Ostriche con norovirus

Avviso di norovirus nelle ostriche

20.12.2012

I buongustai sono minacciati di grave infezione gastrointestinale da Norovirus nelle ostriche. L'Ufficio federale della protezione dei consumatori mette in guardia contro le ostriche del marchio „Umami Oyster“ il produttore olandese Bonton Products. Le vongole contaminate dal virus sono state importate dalla società Fidi Pus a Kehl, che ha successivamente distribuito le merci principalmente nell'area di Stoccarda. Le ostriche, che sono stabili fino al 21 e 24 dicembre, non dovrebbero essere mangiate a causa di rischi per la salute imminenti, ma dovrebbero essere restituite al venditore o distrutte.

Negli ultimi mesi, i norovirus hanno causato una crescente quantità di notizie spaventose nei media. Ad esempio, sono considerati l'innesco di gravi infezioni gastrointestinali, che più di 10.000 studenti nella Germania orientale sono stati ammalati poco più di due mesi fa. I Norovirus sono spesso diffusi da alimenti contaminati. Ad esempio, le fragole fredde provenienti dalla Cina sono state fonte di infezione tra gli studenti della Germania dell'Est. Ora le autorità sanitarie mettono in guardia contro le ostriche olandesi infette da norovirus. Soprattutto per le persone con un sistema immunitario già indebolito, i virus possono sicuramente rappresentare un rischio per la salute significativo. Dopo aver goduto della delicatezza, si può verificare una grave infezione gastrointestinale con sintomi tipici come dolore addominale, diarrea, nausea e vomito. Accompagnare i malati di infezione da Norovirus spesso soffre di mal di testa e stanchezza generale.

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare ha emanato un sistema di allerta rapido per informarli delle ostriche irlandesi lavorate in Olanda. Questi erano venuti dai Paesi Bassi in Germania, Belgio, Danimarca e Norvegia. Il Norovirus è stato identificato in un campione di ostriche dal 13 dicembre. (Fp)

Immagine: w.r.wagner