La dieta studia la ricotta per i tardivi, lo spuntino ideale per una perdita di peso più veloce

Chiunque desideri ardentemente dormire dovrebbe ricorrere alla ricotta

Molte persone hanno fame di nuovo prima di andare a dormire. Qui, il pericolo è particolarmente grande per concedersi rapidamente una bomba calorica malsana. Questo può facilmente diventare un'abitudine e rovinare qualsiasi dieta. Tuttavia, se non vuoi perdere lo spuntino della buonanotte, dovresti ricorrere alla ricotta. Ricercatori americani hanno scoperto che una porzione di ricotta al momento di coricarsi stimola il metabolismo durante il sonno e non causa alcun aumento nel grasso corporeo.

Se stai già facendo spuntini di notte, hai ragione: la ricotta al momento di coricarsi è la miglior merenda della buonanotte, suggeriscono i ricercatori della Florida State University. Hanno scoperto che il formaggio ad alto contenuto proteico ha un effetto positivo sulla qualità del muscolo, il metabolismo e la salute generale se consumato da 30 a 60 minuti prima del sonno. Un aumento del grasso corporeo non deve essere temuto in tal modo. I risultati dello studio sono stati recentemente pubblicati sulla rivista "British Journal of Nutrition".

Secondo i ricercatori americani, una porzione di ricotta al momento di coricarsi dovrebbe aumentare il metabolismo durante il sonno e ridurre il tempo di rigenerazione dei muscoli. (Immagine: chamillew / fotolia.com)

Monitorato russare prima di dormire

Nella sua ricerca, il team di ricerca ha monitorato le donne partecipanti che sono rimaste durante la notte nel laboratorio del sonno. 30 a 60 minuti prima che le donne di sonno o un porzione di ricotta con 30 grammi di proteine, 10 grammi di carboidrati, e 0 grammi di grassi ottenuti (pari a circa 250 grammi di formaggio magro cottage) o un frullato di proteine ​​della caseina con 30 grammi di proteine, ma senza calorie o un placebo Bevi per controllo. Tra le altre cose, i ricercatori hanno voluto scoprire come consumato prima di dormire (come in ricotta) influenzano le proteine ​​alimentari intero sul consumo di energia e l'appetito la mattina dopo.

Le proteine ​​della caseina aiutano nel sonno

Secondo i ricercatori, 30 grammi di proteine ​​della ricotta prima del sonno hanno portato a un miglioramento del metabolismo e del recupero muscolare durante la notte. La ragione è la caseina contenuta, che viene lentamente digerita dal corpo. I muscoli possono essere forniti con proteine ​​di alta qualità per diverse ore. Il risultato: protegge le proteine ​​del corpo, invece vengono bruciati più carboidrati e grassi. Suggerimento per chi odia la ricotta: i frullati proteici caseinhaltigen hanno fatto sì che i ricercatori avessero lo stesso effetto.

Con la giusta dieta puoi fare a meno della polvere

"Abbiamo già avuto alcuna prova sul fatto che le proteine ​​alimentari intero si comportano in modo diverso rispetto proteine ​​da prodotti complementari", dice il capo dello studio Michael Ormsbee in un comunicato stampa sui risultati dello studio. I ricercatori di Ormsbee hanno quindi dimostrato che alcuni prodotti alimentari integrali possono ottenere gli stessi effetti delle polveri e degli integratori proteici.

Nessuna generalizzazione ancora possibile

"Dato che abbiamo usato solo la ricotta, non possiamo generalizzare i risultati a tutti gli integratori alimentari interi", afferma Ormsbee. Spera in futuri studi che ampliano quest'area di ricerca. Perché: "C'è molto altro da scoprire in questo campo di studi", afferma l'esperto di nutrizione. (Vb)