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Si dice che questi alimenti proteggano contro la malattia di Alzheimer?
Gli scienziati hanno trovato sostanze nel cibo che possono stimolare i processi di autopulizia nelle cellule cerebrali e possibilmente proteggere dalle malattie neurodegenerative come l'Alzheimer. Uno di questi: spermidina. "I dati precedenti suggeriscono che le cosiddette poliammine, specialmente la spermidina, hanno un effetto positivo sulla funzione cerebrale e sulle capacità mentali", afferma la professoressa Agnes Flöel del Dipartimento di Neurologia dell'Università Greifswald. Attualmente, uno studio condotto alla Charité di Berlino sotto la direzione del professor Flöel sta studiando l'influenza della sostanza attiva dal germe di grano sulla capacità di apprendimento e memoria.
I potenziali effetti delle sostanze nutritive e dei "farmaci intelligenti" sulla salute mentale sono ampiamente riportati - e molte speculazioni. Il ricercatore della demenza ha detto oggi, all'inizio del congresso della Società tedesca di neurologia (DGN) a Lipsia, che la moderna ricerca neurologica conosce l'influenza del cibo sulle prestazioni cerebrali. Domani, 21 settembre, è il giorno mondiale dell'Alzheimer.
Anche anni prima dell'inizio dei primi sintomi, l'Alzheimer mostra una risposta immunitaria alterata nel cervello, che può essere rilevata da alcune proteine nell'acqua del nervo. (Immagine: goa novi / fotolia.com) Con lo studio "SmartAge" di Berlino, i ricercatori stanno studiando gli effetti della somministrazione di 12 mesi di spermidina naturale dal germe di grano all'apprendimento e alla memoria, nonché alla struttura del cervello. Lo studio coinvolgerà persone più anziane e ancora sane la cui memoria si è deteriorata nella loro stessa stima. I partecipanti allo studio sono ancora ricercati (vedi sotto).
"Sappiamo da altri studi che le persone hanno con il deterioramento della memoria soggettivamente percepita, che sono preoccupati per la demenza, in realtà ad aumentato rischio di malattia di Alzheimer", ha detto il professor Flöel, Direttore del Dipartimento di Neurologia a Greifswald. Il neurologo ricerca come la demenza e le limitazioni cognitive possono essere influenzate dallo stile di vita. Recentemente si è trasferita dalla Charité di Berlino a Greifswald, ma è ancora a capo dello studio di Berlino. studi, stili di vita sono in voga, perché alla luce della società che invecchia, la salute del cervello è sempre più al centro della scienza. Gli epidemiologi si aspettano che il mondo di raddoppiare o addirittura quadruplicare il numero di demenza entro il 2050, e il lavoro svolto per causale terapie per la malattia di Alzheimer sono stati già scoppiata, nonostante le ricerche in tutto il mondo e miliardi di investimenti, non ha avuto successo. La ricerca di strategie di prevenzione ha quindi un alto livello di medicina, politica sanitaria e rilevanza economica.
La spermidina riduce il rottame cellulare
Grande potenziale per prevenire la disgregazione mentale, i neuroscienziati attualmente attribuiscono la spermidina. La spermidina è un prodotto endogeno del metabolismo cellulare e svolge un ruolo importante nel mantenimento dei processi cellulari. Spermidinzufuhr esterno attraverso la dieta prolunga la durata della vita dei cosiddetti organismi modello come lievito, vermi e moscerini della frutta e fermare la perdita di memoria legata all'età nei moscerini della frutta - un effetto attribuito al ricercatore in aumento dei cosiddetti processi di autofagia. Questo processo di auto-pulizia digerito e distrutto alla cellula rottame, per esempio depositi di proteine patogeni. Per studiare i meccanismi di autofagia 2016 Premio Nobel per la Fisiologia è stato assegnato. Questi depositi di proteine sono responsabili di quasi tutte le malattie neurodegenerative, tra cui l'Alzheimer o il morbo di Parkinson. Potenziare questo processo di autopulizia potrebbe quindi prevenire queste malattie.
Principio attivo del germe di grano
Anche la spermidina nel cibo sembra essere benefica per il cervello umano. "Abbiamo un proprio piccolo studio, che è proprio come il più ampio studio attualmente in corso, finanziato dal Ministero Federale dell'Istruzione e della Ricerca, l'effetto di spermidina naturale, che era stato ottenuto dal germe di grano e confezionati in capsule testati per l'apprendimento e la memoria," spiega il professor Flöel. "Siamo riusciti a dimostrare che le prestazioni della memoria tendono a migliorare dopo solo tre mesi di utilizzo, con un'ottima compatibilità delle capsule."
Gli scienziati contano la spermidina come la cosiddetta mimetica a riduzione calorica. "I mimetici a riduzione calorica sono sostanze che imitano gli effetti del digiuno. Il corpo lo produce quando perdi peso, ma puoi anche prenderlo con il cibo ", spiega Flöel. Un certo numero di mimetici sono già stati studiati in tutto il mondo: ad esempio il resveratrolo, che può essere ottenuto dall'uva, e quindi, tra gli altri. può essere trovato nel vino rosso, o il cosiddetto estratto di tè verde, indicato con nomi tecnici come Epigallocatechingallat. "Il resveratrolo ha dimostrato di avere un effetto positivo sulle prestazioni della memoria, mentre altri gruppi hanno avuto un effetto sul flusso sanguigno al cervello", dice il professor Flöel.
Mangiare sano e occasionalmente veloce
La super-pillola per il cervello arriverà presto? "Gli integratori alimentari non possono mai sostituire una dieta equilibrata", dice il professore. Fondamentalmente, sarebbe utile mangiare molta frutta, verdura e acidi grassi insaturi e risparmiare sullo zucchero. "Importa anche quanto mangi", aggiunge Flöel. "Negli studi, una restrizione calorica, in particolare il fascino del digiuno, ha portato a una migliore memoria."
Al fine di prevenire la demenza, la linea guida S3 della Società tedesca di neurologia (DGN) raccomanda di tenere d'occhio diabete, ipertensione e sovrappeso e di combattere medicalmente questi fattori di rischio in una fase precoce. Inoltre, una vita sociale attiva, un'attività fisica e uno stile di vita attivo e sano sembrano ridurre il rischio di malattia.
I pazienti volevano
Per lo studio "SmartAge", che è stato condotto presso la Charité di Berlino sotto la direzione del professor Agnes Flöel, ulteriori partecipanti allo studio di età compresa tra i 60 ei 90 anni sono ancora ricercate che soffrono secondo il proprio parere su un deterioramento della memoria e in questo senso le preoccupazioni fare. Le parti interessate sono invitati a contattarci via e-mail o telefono +49 (0) 30 450660395.