Beer Taste stimola gli ormoni della felicità

Il gusto della birra, secondo uno studio promuove il rilascio dell'ormone della felicità

2013/04/17

Bere birra sarà il cosiddetto „ormone della felicità“ Rilasciato dopamina - questo è stato scoperto dai neurologi dell'Università dell'Indiana in uno studio sull'emergenza della dipendenza e sulla rivista „Neuropsychopharmacology“ pubblicato. Successivamente, i risultati dell'indagine avrebbero mostrato, „che anche il gusto dell'alcool può innescare il rilascio di dopamina e che la reazione è più forte nei casi con un rischio genetico più elevato per l'alcolismo“, secondo gli scienziati del giornale. La buona notizia: "Anche la birra non alcolica può avere lo stesso effetto", riportano i ricercatori. Quindi non devi diventare un alcolizzato per essere "felice".

Effetto negli uomini delle famiglie alcoliche più forti
I ricercatori hanno parlato a voce alta dell'articolo „49 uomini che vanno dai bevitori sociali ai consumatori molto forti, età media 25 anni, con diverse storie familiari di alcolismo“ esaminato. Ai soggetti è stato assegnato il compito di una birra della loro varietà preferita o della bevanda sportiva senza alcol „Gatorade“ Tra le altre cose, gli scienziati hanno osservato gli effetti del consumo sull'attività della dopamina nel cervello dei soggetti. Il risultato: anche il puro gusto del succo d'orzo ha portato ad un'attivazione degli ormoni felici - quindi anche la birra analcolica potrebbe in teoria sviluppare lo stesso effetto. Con gli uomini „con alcolisti di primo grado“ D'altra parte, l'effetto era molto meno pronunciato - anche se questi soggetti preferivano chiaramente il gusto della bevanda sportiva rispetto a quello della birra.

Gli scienziati stanno entrando in un territorio inesplorato con lo studio
Secondo il capo dello studio, il neurologo David Kareken, questa indagine ha aperto nuovi orizzonti: „Crediamo che questo sia il primo esperimento umano a dimostrare che anche il gusto della birra, anche senza l'effetto intossicante dell'alcol, può scatenare questa attività dopaminergica“, disse il ricercatore. (Nr)

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Immagine: Jakob Ehrhardt