Di nuovo apparve un mangime contaminato da diossina

Le autorità mettono in guardia contro i mangimi contaminati da diossina

01/04/2011

Di nuovo diossina nei mangimi. L'olio di mangime contaminato con diossina - un cosiddetto mangime complementare - è stato fornito dalla Niedersachsen per alimentare i produttori di Baviera, Renania settentrionale-Vestfalia, Baden-Württemberg e Austria. L'olio di mangime contaminato dalla diossina è stato consegnato da una fabbrica di farina di pesce della Bassa Sassonia a sette produttori di mangimi in Germania e Austria. Il contenuto di diossina dell'olio trasformato in mangime per animali ha superato il limite consentito di quattro volte, ha avvertito il ministero dell'Agricoltura della Bassa Sassonia. Tuttavia, il contenuto di diossina era significativamente inferiore al limite critico di 1,5 nanogrammi negli studi dell'alimentazione animale miscelati con il mangime supplementare, hanno detto le autorità competenti.

È stata superata la soglia per l'esposizione diossina quadruplicata
I mangimi contaminati con diossina hanno provocato da molto tempo uno dei più grandi scandali di diossina in Germania da molto tempo. Alla fine dello scorso anno, le autorità sanitarie hanno messo in guardia contro le uova contaminate dalla diossina che erano entrate nel mercato. L'onere era chiaramente attribuito all'uso di mangimi contaminati in quel momento. E anche nel caso attuale, il carico di olio per mangimi potrebbe avere conseguenze di vasta portata, perché il limite consentito è stato superato di quattro volte. Tuttavia, solo il 4% dell'olio di alimentazione è stato aggiunto all'alimentazione dei suini, il che significa che la contaminazione da diossina del mangime è stata in definitiva inferiore a 1,5 nanogrammi, hanno riferito le autorità. È quindi improbabile che un richiamo del mangime misto o di maiale contaminato sia necessario. L'ulteriore consegna dell'olio per mangimi è stata tuttavia vietata dal ministero dell'Agricoltura e un richiamo dei lotti caricati avviati. Inoltre, saranno effettuate ulteriori analisi dei campioni di mangime per escludere definitivamente un rischio per la salute dei consumatori.

Diossina come termine collettivo di tossine ambientali pericolose
Il termine diossina è un termine collettivo per tossine ambientali con composti chimici simili, che di solito si presentano come sottoprodotti nella produzione di sostanze chimiche organocloruriche o reazioni di combustione (incenerimento dei rifiuti). Gli inquinanti organici a lunga vita sono difficilmente degradati con mezzi naturali e si accumulano attraverso la catena alimentare negli organismi viventi. Oggi sono note 75 specie di diossina e 135 furani strettamente correlati alla diossina che causano seri problemi di salute. Le conseguenze di un aumento dell'esposizione alla diossina possono essere disturbi del sistema immunitario, del sistema nervoso e dell'equilibrio ormonale, nonché gravi malattie della pelle (cloracne), malattie respiratorie, problemi alla tiroide e alterazioni del tratto digestivo. Inoltre, molte diossine sono cancerogene. Se c'è intossicazione acuta da diossina, vi sono poche possibilità di una disintossicazione rapida, poiché le sostanze sono immagazzinate nel tessuto del corpo e anche un lavaggio del sangue può solo portare a una riduzione minima della contaminazione da diossina. Pertanto, si deve usare cautela quando si usano cibi potenzialmente contaminati da diossina e i prodotti non dovrebbero mai essere consumati.

Comportamento discutibile nel settore dei mangimi
I critici hanno già fatto notare nel contesto dello scandalo della diossina alla fine dell'anno scorso che nella produzione di mangimi sono talvolta utilizzate procedure estremamente discutibili. Gli addetti ai lavori affermano che i prodotti contaminati sono spesso diluiti in più fino a quando l'esposizione alla diossina è inferiore al limite consentito. In questo contesto, il caso attuale di olio di mangime contaminato appare in una luce leggermente diversa. Perché anche qui, il valore limite nel prodotto finale potrebbe essere raggiunto solo aggiungendo solo il 4% dell'olio di alimentazione al mangime. Ciò solleva la questione se il valore limite di diossina non debba essere rigorosamente controllato lungo l'intera catena di produzione al fine di escludere il più possibile l'ulteriore trattamento di prodotti contaminati. (Fp)

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Immagine: Gerd Altmann, Pixelio.de