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DGE consiglia le 10 regole più importanti per cibo e bevande
Dal 1956, la German Nutrition Society (DGE) e. V. in 10 regole su come i consumatori possono mangiare in modo equilibrato e piacevole nella vita di tutti i giorni. Ora il DGE ha adattato le 10 regole sulla base delle scoperte scientifiche attuali, riviste e concretizzate linguisticamente. Breve e conciso, riassumono raccomandazioni pratiche per scelte alimentari ottimali e forniscono ai consumatori semplici regole di condotta.
Oltre ai criteri nutrizionali, considerano anche gli aspetti preventivi e sostenibili. Le raccomandazioni lasciano spazio alla portata individuale e non devono essere intese come regole o divieti rigidi.
Più cibi vegetali
Si raccomanda di seguire una dieta variata. Gli alimenti vegetali dovrebbero rappresentare la quota maggiore. Per essere preferiti sono verdure, frutta e cereali integrali. Inoltre, ci sono abbastanza latticini e pesce, integrati da poca carne. L'uso del grasso si concentra sugli aspetti di salute e qualità. Innanzitutto, dovrebbero essere usati oli vegetali, come olio di colza e grassi spalmabili. Zucchero e sale possono essere salvati in molti posti.
10 regole su come i consumatori possono mangiare in modo equilibrato e piacevole nella vita di tutti i giorni. (Immagine: airborne77 / fotolia.com) Poco zucchero, meno sale!
Evitare cibi e bevande particolarmente zuccherati e prodotti salati. Enfatizzata è la raccomandazione, soprattutto per bere acqua. Altre bevande non caloriche, come i tè non zuccherati, possono anche contribuire all'idratazione. Le regole sono completate dalla raccomandazione di preparare il cibo delicatamente, di prendere tempo per mangiare e divertirsi e di includere un sufficiente esercizio di almeno 30 minuti nella vita di tutti i giorni. L'aggiornato 10 regole sono:
1. Goditi la varietà di cibo
Approfitta della varietà di cibo e mangia varia. Scegli prevalentemente cibi vegetali.
2. Verdura e frutta: prendere "5 al giorno"
Goditi almeno 3 porzioni di verdura e 2 porzioni di frutta al giorno. Anche legumi come lenticchie, ceci e fagioli e noci (non salati) fanno parte della selezione colorata.
3. Scegli il grano intero
Per i prodotti a base di cereali come pane, pasta, riso e farina, la varietà di cereali integrali è la scelta migliore per la vostra salute.
4. Completare la selezione con alimenti animali
Mangiare latte e latticini come yogurt e formaggio ogni giorno, pescare una o due volte alla settimana. Se mangi carne, non più di 300-600 g alla settimana.
5. Usa i grassi che promuovono la salute
Preferisci oli vegetali come olio di colza e grassi spalmabili fatti da loro. Evita i grassi nascosti. Il grasso è spesso "invisibile" negli alimenti trasformati come salsicce, pasticcini, dolciumi, fast food e prodotti finiti.
6. Risparmia zucchero e sale
Gli alimenti e le bevande zuccherati non sono raccomandati. Evita il più possibile e usa lo zucchero con parsimonia. Risparmia sale e riduci la quantità di alimenti salati. Condisci creativamente con erbe e spezie.
7. Bevi l'acqua migliore
Bere circa 1,5 litri al giorno. Acqua migliore o altre bevande non caloriche come il tè non zuccherato. Le bevande zuccherate e alcoliche non sono raccomandate.
8. Preparati con cura
Cuocere il cibo il tempo necessario e il più breve possibile, con poca acqua e poco grasso. Evitare di bruciare il cibo mentre si friggono, si grigliano, si cuoce e si frigge.
9. Mangia e divertiti
Concediti una pausa per i tuoi pasti e prenditi il tempo per mangiare.
10. Presta attenzione al peso e continua a muoverti
La sana alimentazione e l'attività fisica appartengono insieme. È utile non solo gli sport regolari, ma anche una vita quotidiana attiva in cui z. B. camminare più spesso o andare in bicicletta. (Pm)