Dieta mediterranea altamente raccomandata per il diabete

Uno studio comparativo mostra i benefici della sana dieta mediterranea

La International Diabetes Federation e l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) considerano il diabete di tipo 2 una delle principali malattie comuni. Si stima che da 350 a 400 milioni di persone in tutto il mondo soffrano di questo tipo di diabete. Ma la buona notizia su questa malattia è che una corretta alimentazione ha un effetto positivo sul processo della malattia. L'Istituto tedesco per la ricerca sulla nutrizione (DIFE) consiglia i diabetici sulla dieta mediterranea, in quanto è un modo sano e buono di influenzare il metabolismo dello zucchero favorevole.

Un team europeo, guidato da Luca Schwingshackl e Heiner Boeing da dife hanno confrontato otto diete in uno studio scientifico per indagare ciò che il cibo è più adatto per migliorare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete di tipo 2. I ricercatori hanno utilizzato un'elaborata analisi per valutare i dati di 4.937 partecipanti allo studio di 56 studi nutrizionali. In particolare, sono stati confrontati gli effetti di nove diverse diete su digiuno e glicemia a lungo termine. I risultati sono stati pubblicati su "European Journal of Epidemiology".

Frutta, verdura, olio d'oliva, noci, cereali integrali e legumi della dieta mediterranea hanno un effetto positivo sui livelli di zucchero nel sangue. (Immagine: simonidadj / fotolia.com)

Il nuovo metodo di analisi fornisce i risultati

I ricercatori hanno esaminato quale dieta ha il maggiore effetto sul metabolismo rispetto alla dieta abituale dei partecipanti. Utilizzando la meta-analisi di rete, un nuovo metodo di analisi, gli scienziati sono stati in grado di valutare e confrontare molte diete diverse contemporaneamente. Tuttavia, gli studi inclusi hanno almeno studiato gli effetti di due diversi approcci nutrizionali sui partecipanti allo studio.

Quali diete sono state confrontate?

Tra le nove diete studiate figurano dieta povera di grassi, paleo, alto contenuto di proteine, basso contenuto di carboidrati e dieta mediterranea. Anche le diete vegetariane o vegane sono state analizzate dai ricercatori e gli effetti delle diete con un contenuto moderato di carboidrati. Inoltre, sono state studiate diete a basso carico glicemico. Solo gli studi sono stati inclusi nell'analisi in cui i partecipanti avevano più di 18 anni e hanno mantenuto una dieta specifica per almeno 12 settimane.

Perché la dieta mediterranea è adatta ai diabetici??

La dieta mediterranea è stato più adatto per abbassare i livelli di zucchero nel sangue a digiuno, seguito dal Paleo Dieta e la dieta vegana. Il valore di glicemia a digiuno indica la quantità di zucchero nel sangue dopo un periodo di digiuno minimo di otto ore, diciamo per esempio al mattino, dopo una notte di sonno di otto ore , Nei diabetici, questo valore è significativamente aumentato. La dieta mediterranea ha dimostrato di aiutare a ridurre il suo valore.

Che influenza ha la dieta a basso contenuto di carboidrati??

La dieta a basso contenuto di carboidrati ha avuto il maggiore impatto sulla glicemia a lungo termine, chiamata anche HbA1c. Questo valore riflette il livello di glucosio nel sangue nelle ultime otto-dodici settimane. Questo valore è difficilmente influenzato dalle fluttuazioni a breve termine. Il valore può anche contribuire alla diagnosi del diabete. Poiché il valore di HbA1c è superiore al 6,5 percento, esiste una malattia del diabete. Ancora una volta, la dieta mediterranea, ma anche la dieta paleo, ha avuto un impatto positivo sul livello di zucchero nel sangue a lungo termine.

Che influenza ha avuto la dieta a basso contenuto di grassi??

La dieta a basso contenuto di grassi ha avuto l'effetto più debole sia sul digiuno che sul glucosio nel sangue a lungo termine, e quindi sul metabolismo totale del glucosio. Sebbene sia stata in grado di influenzare entrambi i valori in modo positivo, ma non così forte come le altre diete.

Risultati dello studio

"Il nostro studio mostra che una dieta a base vegetale come la dieta mediterranea è un ottimo modo per influenzare il metabolismo del glucosio nelle persone con bassa diabete", sintetizza l'autore dello studio Schwingshackl. I ricercatori suggeriscono che i fitochimici e le fibre di frutta, verdura, olio d'oliva, noci, cereali integrali e legumi possono migliorare la sensibilità all'insulina dei pazienti. Anche la produzione di prodotti finali di glicazione avanzata (AGE) potrebbe essere ridotta. Gli ETA sono composti di zuccheri e proteine ​​che vengono prodotti, tra l'altro, a livelli elevati di zucchero nel sangue.

La dieta può avere un grande impatto sul diabete

"E 'noto da tempo che il diabete è un buon controllo della glicemia è un passo fondamentale per prevenire gravi complicanze come infarto o ictus", spiega Heiner Boeing, dife capo della epidemiologia. Secondo Boeing, le persone con diabete dovrebbero contribuire il più possibile alla loro dieta per mantenere sotto controllo il livello di zucchero nel sangue. Ciò promuove facilmente il benessere, risparmia i farmaci e allevia anche il nostro sistema sanitario. (Vb)