Nausea dopo l'insalata di tonno 4 persone ricoverate in ospedale

Quattro dipendenti dell'azienda sono stati portati in ospedale dopo aver consumato insalata di tonno
Per quattro impiegati di un'azienda a Monaco, la pausa pranzo si è conclusa in ospedale. Dopo aver mangiato un'insalata di tonno, si sono lamentati di battito cardiaco accelerato, nausea e dolore addominale e sono stati portati in una clinica con l'ambulanza. Lì fu fatta la diagnosi di avvelenamento da istamina.

Dopo aver mangiato insalata di tonno in ospedale
Quattro dipendenti di un'azienda di Monaco dovevano essere portati in ospedale dopo aver mangiato insalata di tonno in un ristorante durante la pausa pranzo. Secondo "tz.de" le quattro persone erano così cattive poco dopo aver mangiato il pasto che l'ambulanza doveva essere notificata. Tutti e quattro furono poi portati in una clinica. Lì, i medici diagnosticarono i sintomi di avvelenamento da istamina. Secondo i dati, i pazienti si sono lamentati di palpitazioni, nausea e dolore addominale e reazioni allergiche sotto forma di arrossamento ed eruzioni cutanee. Tuttavia, dopo l'iniziale assistenza medica, sono stati rilasciati rapidamente.

Dopo aver mangiato insalata di tonno, quattro lavoratori con grave nausea sono arrivati ​​all'ospedale. (Immagine: HandmadePictures / fotolia.com)

Pesci maturi con maggiore contenuto di istamina
L'istamina è un prodotto naturale che svolge un ruolo importante nelle reazioni allergiche negli esseri umani ed è coinvolto nel sistema immunitario. La sostanza è contenuta in diversi alimenti in quantità diverse. Il pesce fresco è considerato Histaminarm. Il pesce più vecchio, affumicato, marinato o salato, al contrario, ha un maggiore contenuto di istamina. Nelle persone con intolleranza all'istamina, il rapporto tra l'accumulo di istamina e la sua degradazione è disturbato. Tipico è una reazione rapida sotto forma di denunce, come diarrea, rash o crampi allo stomaco. Soprattutto con l'aiuto della diarrea, il corpo vuole cercare di liberarsi dell'istamina il prima possibile.

La causa potrebbe essere il tonno rovinato
I pazienti di Monaco di Baviera potrebbero essere considerati tonni viziati. Si dice che la polizia abbia ottenuto dei campioni che sono stati consegnati alle autorità di controllo alimentare della città di Monaco e presentati per l'esame all'Ufficio di Stato per la salute e la sicurezza alimentare. Il commissariato dipartimentale della Questura di Monaco ha rilevato l'indagine. (Ad)