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Salute La masticazione intensiva durante il pasto stimola il nostro sistema immunitario
La masticazione sufficiente del nostro cibo non è solo un bene per la digestione. I ricercatori ora hanno scoperto che il sistema immunitario nella nostra bocca beneficia anche del masticare il cibo. La masticazione stimola uno specifico tipo di cellula immunitaria. Semplicemente masticando i tuoi pasti, sarai protetto meglio da certe malattie.
I ricercatori dell'Università di Manchester hanno scoperto nel loro studio che un'attenta masticazione del nostro cibo porta a benefici per la salute. Masticare fa bene alla digestione e rafforza ulteriormente il sistema immunitario nella nostra bocca. I medici hanno pubblicato i risultati del loro studio nel giornale in lingua inglese "Immunity".
Ha benefici per la salute per masticare correttamente il cibo. L'effetto più noto è probabilmente il miglioramento della digestione. Uno studio recente ha rilevato che anche la masticazione contribuisce a migliorare il sistema immunitario della bocca. (Immagine: madhourse / fotolia.com) Masticare il cibo stimola le cosiddette cellule Th17
I nutrienti presenti nel cibo possono contribuire a un sano sistema immunitario in bocca, questo effetto è noto da tempo ai professionisti del settore medico. Tuttavia, lo studio attuale ha rilevato che questa dieta dovrebbe essere ben masticata al meglio. Questo gioca un ruolo importante perché masticare il cibo stimola certi tipi di cellule immunitarie, affermano gli autori. Le cellule sono conosciute come cellule Th17
Risultati di masticazione aumentati in più cellule Th17
Nel loro esperimento, i ricercatori hanno cambiato la durezza del cibo, che è stato poi alimentato per testare i topi. Questa dieta più dura causa un aumento della masticazione (Kauakt). Con l'aumento della masticazione del cibo, si potrebbe osservare una stimolazione che ha aumentato le cellule Th17 nei topi, aggiungono gli esperti.
Il nostro sistema immunitario deve combattere gli agenti patogeni e tollerare i batteri sani
Il sistema immunitario svolge un notevole atto di equilibrio in alcune parti speciali del corpo. Questi includono, per esempio, la pelle, la bocca e l'intestino. In questi luoghi vengono combattuti agenti patogeni dannosi, ma la presenza di batteri amici normali deve ancora essere tollerata, spiega l'autore dello studio Dr. Joanne Konkel dell'Università di Manchester.
Le cellule Th17 richiedono una speciale forma di stimolazione
La nostra ricerca ha ora rivelato che la bocca ha una forma speciale di stimolazione delle cosiddette cellule Th17, dice il dottore. In questi, la stimolazione delle cellule Th17 non funziona per i batteri, ma per la nostra masticazione. Pertanto, la masticazione nelle nostre gengive può indurre una risposta immunitaria protettiva, aggiunge il dr. Aggiunto Konkel.
Svantaggi di troppe celle Th17
Tuttavia, ci sono anche degli svantaggi che possono essere attivati dalle celle Th17. Troppe cellule Th17 nella bocca possono portare a malattie parodontali, avvertono gli esperti. La parodontite è un'infiammazione del parodonto. In questa malattia minaccia una distruzione in gran parte irreversibile del tessuto connettivo e delle ossa. È importante: le persone con malattia parodontale non soffrono solo delle gengive, ma l'intero corpo delle persone colpite è malato, spiegano gli esperti.
Nuovi trattamenti per le malattie infiammatorie?
Le infiammazioni in bocca sono associate allo sviluppo di diverse malattie in tutto il corpo. Pertanto, una maggiore comprensione dei fattori specifici del tessuto che possono regolare l'immunità della cavità orale è particolarmente importante. Infine, nuovi metodi possono essere sviluppati per trattare diverse malattie infiammatorie del corpo, spiega l'autore. Konkel. (As)