Evitare il grande magazzino mani di avocado ora vende avocado senza pietra

Niente più ferite da taglio: grazie all'avocado senza pietra

Sebbene gli avocado siano considerati estremamente salutari, molte persone si feriscono da solo tagliando e carotando il frutto. Il "cocktail avocado" potrebbe essere la soluzione. Questo è ora offerto in un grande magazzino britannico. È un frutto che non contiene pietra.

L'avocado è un tuttofare

Solo pochi anni fa, molti tedeschi conoscevano solo avocado dalle loro vacanze. Ma ora il delizioso frutto può essere trovato in quasi tutti i supermercati. In questo paese, viene solitamente usato come un tuffo, ad esempio sotto forma di guacamole o come copertura per il pane. Ma il superalimento sano può fare molto di più: gli avocado sono adatti per insalate e zuppe, possono essere cotti al forno e servire come base per dessert invitanti e bevande deliziose. I frutti sono molto sani, ma quando vengono tagliati e tagliati, molte persone sono ferite. Per questo problema, ora c'è una soluzione: l'avocado senza nucleo.

Alcune persone si feriscono quando tagliano e nascondono gli avocado. Il "cocktail avocado" può ora escludere questo rischio di lesioni: il frutto non contiene un nucleo. (Immagine: nata_vkusidey / fotolia.com)

Frutti deliziosi e sani

Gli avocado sono spesso visti come bombe caloriche a bassissimo contenuto di grassi, motivo per cui molti evitano i gustosi frutti. Tuttavia, gli acidi grassi insaturi che il corpo non può produrre da soli possono persino aiutarti a perdere peso.

Secondo gli esperti, l'enzima lipasi, che controlla la combustione dei grassi durante la digestione e nel tessuto adiposo, svolge un ruolo in particolare.

Inoltre, i frutti contengono minerali come magnesio, potassio e ferro, nonché vitamine B, E e K e provitamina A..

Secondo la ricerca scientifica, gli avocado possono aiutare a ridurre i livelli di colesterolo e sono buoni per l'emopoiesi.

Inoltre, grazie al potassio che contengono, rappresentano un contributo importante per un cuore sano.

Lavare gli avocado prima di prepararli

Prima di preparare i frutti, devono essere sempre puliti con acqua fredda o tiepida e leggermente strofinati.

Perché sul guscio del maritino dei frutti, pasticche di batteri e pesticidi, che possono raggiungere quando si taglia con un coltello nella polpa.

Ma c'è un'altra minaccia alla salute: taglio e carotatura "sempre più persone si feriscono acutamente", come ha detto al Times il vicepresidente della British Society of Hand Surgery, Simon Eccles..

Tali lesioni sono quindi indicate nella clinica come "mano dell'avocado".

Il medico ha chiesto "chiari avvertimenti" per ridurre le ferite.

Ridurre il rischio di lesioni

Il grande magazzino britannico Marks & Spencer (M & S) ora ha un'altra idea per eliminare il rischio di tali lesioni.

L'azienda attualmente vende il "cocktail avocado", un frutto senza pietra che può essere mangiato intero, poiché anche la pelle liscia è commestibile.

Il frutto lungo da cinque a otto centimetri ha una forma allungata ed è simile nell'aspetto a una zucchina. È coltivato in Spagna ed è disponibile solo a dicembre.

Secondo M & S, gli avocado di pietra sono solitamente venduti solo nei migliori ristoranti parigini. Tuttavia, il grande magazzino britannico è ora riuscito a organizzare una fornitura limitata.

"Questo straordinario frutto è stato sul nostro radar per alcuni anni e siamo davvero lieti di averne alcuni che i nostri clienti possono provare", ha detto Charlotte Curtis di M & S al giornale "The Guardian".

Superfood con cattivo equilibrio ecologico

Secondo il giornale, l'avocado senza semi è l'ultimo tentativo di soddisfare la crescente domanda globale di frutta. Questo boom è anche associato a notevoli svantaggi per l'ambiente, perché i frutti hanno bisogno di molta acqua.

I ricercatori dell'Università di Twente di Enschede, nei Paesi Bassi, hanno calcolato in un documento scientifico che sono necessari circa 2.000 litri di acqua per produrre un chilogrammo di avocado.

Nei paesi in crescita dove l'acqua potabile è scarsa, la produzione può avere conseguenze drastiche.

Gli ambientalisti criticano anche che gli avocado rimandano le lunghe vie di trasporto fino a quando non arrivano nel nostro supermercato. Pertanto, ad esempio, la Federazione Vegetariana Germania (VEBU) consiglia di prestare attenzione alla qualità e all'origine organica al momento dell'acquisto. (Ad)