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Anche senza una dieta più snella Perché alcuni non ingrassano
Alcune persone devono solo guardare al cibo e stanno aumentando. Altri possono mangiare ciò che e quanto vogliono e tuttavia non aumentano di peso, secondo molti. Perché non poche persone sono in grado di mantenere il loro peso senza diete, ha esaminato uno studio dei ricercatori della Cornell University di New York. Gli scienziati stanno riordinando i risultati con alcuni miti e allo stesso tempo spiegano in che modo i pazienti con perdita di peso possono ridurre più facilmente l'obesità.
Per ridurre il sovrappeso o per ottenere un peso sano, molti fanno affidamento su diete restrittive, che sono difficili da mantenere e possono portare a un nuovo aumento di peso, riporta il team di ricerca ad Anna -Lena Vuorinen. Persone in grado di mantenere un peso corporeo sano senza una dieta costante, secondo i ricercatori, un gruppo interessante per la ricerca scientifica, in quanto hanno ovviamente trovato un modo per avere successo senza uno sforzo particolare. Questo potrebbe anche giovare agli obesi, scrivere Vuorinen e colleghi.
Perché alcune persone restano magre. (Immagine: BillionPhotos.com/fotolia.com) Cibo basato sul godimento e ascolto della voce interiore
Per il loro studio, i ricercatori hanno confrontato due diversi gruppi di soggetti. I partecipanti del primo gruppo sono stati in grado di mantenere un peso corporeo sano senza diete rigorose.
"L'altro gruppo consisteva in persone che spesso mangiavano, spesso pensavano alle loro abitudini alimentari e mangiavano molto consapevolmente", ha detto l'università. Secondo i ricercatori, i "magri snelli" hanno mostrato anche alcune strategie comportamentali che consentono loro di mantenere il loro peso corporeo, ma questo accade inconsciamente. Le loro "strategie di controllo del peso" differivano significativamente dalle tradizionali raccomandazioni sulla riduzione del peso. Ad esempio, il consumo di cibo di alta qualità, cucinare a casa e ascoltare i loro segnali interni erano di grande importanza per loro.
Le persone eternamente magre hanno mostrato un approccio al cibo basato sul piacere, ascoltando di più la loro voce interiore, hanno detto Vuorinen e colleghi. I sentimenti colpevoli dopo i pasti abbondanti, come spesso accadevano nell'altro gruppo di partecipanti, non erano stati osservati in quelli eternamente magri.
Aspetti essenziali ignorati?
"Questi risultati sono incoraggianti perché implicano che invece di limitare la dieta per evitare di essere sovrappeso o ingrassare, i malati devono solo imparare ad ascoltare i loro segnali interiori e concentrarsi sulla qualità piuttosto che sulla quantità di cibo", afferma Anna-Leena Vuorinen.
Sebbene questi fattori possano avere un impatto significativo, non tiene conto degli aspetti chiave di altri studi che possono avere un impatto significativo sul peso corporeo quando si consumano gli stessi alimenti.
Ad esempio, gli scienziati dell'Istituto Weizmann in Israele hanno recentemente scoperto che c'è un'enorme varianza nell'effetto del cibo su persone diverse. Il metabolismo del cibo potrebbe essere significativamente diverso, in modo che alcune persone con la stessa alimentazione alimentare formino più grassi di altre, i ricercatori israeliani hanno riportato nella rivista "Cell".
Secondo gli esperti, quindi, le raccomandazioni dietetiche generali sono inutili. Solo con le raccomandazioni nutrizionali adattate individualmente potresti regolare il peso corporeo in modo efficace. (Fp)