Birra e vino L'alcol porta rapidamente al sovrappeso

Esperti: l'alcol fa ingrassare

È chiaramente dimostrato dalle pance della birra: esiste una connessione tra alcol e grasso. I sostenitori dei consumatori e i medici mettono in guardia contro l'alcol ingrassante. Il Parlamento europeo sta discutendo se l'assunzione di calorie dovrebbe essere basata su bevande alcoliche.

I consumatori sono più informati sull'alcol che sull'ingrasso
Spesso ai tavoli regolari si sentono frasi come: "Tre birre sono anche una cotoletta!". E suggerisce realtà circa un bicchiere di Hefeweizen à 0,5 litri con 215 calorie faggio, un bicchiere di vino con circa 130 calorie e cocktail come Caipirinha portarlo ancora più. Come riferisce l'agenzia di stampa dpa, i parlamentari europei chiedono ora che i consumatori siano meglio informati sull'alcol che sull'ingrasso. In futuro, le bevande alcoliche dovrebbero quindi avere un valore calorico sulla confezione. Mercoledì, era in agenda una votazione sulla richiesta.

Contenuto energetico di alcol simile al grasso
Per gli esperti è chiaro che l'alcol ha un alto contenuto energetico. Così sottolineando esperto di nutrizione alla Berlin Charité, il Prof. Andreas Pfeiffer, che questo "si trova con circa sette calorie per grammo di grasso vicino (nove calorie per grammo)." Quindi bisogna essere non un alcolista a prendere oltre al cibo una quantità rilevante di calorie rispetto vino, birra o liquori. In uno studio su larga scala nel 2011, i ricercatori hanno studiato come il consumo di due occhiali influisce quotidianamente. Mostrò che preferiva un peso corporeo più alto negli uomini. Inoltre, una circonferenza della vita più grande è stata misurata in entrambi i sessi.

Grande pancia di birra
Come allora, sotto il titolo: Il consumo di alcol aumenta il rischio di obesità è stata riportata da scienziati dell'Istituto tedesco di Nutrizione Umana Potsdam-Rehbrücke (DIFE) ha avuto come parte dello studio EPIC (European Prospective Investigation in cancro e nutrizione), i dati di 250.000 adulti europei valutati , La prima autrice Manuela Bergmann di DifE disse a dpa: "Quelli che bevevano più birra avevano una pancia più densa. Ma la connessione era un po 'più debole anche con i bevitori di vino. "

L'alcol ha anche un effetto appetitoso
Se è davvero il contenuto energetico dell'alcol stesso, che fa ingrassare, non è finalmente chiarito, secondo Bergmann. L'alcol agisce anche in modo appetitoso e deterrente. Inoltre, è il primo nel corpo degradato, soprattutto nel fegato. Bergmann sospetta che a causa di questa disintossicazione e influenze sul metabolismo del metabolismo dei grassi con l'energia assorbita dal cibo potrebbe essere elaborato in modo diverso. Inoltre, i ricercatori hanno osservato un livello ormonale alterato, che può influire sulla distribuzione dei grassi nel corpo. Bergmann ha documentato nel suo studio, "che i partecipanti che consumano alcol hanno una vita piuttosto forte in relazione all'anca per il loro genere".

Anche l'etichettatura è vista in modo critico
L'alcol aumenta anche il rischio di alcuni tipi di cancro e con il grasso nell'addome superiore aumenta il rischio di molte altre malattie. I timori ricercatore che potrebbero cambiare la percezione di birra, vino e Co con la scritta: "Con le calorie bevande alcoliche sarebbero fatti in un certo numero di cibo." L'indicazione del titolo alcolometrico è importante per la salute. Il medico Prof. Manfred Singer si occupa di tutto, un vantaggio informativo per i consumatori: "In termini di obesità molti l'effetto di alcool sottovalutato", ha detto l'esperto. "Per i consumatori attenti alle calorie, l'etichettatura può avere senso", afferma il medico Pfeiffer. "Ma non bisogna aspettarsi che la gente perda peso". Anche l'etichettatura del cibo non ha avuto un tale effetto.

I tedeschi bevono molto alcol
L'organizzazione per la protezione dei consumatori Foodwatch rileva anche lacune nei prodotti alimentari nonostante i regolamenti dell'UE. Secondo un portavoce, mancavano informazioni cruciali. Inoltre, le informazioni nutrizionali sulla parte anteriore dell'imballaggio sono criticate perché sarebbero piccole porzioni calcolate in modo non realistico. L'organizzazione non ha ancora preso posizione sull'etichettatura delle bevande alcoliche. Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) del 2014, in Europa e particolarmente in Germania si consumano soprattutto alti livelli di alcol. Questo è attribuito dagli esperti di ricerca, tra le altre cose, i prezzi bassi e la disponibilità tutto il giorno. (Ad)

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Immagine: H.-J. Spindler / pixelio.de