Educazione e nutrizione I bambini devono sempre provare ogni pasto?

Prova invece di studiare: più divertimento ai pasti in famiglia
Zuppa Kasper e Zappelphilipp - il comportamento alimentare idiosincratico della nostra progenie era già un fenomeno ben noto nel 19 ° secolo. Gli esperti discuteranno di come i pasti della famiglia possano avere successo nella Fiera Slow Food di Stoccarda. Mentre i bambini storti e irrequieti hanno sempre fatto mangiare pasti di famiglia difficili, i genitori preoccupati e troppo ansiosi sono oggi aggiunti: i miei figli mangiano troppo o troppo poco; Tollera questo o quel cibo? Questo è ciò che le madri moderne stanno chiedendo, cercando consigli in una marea di consulenti educativi.

Al contrario, gli esperti raccomandano ai genitori di riflettere di meno e provare di più. "Dobbiamo ai nostri figli un appetito per i nuovi alimenti fare: giardino insieme, andare a fare shopping e cucinare", consiglia Sigrid Fellmeth, Beki-specialista di nutrizione del bambino a Mannheim (Beki = consapevole nutrizione infantile, l'iniziativa dello stato del Baden-Württemberg). I bambini dovrebbero sentire, odorare e gustare molto. Mangiare è un'esperienza sensuale e non una questione di mente. "I bambini hanno solo bisogno di tempo e riposo per sviluppare sane abitudini alimentari e spesso hanno fasi con determinate preferenze, come gli spaghetti con salsa di pomodoro, che poi scompaiono di nuovo", spiega Fellmeth. Pertanto, la ricetta più importante per i genitori insicuri è di stare calmi. Le tensioni e le incertezze sono trasmessi ai figli e batti tutti sullo stomaco.

Assapora con divertimento al pasto. La coercizione è superflua e controproducente. (Immagine: pressmaster / fotolia.com)

Ancora più importante, tuttavia, è che tutti i membri della famiglia si riuniscono regolarmente a un tavolo. A pranzo, almeno i bambini delle elementari possono scaricare la zavorra da scuola. Da quando entrambi i genitori lavorano in sempre più famiglie, meno si mangia insieme e, se non del tutto, poi più spesso la sera. "Ma ancora la metà dei genitori che lavorano si riuniscono al tavolo da pranzo una volta al giorno", afferma il professor Lotte Rose dell'Università di Scienze Applicate di Francoforte. Più i bambini sono grandi, più diventa difficile.

I giovani hanno sempre più appuntamenti e vogliono essere autonomi. Esercitare la compulsione, tuttavia, sarebbe fuori luogo. "Mangiare a volte è difficile per l'autodeterminazione dei nostri figli, ma può essere un posto importante per imparare la democrazia, nel senso che i bambini dovrebbero essere in grado di condividere le loro idee sul cibo, ei genitori dovrebbero giustificare le loro posizioni e negoziare compromessi". , raccomanda nutrizionista Rose. Altrimenti, l'atmosfera deve essere giusta. In caso contrario, il miglior cibo non avrà sapore. Jutta Schneider-Rapp, bzfe