Salute Il caffè è un veleno o una medicina curativa

Il caffè prolunga la vita e protegge dalle malattie cardiache

Il caffè è stato a lungo considerato un pericolo per la salute nonostante la sua popolarità. Si diceva che l'attivatore contenente caffeina avesse effetti dannosi sul sistema nervoso, stressanti il ​​cuore e irritanti per lo stomaco. Una meta-analisi completa di molti studi sul caffè ora libera in gran parte il presunto colpevole e mostra persino benefici per la salute che possono essere regolati attraverso il consumo regolare di caffè - fino a un effetto che prolunga la vita.

"Tre caffè al giorno ti tengono lontano dalla tomba", quindi forse un futuro potrebbe essere, considerando i risultati dell'analisi. Perché, secondo gli scienziati, bere caffè è più un vantaggio per la salute che un danno. Bere da tre a quattro tazze di caffè al giorno è associato a un minor rischio di mortalità precoce, malattie cardiache, alcuni tipi di cancro, diabete, malattie del fegato e demenza. I risultati della meta-analisi sono stati recentemente pubblicati sulla rivista "BMJ".

Il caffè è stato considerato malsano per lungo tempo, ma sempre più ricerche scientifiche parlano di bevande calde prive di effetti nocivi. Una recente meta-analisi mostra che il caffè può anche avere un effetto prolungante sulla vita. (Immagine: fabiomax / fotolia.com)

Un'analisi che unisce tutti gli studi

Per comprendere meglio l'impatto del consumo di caffè sulla salute, il team guidato da Drs. Robin Poole dell'Università di Southampton, insieme allo staff dell'Università di Edimburgo, ha condotto una meta-analisi di 201 studi. Nel complesso, i ricercatori hanno scoperto dai dati valutati che i benefici per la salute superano il normale consumo di caffè.

Troppo caffè indebolisce gli aspetti positivi

Bere il caffè è stato costantemente associato ad un minor rischio complessivo di morte e ad un minor rischio di tutte le malattie cardiache. Questo effetto è stato maggiore a condizione che il consumo regolare non superi le tre tazze al giorno, riferiscono i ricercatori. Il consumo eccessivo indebolisce gli aspetti positivi.

Il caffè come rimedio?

Il caffè è anche associato a un minor rischio di vari tipi di cancro, tra cui la prostata, l'uterina, la pelle e il cancro del fegato, secondo l'analisi. Inoltre, il rischio di malattia per il diabete di tipo 2, calcoli biliari e gotta. Il più grande beneficio è stato osservato nelle malattie del fegato come la cirrosi. Inoltre, i ricercatori segnalano associazioni favorevoli tra consumo di caffè e morbo di Parkinson, depressione e morbo di Alzheimer.

La dose massima giornaliera sicura

I bevitori di caffè si chiedono spesso quanto il caffè possa essere consumato in modo sicuro al giorno. I ricercatori suggeriscono una dose massima giornaliera sicura di circa 400 milligrammi di caffeina. Ciò corrisponde a circa 700 ml di caffè filtrante o tre caffè espresso.

Ulteriori vantaggi del caffè

L'analisi attuale non è il primo studio scientifico sui benefici del caffè. Studi precedenti hanno indicato che il caffè è più sano di quanto si pensasse spesso. Esempi di benefici per la salute includono:

• Cannella e caffè favoriscono la perdita di peso,
• il sollievo dal mal di testa da caffè al limone
• e l'effetto digestivo, perché il caffè può stimolare la digestione.

Attenzione alle gravidanze

Gli autori dello studio concludono che bere caffè è sicuro durante le normali abitudini di consumo. Tuttavia, le donne incinte sono un'eccezione: secondo l'analisi, il caffè è associato a vari problemi di salute durante la gravidanza.

Il caffè non dovrebbe essere generalmente raccomandato

"Sebbene i risultati dell'analisi dimostrino che il caffè è generalmente sicuro, i medici non dovrebbero consigliare di bere caffè", ha detto in un comunicato stampa Eliseo Guallar, direttore della Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. Secondo lui, le persone non dovrebbero iniziare a bere caffè per motivi di salute.

Il nutrizionista tedesco riassume i risultati

"Come risultato, è stato dimostrato che il rischio relativo di morte nelle persone che bevono da tre a quattro tazze di caffè al giorno era significativamente inferiore a quello dei bevitori non di caffè", afferma il professor Christian Sina, capo dell'Istituto di medicina nutrizionale dell'Università di Lubecca Risultati delle analisi per l'agenzia di stampa dpa. I bevitori di caffè degli studi avevano meno probabilità di soffrire di malattie cardiovascolari, malattie del fegato e tra loro c'era il 18% di tumori in meno, ha detto l'esperto.

Nessuna raccomandazione generale per bere caffè

"Prima che tutto il caffè sboccasse euforicamente, diciamo semplicemente: tali studi rendono difficile la formulazione di raccomandazioni generali", "Tre o quattro tazze al giorno non dovrebbero ferire la maggior parte delle persone", dice Sina. Inoltre, il caffè viene spesso consumato con prodotti ricchi di zuccheri raffinati e grassi malsani, che possono contribuire a conseguenze negative sulla salute, indipendentemente dal caffè. (Vb)