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Sovrappeso è autoinflitto?
Sebbene gli esperti ritengano che l'aumento globale delle persone in sovrappeso sia in gran parte dovuto al cambiamento delle condizioni ambientali, il pubblico in generale incolpa gli individui per la loro sovrappeso. A loro parere, i malati dovrebbero quindi sostenere da soli i costi di trattamento medico derivanti. Lo dimostra un recente studio del Max Planck Institute for Human Development e dell'Università di Mannheim, pubblicato sulla rivista Annals of Behavioral Medicine.
Quasi un terzo della popolazione mondiale è sovrappeso. Gli scienziati stanno già parlando di una crisi sanitaria globale e l'Organizzazione Mondiale della Sanità, ad esempio, chiede una tassa del 20% sullo zucchero sulle bevande. Gli esperti concordano sul fatto che le ragioni principali per l'aumento dell'obesità, ovvero il sovrappeso, sono le condizioni ambientali modificate. Dopotutto, le persone nelle nazioni industrializzate oggi mangiano molto più calorie di prima, mentre allo stesso tempo sono meno mobili.
Il sovrappeso derivante dalla brama di cibo ha molti rischi per la salute come l'ipertensione e il diabete. (Immagine: Creativa Images / fotolia.com) "Per secoli abbiamo sognato la terra dell'abbondanza. Una terra di cibo in abbondanza, che praticamente vola in bocca senza sforzo. Oggi viviamo in un paradiso moderno, ma questo ci porta nuovi problemi ", dice Jutta Mata, docente di psicologia della salute presso l'Università di Mannheim e scienziata associata presso l'Istituto Max Planck per lo sviluppo umano.
Tuttavia, il supporto sociale per politiche e regolamenti che si concentrano sulle condizioni ambientali è stato limitato. Perché la maggior parte delle persone vede il senso di colpa per il forte sovrappeso soprattutto con l'individuo. Ciò è dimostrato da un'indagine su campioni rappresentativi di popolazione provenienti da Germania, Gran Bretagna e Stati Uniti. I ricercatori hanno voluto sapere quali intervistati hanno accusato di obesità grave, che a loro parere dovrebbe pagare i costi di trattamento e quali politiche sono state considerate efficaci. Per meglio classificare i risultati, i ricercatori hanno anche posto le stesse domande sulla dipendenza da alcol e tabacco.
Queste malattie hanno alcune somiglianze con un forte sovrappeso. Ad esempio, si discute se il forte sovrappeso potrebbe anche essere il risultato di una sorta di "dipendenza dal cibo". D'altra parte, hanno già attuato con successo ampie misure preventive e di intervento.
In tutti e tre i paesi, la maggior parte degli intervistati ha accusato gli individui di obesità, così come dipendenze come dipendenza da alcol o tabacco. Come regola generale, più alto è il livello di responsabilità personale, più persone sostengono che l'individuo paga per le sue spese mediche. In Germania e in Gran Bretagna, un buon terzo degli intervistati era d'accordo, mentre negli Stati Uniti era poco meno del 45 percento. Il reddito familiare dei rispondenti non ha influenzato le loro dichiarazioni.
Imposta sullo zucchero rifiutata
Inoltre, gli intervistati hanno valutato l'efficacia delle politiche per prevenire l'obesità - come tasse elevate, disponibilità regolamentata, marketing regolamentato e promozione, etichettatura e avvertenze - rispetto all'efficacia di queste misure per prevenire la dipendenza da alcol e tabacco. Complessivamente, hanno valutato politiche e regolamentazioni contro la prevalenza dell'obesità eccessiva come meno efficaci di quelle contro la dipendenza da alcol e tabacco. Inoltre, l'elevata tassazione in tutti e tre i paesi è stata considerata meno promettente nella lotta contro l'obesità, sebbene sia considerata efficace nella lotta alla dipendenza da alcol e tabacco. Dal punto di vista degli intervistati, la misura più efficace contro l'obesità è un'etichettatura nutrizionale comprensibile sul cibo. Tali contrassegni sono rivolti principalmente alle scelte alimentari dell'individuo. Etichette nutrizionali più comprensibili rendono persino la maggior parte di esse più efficace di chiari avvertimenti sui rischi per la salute di alcol e prodotti a base di tabacco.
"Una misura per prevenire l'obesità, che sta già ricevendo un ampio sostegno pubblico, è comprensibile etichettatura nutrizionale. Possono rafforzare i poteri decisionali delle persone e sarebbero facili da implementare ", afferma Ralph Hertwig, direttore dell'area di ricerca" Adaptive Rationality "presso l'Istituto Max Planck per lo sviluppo umano a Berlino. NIS, Max Planck Institute