Valutazione sorprendente Bambini con alto consumo di dolce ancora con un minor rischio di sovrappeso

Nuovo grande studio nella rivista ufficiale dell'American Society for Nutrition
Una recente analisi su 19 studi su larga scala, pubblicata sull'American Journal of Clinical Nutrition, la rivista scientifica dell'American Society for Nutrition, ha rilevato che la probabilità di sovrappeso e obesità era maggiore tra i bambini e gli adolescenti che usano dolci e cioccolato 18% più basso rispetto al "normale" (gruppo di riferimento). Gli autori, sorpresi dai propri risultati, raccomandano: "Le misure contro l'obesità dovrebbero concentrarsi su altri elementi nutrizionali piuttosto che sui dolci." [1]

Non grasso di dolci? Immagine: dream79 - fotolia

Questo studio si inserisce in una serie di studi scientifici in questi ultimi anni, portare la presunta assurdità saggezza nutrizionale - per esempio, i giovani avevano alta fast food a mangiare un basso indice di massa corporea e il rapporto di bevande analcoliche con obesità è rimasto poco chiaro [2,3]. "Be fast food, bibite e dolci di marca come alimenti da ingrasso così impotente dieta apostolo di Öffestlichkeit 'può presentare colpevole", dice nutrizionista e autore Uwe Knop, "Non esiste una sola prova del loro effetto ingrasso - al contrario, recenti studi dimostrano o no o una connessione indesiderabile nutrizionale - vale a dire che con un consumo più elevato del presunto ingrasso è collegato un peso corporeo inferiore. "

Pulsante Graduate Ecotrophologist * ha analizzato per la sua nuova mania Rowohlt libro di dieta più di 1.000 studi recenti critica - la sua conclusione è chiara: "Nessuno può dire ciò che una sana alimentazione è - per la ricerca nutrizionale è come leggere una sfera di cristallo, perché questo ramo di ricerca evidenza limitata dure Evidenza, ma fornisce sistematicamente solo ipotesi cerose. "

Tre nuovi studi: il cioccolato "medicina nutrizionale"?
Altri attuali "studi sul cioccolato" negli adulti hanno rilevato che il consumo di cioccolato è associato a un basso rischio di attacco cardiovascolare e cardiaco [4] e di degenerazione mentale [5]. Inoltre, uno studio del British Journal of Nutrition ha mostrato che il consumo quotidiano di cioccolato era associato a una ridotta probabilità di insulino-resistenza, un importante fattore di rischio della sindrome metabolica [6]. Il cioccolato è ormai un "ingrasso malsano" o una "medicina alimentare sana"? Questi tre studi confermano anche il Credo universale ecotrofico, secondo un pulsante: non si conosce nulla di specifico ...

"Pitfalls Nutrition Research"
Lo stato desolato della ricerca ecotropologica è noto da lungo tempo nell'arte. Il direttore del Centro Cochrane tedesca, che valuta la qualità degli studi scientifici, il Prof. Gerd Antes ha detto nel 2011: "Le scienze nutrizionali sono in una posizione pietosa. Gli studi in quest'area dipendono da molte influenze sconosciute o misurabili a malapena. Ecco perché ci sono sempre risultati completamente contraddittori "[7]. Solo un anno dopo completato il suo "Studio Review collega" da parte dello Stato IQWiG (Istituto per la Qualità ed efficienza in Health Care), Dr. Klaus Koch, sulla debolezza centrale degli studi osservazionali nutrizionali: "Gli studi epidemiologici di solito non possono fornire prove. Punto "[8]. Pertanto, ex presidente della DNEbM e.V. per Prof. Gabriele Meyer (Deutsche MOORISH Network for Evidence-Based Medicine) ed attualmente membro del Consiglio di esperti del Ministro della Sanità federale Hermann Gröhe chiaro: "Gli studi osservazionali non sono adatti per derivare raccomandazioni preventive o terapeutiche" [9]. Uno dei motivi: gli studi osservazionali forniscono solo correlazioni (correlazioni statistiche), ma mai causalità (relazioni causa-effetto / prove).

E in numerose pubblicazioni scientifiche ha recentemente richiamato l'attenzione sul nucleo debolezza sistemica della ricerca nutrizionale: Molti dei loro risultati sono stati "completamente non plausibile" - e un "leone studi osservazionali più di milionesimi" non fornirebbe soluzioni finali [10]. Fino a causa di numerose debolezze di queste indagini i politici sono chiamati per a "una maggiore cautela nelle raccomandazioni dietetiche", in quanto si basano principalmente su studi osservazionali, che non sono stati confermati da studi clinici [11].

"Non ci sono prove scientifiche sufficienti"
Di conseguenza, era solo una questione di tempo prima che il febbraio 2016 Prof. Peter Stehle, membro della DGE eV (Associazione tedesca in materia di nutrizione) ha rivelato pubblicamente che la dieta, i ricercatori hanno un problema: "Non possiamo fornire sufficienti prove scientifiche. "Perché quello era" davvero difficile, la consegna dei documenti. "di conseguenza, i risultati osservati di ricerca sulla nutrizione sono stati" naturalmente polemico molto, molto debole. . Ma quello era sempre il caso e rimarrà così, "per alimentazione a questi studi, la prova concreta, che la prova di, per esempio, una sana alimentazione, dice Stehle:". Non esisterà mai Tali studi di intervento "Anche sulla questione di come alto l'influenza di Dieta sulla salute (costituzione) è, dice il testo in chiaro di Stehle: "Questo non può essere quantificato. Nessuno lo sa "[12]. Di conseguenza, sottile è anche la conclusione a una dieta sana dal Prof. Jana Rückert-John, Università di Fulda: "Ciò che rimane alla fine, allora, una dieta equilibrata" Questo dovrebbe mangiare di tutto e il "piacere e il divertimento di pranzo Non perdere di vista l'intera mania per la salute. "[13]

fonti:

[1] Al J Clin Nutr. Maggio 2016; 103 (5): 1344-1356. doi: 10.3945 / ajcn.115.119883.
Epub 2016 Apr 13 / Consumo di dolciumi e sovrappeso, obesità e risultati correlati nei bambini e negli adolescenti: una revisione sistematica anmeta-analisi-
sis. Pubblicazione astratta e completa NESSUN CONFLITTO DI INTERESSI A J Clin Nutr: "La migliore rivista di ricerca clinica nel campo della nutrizione".
[3] Child Obes. 2015 agosto; 11 (4): 338-46. doi: 10.1089 / chi.2014.0117
Bevande zuccherate con zucchero e obesità tra bambini e adolescenti: una rassegna di recensioni di letteratura sistematica
[2] BMJ-Open 2014; 4: e005813, dos: 10.1136 / bmjopen-2014-005813 / Consumo di alimenti a rapida preparazione e indice di massa corporea nei bambini e negli adolescenti: uno studio trasversale internazionale

[4] Cuore. 2016 1 luglio; 102 (13): 1017-22. dos: 10.1136 / heartjnl-2015-309203. Epub 2016, Mar 2 / Consumo di cioccolato e rischio di infarto miocardico: uno studio prospettico e una meta-analisi
[5] J Alzheimer's Dis. 6 maggio 2016; 53 (1): 85-93. doi: 10.3233 / JAD-160142. / Il consumo di cioccolato è associato a un minor rischio di declino cognitivo
[6] Br J Nutr. 2016 maggio; 115 (9): 1661-8. toi: 10.1017 / S0007114516000702. Pub 17 mar. / Il consumo quotidiano di cioccolato è inversamente associato all'insulina
resistenza ed enzimi epatici nell'osservazione dei fattori di rischio cardiovascolari nello studio di Lussemburgo
[7] Giornale della Germania meridionale "Falsche Früchtchen"
[8] Spiegel Online, "Studi sulla salute sopravvalutati: chi crede troppo stupido" [9] Argomenti Novo, "Regole nutrizionali - Dove restano i dati?"
[10] Risultati non plausibili nella ricerca sulla nutrizione umana - Le soluzioni definitive verranno da un altro milione di documenti osservazionali o piccoli studi randomizzati
[11] Limiti delle prove osservazionali: implicazioni per raccomandazioni dietetiche basate sull'evidenza
[14] Bonner General Anzeiger, "Il consumatore non comprende la parola rischio"
[13] n-tv.de: "Il cibo economico è un indicatore di prosperità" (Uwe Knop)