Perdita di peso sana Il cetriolo verde è l'arma segreta per perdere peso

Cetriolo per la linea sottile: non conservare in frigorifero
Il cetriolo ha un sapore particolarmente rinfrescante ed è dovuto all'alto contenuto di acqua molto adatto per la cucina leggera. 100 grammi consegnano solo 12 kilocalorie. Poiché gli ingredienti preziosi come calcio, sodio e vitamina A sono prevalentemente nel guscio, le verdure non devono essere sbucciate dopo un accurato lavaggio.

Nella cucina i cetrioli possono essere preparati a crudo, ma anche stufati e brasati. Un classico è l'insalata di cetrioli con aneto e una vinaigrette. Diventa più facile da digerire se lo si sale appena prima di mangiare. Il cetriolo può anche essere combinato con patate, mele, formaggio di capra, avocado, couscous o bulgur. Le verdure, con il loro aroma fresco, affinano salse e salse e si abbinano bene a carne e pesce. Una delizia è un piatto freddo di cetrioli o un gazpacho spagnolo con cetrioli, pomodori, peperoni, cipolle e aglio. Un lassi di yogurt al cetriolo può anche essere preparato in modo semplice e veloce: passare il cetriolo con yogurt al latte magro, un po 'di wasabi e aceto di vino bianco, salare e versare in barattoli.

I cetrioli sono per lo più fatti d'acqua e sono quindi un delizioso rinfresco, soprattutto d'estate. L'approccio del gambo dovrebbe essere eliminato. Le sostanze amare si formano più velocemente in esso. (Immagine: graletta / fotolia.com)

I cetrioli (Cucumis sativus) appartengono alla famiglia delle cucurbitacee e sono quindi strettamente legati alla zucca e alle zucchine. Sono disponibili tutto l'anno nel commercio e la produzione avviene principalmente in serre e case cinematografiche. Il sottocasco tedesco è disponibile fino alla fine di ottobre e in estate sono disponibili verdure all'aperto. Inoltre, le importazioni provengono principalmente dai Paesi Bassi e dalla Spagna.

Quando fanno shopping, dovrebbero preferire che gli esemplari fortemente verdi preferiscano la pressione delle dita e un guscio liscio senza punti di pressione. I prodotti confezionati non verranno scartati, poiché sono protetti meglio dalla perdita di umidità. I cetrioli sono sensibili al freddo. A temperature inferiori ai 12 gradi Celsius, sul guscio si possono formare macchie morbide e acquose. I cetrioli non appartengono al frigorifero. Tuttavia, la frutta tagliata può essere conservata nel compartimento vegetale del frigorifero per un massimo di due giorni. Non conservare le verdure accanto a pomodori o mele. Questi rilasciano il gas etilene maturo. Quindi i cetrioli appassiscono molto velocemente e possono anche essere amari. Heike Kreutz, bzfe