Il dottore ha avvertito che bere latte è un rischio per la salute

Medic avverte: il latte può essere pericoloso per la salute umana

Alcuni esperti di nutrizione raccomandano di bere latte quotidiano o di mangiare prodotti caseari per fornire abbastanza calcio, tra le altre cose. Ma in nessun modo tutti gli esperti sono convinti che il latte fa bene alla salute umana. Al contrario: un medico avverte anche dei rischi per la salute del latte vaccino.

Nutrienti preziosi

"Mangiare latte e latticini come yogurt e formaggio ogni giorno", scrive la Società tedesca per la nutrizione (DGE) nelle sue dieci regole per una dieta sana. Altrove, gli esperti sottolineano che il latte contiene preziose sostanze nutritive per il corpo umano, come proteine ​​di alta qualità, vitamine del gruppo B, calcio e vari oligoelementi. Ma non tutti i professionisti sono convinti dei benefici per la salute. Prof. Dr. Bodo Melnik dell'Università di Osnabrück è uno dei più forti critici del consumo di latte. Di fronte al portale "Vegan World" spiega al medico perché il latte può danneggiare le persone.

Per anni, c'è stata una disputa tra esperti sul fatto che il latte sia sano o malsano per gli umani. Un medico ora spiega perché critica il consumo di latte. (Immagine: Jenny Sturm / fotolia.com)

Sano o malsano?

In passato, il latte era sinonimo di sana alimentazione. Ma ora c'è una disputa sul fatto che il latte sia sano o dannoso.

Si dice che il latte rafforzi ossa e denti, tra le altre cose, a causa del calcio che contiene. Inoltre, i ricercatori sulla rivista "Circulation" hanno riferito che il latte ad alto contenuto di grassi può ridurre il rischio di diabete.

E gli scienziati canadesi hanno pubblicato uno studio sulla rivista "American Journal of Clinical Nutrition", che ha dimostrato che il latte intero per i bambini è significativamente più sano del latte magro.

Soprattutto perché i bambini che bevono latte intero sono più magri e hanno livelli di vitamina D più alti rispetto a quelli che bevono latte scremato o magro.

Effetti negativi del consumo di latte

D'altra parte, ci sono anche studi, secondo i quali il consumo di latte può anche favorire malattie come l'asma.

Inoltre, studi scientifici hanno dimostrato che i bevitori di latte sono più inclini all'osteoporosi o all'indigestione.

Tuttavia, secondo la ricerca attuale, questi rischi per la salute di solito non sono dimostrati. La sostanza bianca non è quindi né chiaramente pericolosa né innocua.

Tuttavia, ci sono buone ragioni per astenersi dal consumo di latte, afferma il Prof. Dr. med. Bodo Melnik dell'Università di Osnabrück.

L'uomo non smette di bere latte

"Il latte non è un prodotto", ha detto il medico umano al portale "Vegan World".

"Il latte è un agente di segnalazione altamente complesso per l'assistenza neonatale. Il loro segnale è la crescita ", ha detto l'esperto, che ha sottolineato che il latte può anche essere inteso come" una sorta di doping ".

I mammiferi appena nati fanno crescere il latte, ma alla fine smettono di berlo - l'uomo no.

Invece, lo stimolante della crescita viene consumato in eccesso. "E sì, per quanto riguarda il cancro, la crescita è uno stimolo negativo", ha affermato il Prof. Dr. med. Melnik.

Secondo l'esperto, questo spiega anche che i prodotti lattiero-caseari aumentano il rischio di cancro alla prostata. La vita dei vegani, d'altra parte, può ridurre significativamente questo rischio.

Manipolare la genetica umana

Il medico ha anche sottolineato che il cosiddetto microRNA è presente anche nel latte, cioè particelle genetiche con un effetto regolatore genetico; molti di loro sono bioattivi attraverso la linea di specie.

Secondo l'esperto, potremmo manipolare la nostra genetica attraverso l'elevato consumo di prodotti a base di latte vaccino.

Tuttavia, la ricerca non è ancora chiara se questo accade e cosa potrebbe significare per la salute umana. (Ad)