Ridurre naturalmente il rischio di diabete Mediterrane-Diet aiuta a perdere peso e prevenire il diabete

Lo studio dimostra i benefici per la salute della dieta mediterranea

"Tu sei quello che mangi", si dice in volgare e anche nell'antica saggezza cinese, la dieta è vista come il fondamento della salute. Quella dieta ha un enorme impatto sulla salute, gli studi dimostrano ancora e ancora. Questo è anche il caso di un recente lavoro di un istituto di nutrizione tedesco, che ha esaminato i benefici per la salute del cibo mediterraneo. Con un risultato positivo, come si è scoperto. Secondo gli scienziati, la dieta mediterranea protegge contro le malattie cardiovascolari, il diabete di tipo 2 e forse anche il cancro.

La nuova analisi nutrizionale è stata effettuata dall'Istituto tedesco per la nutrizione umana Potsdam-Rehbrücke (DIFE). Secondo i ricercatori, una dieta mediterranea composta da verdure, frutta, olio d'oliva, noci e pesce, tra le altre cose, può ridurre il rischio di diabete di tipo 2 e malattie cardiache, come un infarto, anche al di fuori del Mediterraneo. I risultati sono stati recentemente pubblicati sulla rivista "BMC Medicine".

Verdure, frutta, noci, pesce, legumi e olio d'oliva caratterizzano, tra le altre cose, la dieta mediterranea, che ha dimostrato di avere benefici per la salute. (Foto: exclusive-design / fotolia.com)

La dieta mediterranea è la stessa per tutti??

Finora, non è chiaro se una dieta mediterranea porti anche benefici per la salute al di fuori dell'area mediterranea. "Dopo tutto, è una dieta regionale socialmente e culturalmente influenzata dal Mediterraneo", spiega il professor Matthias Schulze, capo del Dipartimento di Epidemiologia molecolare presso la DifE in un comunicato stampa sui risultati dello studio. In uno studio, l'istituto ha esaminato se gli aspetti positivi della dieta mediterranea fossero evidenti anche in soggetti tedeschi, nonostante le differenze culturali.

27.500 soggetti

Nell'analisi sono stati valutati i dati di circa 27.500 persone. È stato anche considerato quanto i soggetti fossero forti alla dieta. Secondo gli esperti nutrizionisti, un'adesione relativamente rigorosa alla dieta mediterranea era associata a un rischio significativamente ridotto (-20%) di sviluppare il diabete di tipo 2. Inoltre, c'era un minor rischio di subire un infarto. Per i soggetti che seguivano solo parzialmente la dieta mediterranea, questi benefici non potevano essere determinati in tale misura.

Il cibo mediterraneo si è dimostrato molte volte

Altri studi hanno già affrontato gli effetti positivi della dieta mediterranea. "Secondo le attuali conoscenze scientifiche, la dieta mediterranea protegge contro le malattie cardiovascolari, il diabete di tipo 2 e il cancro", scrivono i ricercatori DIFE. Le diete mediterranee sono state a lungo considerate altamente raccomandate per il diabete. Dovrebbe anche promuovere la fertilità nelle gravidanze assistite.

Ciò che rende la cucina mediterranea?

La dieta mediterranea è fortemente influenzata dalla cultura e dalle condizioni del Mediterraneo. In particolare, i seguenti prodotti costituiscono questa forma di nutrizione:

• Un sacco di verdure,
• molti frutti,
• noccioline,
• seme,
• pesce,
• legumi,
• cereali,
• olio d'oliva,
• poca carne,
• prodotti lattiero-caseari,
• consumo moderato di alcol.

Dalla dieta mediterranea alla dieta nordica?

Gli esperti di nutrizione DIFE hanno anche valutato se i benefici per la salute sono stati raggiunti anche quando si utilizzano alimenti comuni del Nord Europa. La "dieta nordica" comprende mele, pere, bacche, ortaggi a radice, cavoli, cereali integrali, pane di segale, cereali, pesce, latticini, patate e grassi vegetali regionali tipici. Tuttavia, gli epidemiologi non sono stati in grado di osservare alcuna chiara relazione con le malattie croniche. "Tuttavia, i risultati indicano che le persone che seguono questa dieta potrebbero avere meno probabilità di sviluppare attacchi di cuore", concludono i ricercatori.

Queste diete possono prevenire il cancro?

Una chiara connessione tra le diete nordiche e mediterranee non ha potuto trovare i ricercatori. "Tuttavia, è possibile che la Dieta Mediterranea e la Dieta Nordica possano ridurre il rischio di cancro all'interno della popolazione tedesca", afferma Cecilia Galbete, l'autrice principale dello studio. Qui, ulteriori studi devono concentrarsi sui singoli tumori.

Una chiara raccomandazione nutrizionale per tutti

Infine, gli esperti DIFE mirano a sviluppare raccomandazioni nutrizionali chiare e facili da attuare che siano universali e interculturali nel contrastare malattie comuni come l'obesità, l'ipertensione, le malattie cardiovascolari, il cancro, l'ictus e il diabete. (Vb)