Questa è la dieta sana dopo una malattia da cancro

Dopo un cancro, una dieta sana è estremamente importante. Una dieta a pieno titolo ricca di frutta, verdura e legumi può aumentare significativamente l'aspettativa di vita, come dimostrato da un totale di 117 studi e dati provenienti da oltre 200.000 persone. La maggior parte dei partecipanti proveniva da Stati Uniti, Europa e Asia e sono stati accompagnati per un periodo fino a 16 anni. Sotto la direzione dell'Istituto tedesco per la ricerca nutrizionale (DIFE), gli scienziati hanno studiato gli effetti dei singoli gruppi alimentari e specifici modelli dietetici sulla mortalità di ex pazienti oncologici.

Se i soggetti erano "malsani" dopo essere sopravvissuti a un cancro, il rischio di morte prematura aumentava del 46%. Questo effetto era particolarmente evidente nel cancro al seno e al colon. Una dieta "malsana" è stata definita come una dieta occidentale caratterizzata da un alto livello di grassi saturi, alimenti zuccherini e salini, prodotti a base di farina bianca e prodotti altamente trasformati (ad esempio, salumi). Al contrario, una dieta "sana" come una dieta mediterranea potrebbe ridurre il tasso di mortalità di circa il 20%. Questo schema nutrizionale comprende prodotti a base di cereali, frutta e verdura, legumi, noci e pesce ed è quindi ricco di preziosi antiossidanti e fibre. Gli antiossidanti proteggono il corpo dai radicali liberi dell'ossigeno e quindi dalle cellule dai danni.

Dieta sana dopo il cancro Immagine: Fischer Food Design

Singoli gruppi di alimenti hanno colpito anche gli ex pazienti oncologici. Ad esempio, alti livelli di consumo di alcol hanno aumentato la probabilità di morte prematura, soprattutto nelle persone che erano sopravvissute a tumori epatici, esofagei e faringei. Ai sopravvissuti al cancro è stato diagnosticato un cancro con un rischio maggiore dal 17 al 31% se bevevano molto alcol. L'alto consumo di verdure e pesce, d'altra parte, ha ridotto la mortalità del 14 e 15 per cento, rispettivamente.

Uno stile di vita sano estende la vita e le abitudini alimentari sembrano avere un grande impatto, gli autori scrivono nella rivista "Recensioni nutrizionali". Heike Kreutz, aiuto