Condividere:
Dieta follia Non fare grassi tagliatelle!
Le persone che vogliono sbarazzarsi dei chili in eccesso spesso cercano di evitare il più possibile i carboidrati. I piatti di pasta sono quindi raramente nel menu. Ma gli spaghetti non sembrano farti ingrassare. Almeno non se sono goduti con moderazione e mangiato con un sacco di verdure. Questo mostra un nuovo studio dall'Italia.
Come ti sbarazzi del sovrappeso??
Perdere chili in eccesso è molto difficile per molte persone. Mentre l'esercizio regolare è importante per sbarazzarsi del peso in eccesso, è più importante avere una dieta corretta. Tuttavia, esperti e non esperti hanno discusso a lungo sul fatto che le diete siano più adatte e più sane. È meglio usare meno grassi o meno carboidrati quando si perde peso? Vari studi hanno dimostrato che il basso tenore di carboidrati è migliore del basso contenuto di grassi. Ad esempio, pochi mesi fa, gli scienziati statunitensi hanno riportato nella rivista "The Lancet" che una dieta povera di grassi porta meno di una con carboidrati ridotti.
Le persone che vogliono perdere peso spesso evitano il più possibile i carboidrati. I piatti di pasta sono quindi raramente sul tavolo. Ma i noodles non fanno il grasso secondo uno studio italiano. (Immagine: niroworld / fotolia.com) I carboidrati sono "non essenziali"
Secondo Andreas Pfeiffer dell'Istituto tedesco per la ricerca sulla nutrizione (DIFE) di Potsdam, in linea di principio si può anche vivere senza carboidrati "perché non sono essenziali". Ad esempio, gli Inuit, un gruppo etnico indigeno che vive principalmente in Canada, sono tradizionalmente privi di carboidrati. Mangiano solo bianchi d'uovo e grassi. In altre parti del mondo, una dieta a base di carboidrati sarebbe inimmaginabile. Soprattutto non in Italia, il paese che sta per pizza e pasta. Lì, gli scienziati hanno dimostrato in uno studio che la pasta non ti fa ingrassare. Almeno non se sono goduti con moderazione e vengono mangiati con un sacco di verdure e solo un po 'di carne.
I noodles sono ovviamente migliori della loro reputazione
Ovviamente, i noodles vietati come ingrassanti sono migliori della loro reputazione. Questo è il risultato dei ricercatori dell'Istituto Neurologico Mediterraneo di Pozzilli. È noto da tempo che la sana cucina mediterranea può aiutarti a perdere peso. Naturalmente, gli scienziati italiani conoscono anche gli effetti positivi della loro dieta. Gli esperti scrivono in una dichiarazione dell'istituto: "Dai numerosi studi che sono già stati effettuati, la cucina mediterranea è nota per i suoi benefici per la salute - incluso il controllo del peso." Tuttavia, finora si è fatto poco per il ruolo specifico dei singoli componenti come la pasta noto. Tuttavia, l'analisi di due studi sulla popolazione mostra ora che le persone a cui piace mangiare la pasta non hanno necessariamente un maggiore rischio di sovrappeso, ma nella maggior parte dei casi hanno anche prestazioni migliori degli asceti della pasta.
Vengono esaminate le abitudini alimentari e lo stato di salute
Gli scienziati di George Pounis hanno analizzato nel loro studio i dati di due studi epidemiologici su larga scala. Il focus di questi studi era sulle abitudini alimentari e sullo stato di salute di oltre 23.000 volontari italiani. Il team di ricerca ha utilizzato questo set di dati per esaminare la relazione tra il consumo di pasta e le misurazioni del corpo come l'indice di massa corporea (BMI) e la circonferenza dell'anca, nonché la prevalenza dell'obesità e dell'obesità nella popolazione. I loro risultati sono ora pubblicati sulla rivista "Nutrition and Diabetes".
Dipende dalla giusta quantità
Secondo i dati, i dati non hanno mostrato alcuna correlazione tra consumo di noodle pronunciato e obesità. "Al contrario, i nostri dati mostrano che mangiare pasta fornisce un indice di massa corporea più sano, una circonferenza della vita inferiore e un rapporto vita-fianchi migliore", afferma Pounis. Inoltre, nelle popolazioni che hanno consumato più spaghetti, sono stati diagnosticati pochi casi di sovrappeso o obesità. Nonostante i risultati sorprendenti, è - come con così tante cose - anche con gli spaghetti al giusto livello. Secondo i ricercatori, i dati hanno mostrato che le persone che avevano più pasta sul piatto seguivano in modo più coerente una dieta mediterranea. Avevano anche un sacco di verdure, olio d'oliva e pesce nel menu, ma meno carne. Gli autori dello studio concludono: "La cucina mediterranea in tutta la sua varietà, compresa la pasta, fa bene alla salute." La pasta è parte integrante della cultura alimentare italiana. Secondo i ricercatori, non c'è motivo di rinunciarvi. (Ad)