Le città EHEC proibiscono la vendita di cetrioli spagnoli

Città e regioni stanno mettendo al bando la vendita di cetrioli spagnoli che non sono stati testati per i batteri EHEC

27/05/2011

A causa dell'alto livello di infezione da EHEC, le prime città e regioni ricorrono a misure drastiche e vietano lo sviluppo dei cetrioli spagnoli nella vendita all'ingrosso e al dettaglio. Così, la città di Duisburg ha vietato la vendita di cetrioli spagnoli con un decreto a tutti gli operatori del settore ortofrutticolo. I cetrioli verdi sono sospettati con urgenza di trasportare il germe EHEC. La città fa affidamento su un decreto del Ministero della protezione dei consumatori della Renania Settentrionale-Vestfalia. Se vendi cetrioli crudi senza prima averli testati per il germe EHEC, sei passibile di procedimenti giudiziari. Rispetto a questi severi requisiti, non sono solo i dettaglianti o gli importatori, ma anche i ristoranti, gli snack bar, le mense e tutte le altre aziende alimentari.

I costi per il test EHEC devono pagare i rivenditori stessi
„Tale test è troppo costoso per noi piccolo fruttivendolo“, dice un rivenditore interessato che si sta già lamentando delle enormi perdite degli ultimi giorni. Perché i costi non sono coperti dal dipartimento della salute o dall'amministrazione comunale, ma devono essere pagati di tasca propria. Pertanto, secondo un portavoce delle autorità, i commercianti dovrebbero piuttosto togliere gli ortaggi dal commercio e smaltirli correttamente. Probabilmente, i cetrioli non verranno comunque acquistati, anche se sono stati testati.

Il ministero della protezione dei consumatori della NRW ha oggi pubblicato un ampio catalogo di misure di emergenza per limitare le infezioni da EHEC e promuovere la ricerca sulle cause. „Attualmente non vi sono indicazioni che gli ortaggi del Nord Reno-Westfalia siano la fonte causale o gli ortaggi di NRW gravati da germi EHEC. Tuttavia, al fine di garantire la massima sicurezza per i consumatori, abbiamo ora adottato un pacchetto completo di misure. Il nostro obiettivo deve essere quello di trovare e chiudere tutte le fonti possibili e concepibili“, ha detto il ministro della protezione dei consumatori Johannes Remmel.

Misure del Ministero della protezione dei consumatori
1. Decreto: a causa dell'esposizione confermata di cetrioli spagnoli con EHEC germi del Ministero dei consumatori NRW ha ordinato un decreto che vende solo tali cetrioli spagnoli, può essere distribuito ed elaborato quando si è dimostrato oltre ogni dubbio da un parere che essi sono liberi da un onere con EHEC. Le aziende in questione non sono solo importatori, grossisti e dettaglianti, ma anche ristoranti, snack bar e strutture di ristorazione pubblica e, se del caso, altre imprese. Gli uffici di controllo del cibo dei comuni sono stati incaricati di attuare questo decreto il più presto possibile. Il decreto deve essere osservato immediatamente.

2. Raccomandazione: Non c'è sicurezza finora è se non influenzato oltre cetrioli spagnoli ancora più verdure e contaminate le esercizi di ristorazione (mense), ristoranti e snack è anche altamente raccomandato in linea di principio per erogare con una gamma di cibi crudi, fino a quando il loro subappaltatore non può confermare che i beni non hanno un carico EHEC - o la causa della malattia attuale è chiaramente chiarita. Questa raccomandazione vale anche per tutti gli altri consumatori.

3. Controllo preventivo: Al fine di garantire che nessun prodotto contaminato è commercializzato dai mercati all'ingrosso Nord Reno-Westfalia sono controllati tutti i principali mercati e campioni prelevati per verificare EHEC. Il campionamento si concentrerà su cetrioli, lattuga e pomodori.

4. Coordinamento: L'Agenzia ambientale (LANUV) è stato un comitato di crisi, il cibo controllo dello Stato e la sicurezza dei mangimi (LaKoLF) abilitata raccoglie tutte le informazioni pertinenti, analisi e mantiene uno stretto contatto con le autorità locali.

Già ieri, come parte della ricerca per le cause di un test a livello nazionale dei fornitori di ortaggi preparati. Allo stesso tempo, i sistemi di irrigazione delle acque superficiali devono essere analizzati con precisione. Al momento non sono disponibili i primi risultati disponibili.

Arriva anche un attacco di arma biologica in questione?
Tuttavia, dal momento che il pericoloso batterio EHEC è stato trovato non solo in spagnolo ma ora anche nei cetrioli olandesi, la via di infezione non è ancora chiaramente stabilita. Alcuni ricercatori ora ne chiudono uno „Armi Biologiche attacco terroristico“ Con l'aiuto di batteri EHEC modificati in laboratorio, non è più interamente possibile. L'ordinata dal Robert Koch Institute Laboratorio per la sindrome uremica emolitica (HUS) presso l'Istituto di Igiene del Policlinico Università di Münster (UKM) ha identificato il tipo di ceppo EHEC. Secondo gli scienziati, questo è il tipo EHEC „HUSEC 41“ del tipo di sequenza ST678. Poiché questa combinazione è molto rara, potrebbe essere rapidamente combinata "che i campioni di pazienti provenienti da quattro diverse città dovevano essere lo stesso ceppo". "Questo è uno dei 42 tipi di EHEC rappresentativi di raccolta HUSEC che ha stabilito l'Istituto di Igiene, insieme con i colleghi presso l'Istituto Robert Koch a Wernigerode da precedentemente 588 ceppi EHEC da pazienti con HUS gli anni 1996-2011“, spiega Helge Karch, direttore dell'istituto di Münster. Questi batteri sono anche resistenti alla penicillina e agli antibiotici.

Poiché questa combinazione molto rara si è verificata in pazienti provenienti da quattro città diverse, alcuni virologi ora sospettano che l'infezione possa anche essere un attacco forzato coscientemente. Finora, una "tesi di Bioterror" non è stata confermata o commentata dal lato ufficiale. (Sb)

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Gerd Altmann / dauni (food photos.com)