Le cure di digiuno promuovono i buoni batteri intestinali

Scientificamente confermato: le diete a digiuno aumentano la diversità della flora intestinale

20/11/2014

Le cure di digiuno provocano un aumento dei gruppi batterici anti-infiammatori e della parete intestinale. Questo è stato il risultato di uno studio condotto da scienziati dell'Istituto di Scienze della Nutrizione dell'Università di Vienna. Un ulteriore intervento probiotico dopo la cura del digiuno ha aumentato questo effetto.

Le cure di digiuno aumentano il numero di batteri che promuovono la salute nell'intestino
Le cure di digiuno sono state usate per millenni - per motivi religiosi, spirituali o di salute. Scientificamente provato, tuttavia, non è stato l'effetto di promozione della salute della rinuncia alimentare. Un gruppo di ricerca guidato da Alexander Haslberger dell'Università di Vienna ha affrontato questo problema ed è stato in grado di dimostrare che il digiuno "non solo aumenta il benessere, ma promuove anche una flora intestinale sana".

Come parte della loro indagine, i ricercatori hanno digiunato 50 soggetti per una settimana e li hanno sottoposti ripetutamente a una cosiddetta idro-terapia del colon, uno speciale lavaggio intestinale. Inoltre, i partecipanti allo studio hanno ricevuto probiotici per tre mesi. Prima, durante e dopo, i ricercatori hanno prelevato dei campioni. „I risultati sono soddisfacenti ", ha detto Haslberger all'agenzia di stampa „APA“.

Come si è scoperto, la diversità batterica è aumentata in modo significativo. Così, un aumento del microrganismo Faecalibacterium prausnitzii, uno dei principali produttori di acido butirrico nell'intestino, così come Akkermansia e bifidobatteri potrebbe essere registrato. Questi sono gruppi batterici anti-infiammatori e intestinali che promuovono la barriera della parete. Il trattamento aggiuntivo con i probiotici ha aumentato ulteriormente questo effetto. Prima dell'inizio dello studio, i ricercatori avevano temuto che il digiuno potesse distruggere non solo i batteri patogeni, ma anche quelli sani. Tanto più gratificante il risultato dell'indagine.

Alimentazione a digiuno e sana anziché cibo industriale
Risultati simili sono stati ottenuti con una cura per digiuno Buchinger, che è stata scientificamente studiata solo su otto soggetti. „Questo è un buon punto di partenza, che dovrebbe portare a un significativo consiglio nutrizionale. "Cattive abitudini alimentari, ad esempio, con cibo industriale, stili di vita poveri e stress negli ultimi anni hanno portato ad un aumento dei problemi intestinali e un'influenza sulla flora intestinale E l'intolleranza alimentare è la conseguenza, spiega la nutrizionista Claudia Nichterl all'agenzia di stampa, sostenendo che la preparazione di cibi freschi e l'uso di alimenti naturali stanno diventando sempre più obsoleti. „È un peccato che questa conoscenza sia andata perduta ", ha detto Nichterl. (Ag)