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DGE Perché le cosiddette diete lampo non portano a risultati
L'estate sta arrivando. Per molte persone questo significa stress. Sono insoddisfatti dei chili in eccesso. Per un cosiddetto bikini figura il grasso deve essere scomposto rapidamente ed efficacemente. Il mercato con le cosiddette "diete lampo" è enorme. Pertanto, le riviste e i portali online pertinenti sono pieni di digiuni a intervalli, diete disintossicanti, cibo paleo, insulina-gastronomia, digiuno base o varianti di dieta HCG. Ma: "Queste diete a breve termine non funzionano in modo permanente e mettono a repentaglio un'assunzione equilibrata di nutrienti", afferma Antje Gahl, portavoce della German Nutrition Society. V. (DGE). "Perdere peso velocemente e riguadagnare il peso iniziale o anche più velocemente - caratterizza queste diete e può portare al cosiddetto effetto yo-yo", afferma Gahl.
L'unica possibilità: perdita di peso a lungo termine
Invece, il DGE raccomanda una perdita di peso a lungo termine basata su una combinazione di cambiamenti nella dieta, cambiamenti comportamentali e aumento dell'attività fisica. Una dieta sana e circa 30-60 minuti di esercizio al giorno appartengono insieme e aiutano a regolare il peso. Nella selezione degli alimenti, la densità energetica è una caratteristica utile: gli alimenti ad alta densità di energia contengono più energia (calorie) per porzione rispetto a quelli con bassa densità di energia. Gli alimenti con densità di energia bassa e media (fino a 225 kcal per 100 g) dovrebbero essere alla base della dieta quotidiana. Questi includono alimenti vegetali naturali, in particolare verdure e frutta. Una minore densità di energia rende possibile mangiare quantità saturanti con un input di energia relativamente basso. Due mele (250 g), sei carote (450 g) o 300 g di yogurt magro contengono tutte le calorie di un mezzo croissant (30 g), cioè 150 kcal.
Perdita di peso rapida spesso produce il cosiddetto effetto JoJo. (Immagine: Picture-Factory / fotolia.com) Solo una persona che consuma meno calorie di quella che il corpo consuma può perdere peso. Al fine di mantenere il peso corporeo, l'apporto energetico e il dispendio energetico devono essere bilanciati. In molte diete, l'apporto energetico è inferiore a 1 000 kcal al giorno. Questa dieta a basso contenuto calorico porta al fatto che si perde molto peso in poco tempo. Tuttavia, l'elevata perdita di peso è dovuta in gran parte alle perdite d'acqua e alla rottura delle proteine muscolari. La riduzione desiderata del tessuto adiposo è limitata.
Diete di tendenza nella panoramica critica:
intervallo digiuno
Il digiuno dell'intervallo, come "digiuno 5: 2", viene digiunato in uno o più giorni della settimana. La maggior parte dei giorni veloci sono solo bevande come il tè o l'acqua fornita. Tuttavia, come la dieta e l'approvvigionamento energetico dovrebbero guardare gli altri giorni dipende da voi. Il DGE non considera questo metodo utile per regolare il peso a lungo termine. Una conversione a una dieta che promuove la salute non ha luogo in tal modo.
disintossicare
Diete disintossicanti come la Detox sono attualmente in voga. Evitando cibi trasformati, zucchero, farina bianca, glutine o lievito, il peso dovrebbe essere ridotto. Allo stesso tempo, il corpo distrugge sostanze nocive come alcol, droghe o tossine ambientali. Tè o massaggi accompagnano questa dieta. Tuttavia, non ci sono prove scientifiche che tali misure promuovano l'escrezione di tossine.
Pietra Dieta Age
La teoria della nutrizione dell'età della pietra, Paleo Diet, presuppone che l'organismo umano si sia adattato geneticamente all'ambiente alimentare del Paleolitico paleolitico. Principalmente questo è inteso come una dieta con molte piante selvatiche e carne di selvaggina. L'assunto che solo i geni modellano il comportamento nutrizionale è troppo unilaterale. Molti fattori, come l'apprendimento di determinati modelli di comportamento, l'impatto dell'ambiente sociale e i meccanismi fisiologici influenzano la nostra dieta. Inoltre, la dieta variava molto nell'età della pietra, quindi non si può parlare della "nutrizione" dell'Età della pietra.
cibo insulina combinando
L'obiettivo delle diete dietetiche insuliniche è una perdita di peso dalla più bassa secrezione di insulina possibile. Di solito vengono assunti tre pasti al giorno, contenenti carboidrati o proteine. Alla sera, gli alimenti a basso contenuto di carboidrati vengono consumati per ridurre la secrezione di insulina durante la notte. Da un punto di vista nutrizionale non c'è motivo di separare carboidrati e proteine perché il corpo può digerire entrambi allo stesso tempo. Non vi è inoltre evidenza che una piccola quantità di insulina durante la notte favorisca la perdita di peso in modo permanente.
Basenfasten
Nel caso del digiuno base, si possono consumare solo cibi considerati di base. Alimenti importanti come cereali e latticini sono raccomandati in quantità troppo piccole in quanto sono considerati "eccesso di acido". Un'iperacidità causata dalla dieta, tuttavia, non deve essere temuta nelle persone sane. Diversi sistemi tampone del nostro corpo regolano la concentrazione acido-base nel sangue e la mantengono costante. Non è necessario assumere ulteriori integratori "che migliorano la base".
In passato, il digiuno era comunemente usato in connessione con la religione, ma oggi l'attenzione si concentra maggiormente sui problemi di salute. (Immagine: Johanna Mühlbauer / fotolia.com) Dieta HCG
La gonatropina corionica umana (HCG) è un ormone prodotto durante la gravidanza. La dieta HCG consiste in una dieta con meno di 500 kcal al giorno e l'assunzione di HCG sotto forma di gocce, pastiglie o compresse. HCG dovrebbe abbattere il grasso della pancia. Tuttavia, mancano prove scientifiche. Inoltre, una tale dieta può influenzare negativamente l'equilibrio ormonale. A causa della bassa assunzione di energia e di nutrienti, possono verificarsi effetti collaterali come stanchezza, debolezza, perdita di prestazioni e disturbi circolatori. (sb, dge)