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Salute al seno Superfood Il latte materno è molto più di un semplice alimento
L'allattamento al seno è considerato la migliore alimentazione per un bambino, perché nel latte materno sono in ottima composizione tutti i nutrienti di cui il bambino ha bisogno nei primi mesi di vita. Solo 200 diverse molecole di zucchero rendono il latte materno umano il più complesso di tutti i mammiferi. Per questo motivo, la ricerca deve sempre affrontare una grande sfida quando si tratta della questione di quali effetti diversi il latte ha per madre e figlio. È chiaro, tuttavia, che la secrezione bianco-giallastra delle ghiandole mammarie ha molte più funzioni che nutrire semplicemente il bambino. I ricercatori svizzeri stanno attualmente segnalando questo nella rivista "Trends in Biochemical Sciences".
Composizione ideale di sostanze nutritive
Ostetriche e pediatri raccomandano alle madri appena sfornate di allattare ripetutamente i loro neonati. Non senza ragione, dal momento che il latte materno è considerato dagli esperti come l'alimento ideale per un bambino poiché contiene tutti i nutrienti elementali, ad es. Contiene proteine, calcio, ferro e acidi grassi. Ma il compito del latte non è solo nella pura nutrizione del bambino. Piuttosto, lei è un vero talento a tutto tondo, ad esempio, riducendo la mortalità infantile e proteggendo dalle malattie infettive, scrivono Thierry Hennet e Lubor Borsig dell'Università di Zurigo nel loro articolo di revisione.
Gli studi dimostrano che il latte materno ha molti effetti positivi per il bambino. (Immagine: JenkoAtaman / fotolia.com) Latte sparato circa il quarto giorno dopo la nascita
Il seno inizia a formare il latte già nella seconda metà della gravidanza. Si chiama "premilk" o "colostro" ed è usato per essere teoricamente in grado di prendersi cura dei bambini prematuri subito dopo la nascita. Questo latte è meno viscoso del latte materno, ma contiene una maggiore concentrazione di proteine, vitamina A e carboidrati. Di conseguenza, il bambino è sufficientemente nutrito e rafforzato dopo la nascita, anche se la madre produce solo poche gocce. Da circa il terzo o il quarto giorno dopo la nascita, avviene la cosiddetta "iniezione del latte". Questo può essere un po 'doloroso, soprattutto se la produzione di latte è molto brusca. D'ora in poi, ogni seno forma una media di 450 grammi di latte al giorno nelle prime settimane. A seconda di quanto intensamente allattato al seno, può essere ancora dopo 15 mesi di 200 grammi al giorno, hanno detto i ricercatori nel loro articolo.
I batteri intestinali hanno un'influenza sul rischio di obesità
Poco dopo la nascita, il latte non è solo responsabile della dieta del bambino, ma supporta anche lo sviluppo di una flora intestinale sana. Perché le numerose molecole di zucchero colonizzano l'intestino finora privo di germi del bambino apparentemente con batteri. "I bambini non hanno macchinari per digerire questi zuccheri, quindi in realtà sono per i batteri - è come un letto di semenzaio e il latte materno è il fertilizzante", ha detto Hennet all'agenzia di stampa APA. Nel tempo, la composizione delle molecole di zucchero e quindi anche la totalità dei batteri nell'intestino (microbioma), che influenzano non solo la salute intestinale stessa, ma l'intero metabolismo del bambino. Gli esperti, ad esempio, ipotizzano che i batteri intestinali potrebbero essere strettamente correlati al sovrappeso (obesità).
Inoltre, studi recenti mostrano che l'allattamento al seno è positivo per lo sviluppo del sistema immunitario del bambino. Secondo Hennet e Borsig, specialmente dopo la nascita, nel latte materno si trovano molte proteine bioattive come anticorpi, citochine, defensine o lattoferrina. Questi agiscono come una sorta di schermo protettivo, perché mantengono il bambino dai patogeni fino a quando non prende in carico la difesa dopo circa un mese. Da allora in poi, il numero di anticorpi materni nel latte diminuisce significativamente, così come la varietà di molecole di zucchero. Al contrario, la percentuale di grasso aumenta, il che favorisce la crescita del bambino, dicono i ricercatori.
I critici non vedono alcun beneficio dal latte materno
L'argomento "Allattamento al seno" causa ripetutamente discussioni controverse. Nonostante i molti effetti positivi, i critici non vedono alcun valore aggiunto attraverso il latte materno e sottolineano che i bambini si svilupperebbero completamente normali senza di essi. Inoltre, si afferma ripetutamente che sostanze inquinanti come metalli pesanti o pesticidi entrano nel latte e potrebbero rappresentare un pericolo per la salute dei bambini. Di recente, ad esempio, vari resoconti dei media sul ritrovamento del glifosato nel latte materno hanno causato notevoli incertezze. Tuttavia, l'Istituto federale per la valutazione del rischio (BfR) ha dato il tutto chiaro, in quanto nessun glifosato potrebbe essere rilevato secondo uno studio recente.
"Dobbiamo stare attenti a fare raccomandazioni", ha detto Hennet. "Da un lato, il latte materno è il prodotto di milioni di anni di evoluzione e ha certamente i nutrienti ottimali per un neonato; ma la domanda è: per quanto tempo un neonato ha veramente bisogno di questa cura? Crediamo che le famiglie debbano fare quella scelta, non gli scienziati ", afferma Hennet. (Nr)