I cibi diabetici non offrono benefici

Cibo diabetico prima di uscire

Gli alimenti per diabetici speciali non offrono benefici e possono persino danneggiare la salute.

(06.09.2010) La maggior parte degli alimenti per diabetici non ha benefici e il loro consumo a volte può essere dannoso per la salute. Tale è lo stato della ricerca e quindi il comitato del Consiglio federale tedesco delle politiche agricole e la tutela dei consumatori è ora dovrebbe decidere entro la "regolamento recante modifica del regolamento dieta XVI" l'abolizione di alimenti diabetici. La successiva conferma necessaria della decisione del Bundesrat è considerata una questione puramente formale.

Finora, circa mezzo miliardo di vendite con i diabetici

Milioni hanno guadagnato milioni finora con gli alimenti dietetici specifici per i diabetici. Norbert Pahne, amministratore delegato dell'Associazione federale dei produttori alimentari per la nutrizione speciale, stima le vendite di prodotti per diabetici per il 2009 a 138 milioni di euro, oltre a circa 380 milioni di euro di entrate derivanti dalla vendita di bevande a basso tenore di zucchero. „L'attività con i cosiddetti alimenti per diabetici è estremamente redditizia”, come il presidente della German Diabetes Society, sottolinea Thomas Danne. L'azienda chiedeva da tempo l'abolizione degli alimenti per diabetici, ma non poteva prevalere contro la lobby dei produttori di generi alimentari. Sulla base delle decisioni politiche previste, tuttavia, è stato raggiunto un punto di svolta in cui le aziende devono cambiare strategia.

La massima trasparenza per aiutare i diabetici

Invece di sviluppare formule discutibili, sarebbe molto più utile, „i valori nutrizionali su un tracciabile alimentare per identificare ", ha detto Thomas Danne, perché in un certo numero di alimenti sono ancora mancano informazioni precise sul contenuto di proteine, zuccheri, grassi, fibre e sali nonché sul valore energetico o la quantità totale di carboidrati per 100 grammi. I diabetici sono Tuttavia, fare affidamento su tali specifiche soprattutto perché è possibile solo per loro, „dosare correttamente la loro insulina e pianificare la loro dieta in modo affidabile ", ha detto il presidente della German Diabetes Society on.

I cibi diabetici non soddisfano le raccomandazioni nutrizionali.
Dal momento che numerosi alimenti per diabetici, come. Come i biscotti speciali o marmellata in genere non hanno soddisfatto le raccomandazioni nutrizionali del governo federale e spesso anche più grassi e calorie contenute rispetto ai prodotti normali, la politica è stata costretta a intervenire a questo punto. I produttori di cibo perdono sostanziali introiti, ma hanno tempo fino al 2012 per adeguare la loro gamma di prodotti e possono anche vendere le scorte rimanenti. Le aziende non sono quindi solo costrette ad adattare le istruzioni sulla confezione, ma devono anche correggere le formulazioni per determinati prodotti. Quindi z. B. dal gigante del settore „Schneekoppe“ sentire che dopo i necessari aggiustamenti della dichiarazione del prodotto e delle formulazioni, è possibile continuare solo fino al 60 percento del proprio assortimento "prodieta".

Conversione per aziende e diabetici

Tuttavia, Norbert Pahne, amministratore delegato dell'Associazione federale dei produttori alimentari per la nutrizione speciale, ha sottolineato che il più grande cambiamento è per i pazienti, „che hanno abbinato i loro livelli di insulina a questi prodotti.” Tuttavia, secondo il parere dell'esperto, le società sentiranno anche le chiare conseguenze dei cambiamenti. Gli oltre sei milioni di persone in Germania soffrono di diabete, la riforma soprattutto più trasparenza e quindi maggiormente in grado di controllare le loro promesse di malattia. In particolare, la sostituzione di soppressione dei requisiti di cui al punto 12 del regolamento dietetico sugli alimenti dietetici per diabetici, come. B. fruttosio come sostituto dello zucchero o del pane diabetico non superiore ai 840 kJ per 100 grammi, stava facendo molto accolto da parte delle persone colpite. Anche in questo caso, una buona opportunità per l'azienda deve adattare la sua dichiarazione del prodotto al fine di ottenere una maggiore trasparenza nel senso delle persone colpite, ha detto Thomas Danne del diabete Società Tedesca. (Sb)

Leggi anche:
I broccoli proteggono dal diabete
Diabete: lo sport e la nutrizione sono benefici
Diabete: decodificati dodici fattori di rischio
Il diabete di tipo II è a maggior rischio di cancro