Pollo salute pieno di antibiotici

Gli antibiotici sono utilizzati su larga scala nell'allevamento di polli. Oltre ai diritti degli animali e alla protezione ambientale, la resistenza agli antibiotici gioca un ruolo importante. I Verdi chiedono controlli e regole più rigidi per l'uso di droghe nel settore avicolo.

(25.10.2010) Scandali a basso contenuto di grassi, poco costosi e finora risparmiati come l'ESB, la carne di pollo è considerata da molti tedeschi l'alternativa apparentemente sana. Pertanto, il consumo è aumentato notevolmente negli ultimi anni. Ma i lati negativi, specialmente nella produzione di carne di pollo, vengono sempre più alla luce. Ad esempio, il ministero dell'Agricoltura della Bassa Sassonia ha confermato alla stazione radio NDR Info che i tosaerba nell'agricoltura convenzionale di polli usano sempre più antibiotici. Il gruppo parlamentare dei Verdi della Bassa Sassonia richiede pertanto regole e controlli più rigorosi da parte del governo statale.

24 animali per metro quadrato
Circa un mese, i polli da carne invecchiano prima di finire nel macello. Per cui la maggior parte di queste brevi vite in Germania iniziano e finiscono nello stato della Bassa Sassonia. Nello stato federale con la più alta densità di pollame, più della metà di tutte le fattorie di polli si trovano in tutta la Germania. Per soddisfare la crescente domanda dei consumatori, è possibile osservare un utilizzo sempre più elevato degli impianti di produzione. La cosiddetta densità di stoccaggio dei polli da carne attualmente si attesta su una media di 39 kg o circa 24 animali per metro quadrato. L'affollamento nelle fattorie all'ingrasso, tuttavia, aumenta il rischio di malattia, in modo che gli allevatori ricorrono sempre più agli antibiotici. Il ministero dell'Agricoltura della Bassa Sassonia ha dichiarato a NDR Info che dieci anni fa si utilizzava una media di 1,7 trattamenti antibiotici per ogni passaggio di ingrasso, oggi si tratta di circa 2,3 trattamenti.

L'uso degli antibiotici è in aumento
Ciò dà ai difensori dei consumatori e ai politici dell'opposizione di pensare in particolare perché dal 2006, infatti, i maschi non possono somministrare antibiotici come promotori della crescita, in modo da prevedere una diminuzione dei giorni di trattamento. Gli antibiotici possono essere prescritti dal veterinario solo per il trattamento di malattie, non in via provvisoria, e tanto meno per promuovere la crescita. Tuttavia, il consumo di antibiotici è in costante aumento. Gli allevatori sembrano utilizzare tutte le possibilità che possono giustificare la somministrazione di antibiotici. Ad esempio, se un animale è malato, tutti i polli nell'apposita fattoria di ingrasso ricevono antibiotici. Di solito, tuttavia, diverse decine di migliaia di animali vivono in una stalla. Il veterinario Rupert Ebner ha detto a NDR Info: "Quindi c'è un divieto di antibiotici come promotore della crescita, ma ancora più antibiotici somministrati - che è assurdo e pericoloso per gli esseri umani“.

L'uso di medicinali nell'allevamento dei polli regola
I polli in allevamenti intensivi sarebbero, in modo che l'uso del farmaco in pratica pratica comune era forte casco Heidemarie Müller, capo della protezione dei consumatori e la salute degli animali, della Bassa Sassonia Ministero dell'Agricoltura reparto, senza spesso non sopravvivono l'uso di antibiotici per la fine del loro periodo di ingrasso. In base alle informazioni fornite dal ministero in merito ai giorni di trattamento antibiotico, l'ex capo dell'Ufficio veterinario di Cloppenburg, Hermann Focke, è particolarmente critico. Come nella medicina umana, gli animali vengono solitamente trattati con antibiotici per diversi giorni, che di solito dura più di due giorni. Ad esempio, Focke stima che il numero effettivo di giorni di trattamento antibiotico sia molto più alto, tenendo conto delle informazioni del ministero pubblicate in un giornale veterinario. Da tre a sei trattamenti antibiotici con un numero corrispondente di giorni di trattamento non sono rari. "Di conseguenza, si può supporre che la griglia a circa due terzi del loro ciclo di vita diventano spesso gli antibiotici - che in effetti dal vivo solo 32 giorni", ha detto Hermann Focke.

Deroga per l'industria avicola
Le cifre esatte sulla quantità totale di medicinali somministrate in Germania non sono ancora disponibili e l'industria del pollame ha probabilmente argomentato per buone ragioni contro l'introduzione di una registrazione della consegna di farmaci da parte delle regioni del codice postale. Perché sarebbe relativamente chiaro quali aziende utilizzano la quantità di antibiotici e se i requisiti legali sono soddisfatti. Dal 2012, secondo l'ordinanza federale, dovrebbe essere registrato in un file in cui regione di codice postale quanti farmaci vengono consegnati. Per l'industria del pollame, tuttavia, è stata fatta un'eccezione a causa dei problemi di protezione dei dati, secondo il Ministero federale dell'agricoltura. Tuttavia, i critici vedono chiaramente il risultato di intense pressioni da parte dell'industria del pollame nei confronti del governo statale della Bassa Sassonia. Diverse volte in passato, la mancanza di distanza tra i funzionari governativi e gli allevatori di pollame è stata aspramente criticata dall'opposizione.

Pericolo: formazione di resistenza
Ora diversi veterinari si sono uniti a NDR Info queste voci critiche e hanno messo in dubbio la giustificazione dell'eccezione. Quindi Rupert Ebner ha detto:„Che non ci dovrebbero essere dati disaggregati calcolati nel settore avicolo, è uno scandalo. "He'm supponendo che l'industria del pollame è probabile che hanno esercitato molta pressione sul governo per spostare la decisione nella direzione della corrente. Anche dal ministero dell'Agricoltura ha dichiarato onorevole Müller casco che non sarebbe durato è alla ricerca di un numero specifico di punti di vista della tutela dei consumatori. a causa dell'uso sconsiderato di antibiotici può portare alla resistenza ai patogeni forma, vale a dire i fondi in caso di emergenza sono inefficaci.

I verdi richiedono l'illuminazione
Come risultato di NDR Info segnalazione del gruppo parlamentare del partito dei Verdi ha invitato il governo della Bassa Sassonia, di rafforzare i controlli e le regole per l'uso di droga nel settore avicolo. "L'uso apparentemente incontrollato aumento di antibiotici e il rischio per la salute associato per i consumatori è scandalosa," giudicati Christian Meyer, perito agrario dei Verdi e ha aggiunto che era inaccettabile che la gente ottiene piuttosto che sempre più resistenti agli antibiotici carne sana di pollo chimica sul piatto.

Inoltre, il suo partito era irritato da una possibile influenza del governo statale della Bassa Sassonia sull'ordinanza federale prevista nel senso di allevatori di pollame. Pertanto, i Verdi prontamente con una piccola richiesta da parte del governo chiarimenti. Con la ripartizione del codice postale avrebbe „se ci sarà dato di crescita illegalmente eccessivi per rilevare rapidamente le roccaforti albero Emsland e Cloppenburg Vechta (can) ", un'eccezione alla regola è, a suo avviso, di conseguenza, con rabbia ha detto il verde perito agrario Meyer. Così deve essere chiarito nel parere del suo partito essere, se e in che modo Niedersachsen fatto per questa esenzione per l'influenza settore avicolo. "in precedenti indagini, il paese ha sostenuto che non ci sono dati sulla misura del consumo di droga sono presenti. Ora appaiono nuovi numeri. Se questo è stato volutamente coperto ai fini della lobby pollame e velata, di far rispettare le strade di pollo controversi e centinaia di allevamenti industriali, che sarebbe scandaloso ", ha detto Meyer. (Fp, 25.10.2010)

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Immagine: Nico Lubaczowski