verdura, che ha avviato il portale di informazioni, spiega cosa deve essere osservato durante lo stoccaggio.

I lamponi sono - acquistati freschi - secondo gli esperti solo un giorno. Affinché i frutti morbidi mantengano il loro intenso aroma e consistenza, devono essere puliti accuratamente e con un getto d'acqua delicato con acqua.

Si deve evitare una lunga immersione in acqua, in quanto rimuove l'aroma dalle bacche.

Rimuovere i sepali delle fragole dopo la pulizia
Quando si tratta di fragole, i sepali verdi rimangono nel lavaggio. Questo impedisce ai frutti di diventare acquosi. Invece di sotto un getto d'acqua, la frutta dovrebbe essere pulita meglio in una ciotola piena d'acqua.

Il gambo può essere rimosso con un piccolo coltello.

Secondo altri esperti, dovresti conservare le fragole per un massimo di due giorni e non mangiare frutta con lividi scuri.

Tenere le ciliegie con i gambi
Il ribes si conserva meglio non lavato. Se vuoi mangiare le bacche delicate, puoi lavarle in acqua stagnante. Per il jet dalla linea sono troppo sensibili.

Con la forchetta di una forchetta, le bacche possono essere facilmente spazzate via dal gambo. Puoi anche congelarli bene, preferibilmente in interi pannelli.

Le ciliegie dovrebbero essere tenute con un gambo e meglio non in un sacchetto di plastica, perché marciscono velocemente in esso.

È meglio rimuovere lo stile solo dopo un'accurata spazzolatura per non sciacquare l'aroma. I frutti spezzati o frantumati devono essere eliminati immediatamente quando si modellano leggermente. (Ad)