Dieta estinguente con acqua fresca? I noodles non lo sopportano!

Lo sapevi che alla pasta non piace una doccia fredda?

Come si fa a dire che la pasta gustosa non si presenta come una massa gialla appiccicosa sul piatto? Dovrebbe uno spaventare i noodles? Assolutamente no! Perché la doccia fredda rende gli spaghetti veloci. E scioglie il sottile film d'amido che si posa sulla pasta durante la cottura. Il risultato: una superficie di pasta sdrucciolevole su cui la salsa al massimo si attacca moderatamente.

Ciò che veramente aiuta contro gli spaghetti incollati è l'abbondanza di acqua nel piatto - preferibilmente un litro per 100 grammi di pasta. E mescolare ancora e ancora. Un altro trucco: prima di versare, scolare un po 'di acqua di cottura e mescolare la pasta subito dopo averla scolata. In alternativa, la salsa, il pesto o un pizzico di olio d'oliva sopra i noodles possono essere somministrati immediatamente.

A proposito di salsa. Dovrebbe essere sempre pronto prima. Quindi la pasta non ha tempo per incollare e non fa freddo. Dr. Christina Rempe, bzfe