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Brain Doping Lo zucchero d'uva può davvero intensificare la concentrazione?
Nei portali Internet è spesso consigliato il glucosio, quando devono essere svolti compiti difficili o sono in attesa di importanti test. Tali farmaci dovrebbero promuovere la concentrazione. È vero??
Quando sono necessari test importanti
Soprattutto agli alunni e agli studenti piace prendere zucchero d'uva quando devono essere completati compiti complicati o sono richiesti esami importanti. L'integratore alimentare è infine considerato un cosiddetto "cibo per il cervello", come il doping per il cervello. Ma c'è davvero qualcosa nel mito del destrosio promotore della concentrazione? La risposta non è completamente chiara.
Lo zucchero d'uva è un integratore alimentare popolare, che viene utilizzato prima di importanti test. Dovrebbe alla fine promuovere la concentrazione. È vero? (Immagine: Dan Race / fotolia.com) Il destrosio aumenta effettivamente la concentrazione?
Alcune persone che lottano con fatica, stress o difficoltà a concentrarsi sul lavoro, all'università oa scuola spesso si rivolgono allo zucchero d'uva. Questo è considerato cibo per il cervello e dovrebbe fornire energia e favorire la concentrazione.
Ma è vero? Sì e no La dietista Susanne Kupczyk del Centro interdisciplinare per il metabolismo della Charité - Universitätsmedizin Berlin spiega in un messaggio dell'agenzia di stampa dpa che l'assunto è sostanzialmente "già corretto". "Ma si tratta più di carboidrati", che nel corpo tutto a glucosio - cioè glucosio - sono degradati. "Il cervello quindi prende la sua parte."
L'energia è fornita rapidamente
Secondo gli esperti, il nostro cervello consuma il 20% dell'energia totale che metabolizziamo dal cibo ingerito e brucia 20 grammi di glucosio ogni giorno (glucosio). Poiché il glucosio nel cervello non può essere immagazzinato, come nei muscoli, dipende da un livello di zucchero nel sangue stabile.
Se questo cade, la concentrazione e la capacità di pensare scompaiono. Se prendiamo zuccheri semplici, ad esempio sotto forma di cioccolatini o caramelle di zucchero d'uva, questo inizialmente fa salire alle stelle la glicemia. L'energia è fornita più velocemente.
Per i bambini completamente inadatti
"Ma viene anche consumato rapidamente e le prestazioni sono ridotte", spiega Kupczyk. Secondo il dietologo, sarebbe meglio avere da quattro a sei piccoli pasti con carboidrati complessi (cereali integrali, riso, patate o pasta) durante il giorno quando si lavora sullo stress - è così che si impedisce la perdita di energia.
Per alcune persone, il glucosio non è raccomandato comunque, dicono altri esperti. Come scrive il centro consumatori sul suo sito web: "La capacità del destrosio di entrare rapidamente nel sangue, può essere utile per l'eccellenza atletica".
Ma: "È assolutamente inadatto per i bambini giocare perché fornisce solo calorie" vuote "e può innescare voglie di cibo a causa della rapida elaborazione e delle conseguenti fluttuazioni di zucchero nel sangue." (Ad)