Diossina di maiale al supermercato

La carne di diossina probabilmente è arrivata al supermercato

12/11/2011

Solo ieri è stato reso noto che lo scandalo della diossina si estende non solo alle uova, ma anche al maiale. Martedì, il governo dello stato della Bassa Sassonia ha stabilito che anche la carne di maiale contaminata da diossina è sbarcata nella vendita al dettaglio. Un giorno dopo, remoti e sottolinea che non sei più così sicuro. Nel distretto di Verden, una fattoria era già chiusa dopo l'aumento dei livelli di diossina. Nel nord della Baviera anche la carne di maiale contaminata da diossina poteva essere venduta in una fattoria in Sassonia-Anhalt. International ha già risposto allo scandalo in Germania. Ad esempio, la Cina ha immediatamente smesso di importare uova di maiale e di pollo e prodotti contenenti carne o uova.

Carne di diossina nel commercio della Bassa Sassonia?
Martedì, il segretario di Stato per l'agricoltura Friedrich-Otto Ripke nella Bassa Sassonia ha categoricamente negato che la carne contaminata proveniente dall'operazione già chiusa del distretto di Verden fosse entrata nel commercio al dettaglio. Ma solo un giorno dopo, un portavoce del ministero ha dovuto revocare questa affermazione. Il segretario di Stato non sarebbe stato aggiornato ieri. Perché i veterinari del circolo parlano di fatti molto diversi. Gli animali da test avevano alti livelli di diossina misurati dai veterinari. Tuttavia, la fattoria aveva macellato i maiali all'inizio dell'anno prima della macellazione di emergenza che è ora iniziata. Ora dovrebbe essere controllato se gli animali macellati sono entrati nel mercato. Tuttavia, questo potrebbe già essere considerato sicuro, perché in quale altro luogo dovrebbero essere atterrati gli animali??

Carne di maiale nel nord della Baviera nel commercio
Anche in Baviera, la situazione non è ancora chiara. Secondo i media, nel dicembre 400 suini sono stati consegnati da una fattoria in Sassonia-Anhalt a diverse catene di supermercati nel nord della Baviera. Le relazioni sulla stampa sono già state confermate dall'Ufficio di Stato per la salute e la sicurezza alimentare (LGL) di Erlangen. La fattoria in Sassonia-Anhalt è stata chiusa perché vi è anche il forte sospetto che gli animali siano stati nutriti con mangimi contaminati da diossina. Come sottolinea l'Ufficio di Stato, non è chiaro se il maiale sia stato effettivamente contaminato. Anche sulla carne direttamente non è più possibile determinare una possibile connessione, perché la carne è già stata venduta nei mercati.

Il ministro federale dell'agricoltura vuole una migliore supervisione
La pressione sul ministro federale dell'agricoltura Ilse Aigner (CSU) aumenta in modo significativo. Molte associazioni di consumatori avevano già accusato il ministro della recitazione con eccessiva lentezza ed esitazione. Aigner, tuttavia, ha annunciato di nuovo „pacchetto completo di misure“ ridurre il rischio di alimenti contaminati nel commercio. Ha implorato per uno „Sistema di allarme diossina“. Inoltre, è necessaria una registrazione sistematica in cui tutto verrà aggiunto insieme per determinare la contaminazione da diossina nei prodotti alimentari o nei mangimi.

Le prime importazioni si sono fermate
I primi paesi hanno già reagito allo scandalo sulla diossina in corso in Germania. Per il momento, la Cina ha vietato le importazioni dalla Germania di uova e carne di maiale. Tutte le importazioni sono state fermate dalla supervisione cinese della qualità a Pechino. La fermata dell'importazione non è solo di uova e maiale. Anche i prodotti che contengono o lavorano carne suina o uova non vengono più importati. Le autorità di Pechino vogliono impedire che carne o uova contaminate vengano commercializzate nel loro paese.

La salute dei consumatori è in pericolo
È indiscusso che il consumo di carne e uova caricate con diossina aumenta il rischio di cancro. Le autorità continuano a dire che il consumo singolo di prodotti contaminati non rappresenta un rischio per la salute perché i livelli misurati di carne suina sono ancora elevati „nella cornice“ e solo leggermente aumentato. Ma la diossina non è solo secreta dal corpo ed espulsa di nuovo. Al contrario, la tossina rimane bloccata nel grasso corporeo e rimane lì per tutta la vita. Leggere anche: Rischio per la salute da uova di diossina.
Il latte è anche contaminato dalla diossina?
Nel Nord Reno-Westfalia non è stato rilevato alcun superamento recente dei valori limite del latte. Nelle attuali ricerche sul latte in diossina, i valori limite sono stati significativamente inferiori. Tuttavia, cinque caseifici sono già state chiuse in NRW. I primi risultati non sono al momento disponibili.

Meglio usare prodotti biologici
Molte persone ora comprano più prodotti biologici e per una buona ragione. Dopo tutto, i grassi dell'industria non devono essere utilizzati nei mangimi. Il consumo di prodotti biologici è attualmente la migliore alternativa alla protezione dai rischi per la salute. In molti luoghi, i bioregali sono già vuoti, perché i produttori biologici difficilmente si conformano. (Sb)

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Immagine: wrw