Presunti alimenti regionali sono spesso prodotti a centinaia di chilometri di distanza

Prodotti regionali: da dove vengono effettivamente??
La maggior parte dei consumatori apprezza ciò che è nel cibo e da dove proviene. Spesso i prodotti dovrebbero essere di qualità organica. Inoltre, dovrebbero provenire dalla regione. Ma quando la merce è "regionale"? Una chiara definizione di questo non esiste ancora.

La protezione dell'ambiente non deve essere trascurata
È importante per molte persone mangiare una dieta sana ed equilibrata. La protezione dell'ambiente non deve essere trascurata. Secondo gli esperti, è anche molto facile mangiare in modo rispettoso dell'ambiente se vengono rispettate alcune regole. Uno di questi è che il cibo dovrebbe essere prodotto nelle vicinanze, in quanto elimina la necessità di lunghi percorsi di trasporto. Ma il termine "regionale" sul cibo non dice se i prodotti provengono effettivamente dall'area.

Secondo gli esperti, tre quarti dei consumatori apprezzano i prodotti regionali. Se il cibo proviene davvero dall'ambiente, spesso non è così facile da scoprire. (Immagine: Eisenhans / fotolia.com)

Nessuna garanzia al cento per cento
I consumatori spesso non sono sicuri di quanto siano affidabili le etichette alimentari. Anche se si dovrebbe pensare che un'etichetta "eco" indica che l'ambiente viene risparmiato, "organico" è più sano e "regionale" sottolinea che i prodotti provengono da vicino. Ma non è così facile. Tali etichette non danno necessariamente ai consumatori una garanzia del 100%.

Tre quarti dei consumatori apprezzano i prodotti regionali
Secondo il Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura, il 76% dei consumatori attribuisce importanza ai prodotti regionali, riferisce Westdeutscher Rundfunk (WDR). Ma cosa significa regionale??

Un sondaggio condotto dal consumatore WDR e dalla rivista di guida Servicezeit con i consumatori ha rivelato che una distanza massima di 49 chilometri tra il supermercato e il produttore potrebbe mentire.

I dipendenti del programma della rivista hanno quindi acquistato 17 generi alimentari in tre supermercati e tre discount e hanno pubblicato ciò che affermano essere risultati non rappresentativi.

I discount non evidenziano i prodotti regionali
Quindi, solo cinque del cibo provenivano da un raggio inferiore a 49 chilometri, altri quattro erano meno di 100 chilometri indietro e il resto era in parte significativamente sopra di esso - compresi i marshmallows dagli Stati Uniti.

Secondo la WDR, i supermercati pubblicizzano molto di più con prodotti regionali rispetto alla concorrenza dei discount. Secondo le informazioni, Rewe fa l'impressione più trasparente. Già nell'area d'ingresso vengono citati i produttori con nomi e indirizzi. Edeka evidenzia anche chiaramente i prodotti regionali. I discount come Aldi, Lidl o Netto tendono a non farlo.

Centinaia di chilometri dal luogo di produzione
Come spiega la WDR, mentre il termine "regionale" è ampiamente pubblicizzato, non esiste una definizione unica a cui i produttori e i professionisti del marketing devono attenersi. Quindi i consumatori devono confrontare prodotto per prodotto in cui il cibo è stato prodotto.

Il pollame di Wiesenhof era uno dei due prodotti che attiravano un'attenzione molto negativa. Questo è stato pubblicizzato con l'impronta delle aziende agricole regionali, anche se il mercato netto era a 310 chilometri dal coltivatore.

E il succo vitaminico "domestico multi" di Voelkel è stato venduto a 400 chilometri di distanza dal sito di produzione.

Chiara informazione per il cibo
Solo l'etichetta "Regionale", commissionata dal Ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura, fornisce informazioni affidabili su quale stato e da quale luogo proviene il cibo. Tuttavia, la diffusione dell'etichetta non è troppo grande.

I sostenitori dei consumatori hanno invocato richieste di alimenti chiare per anni. Soprattutto, è particolarmente importante per molti chiarire cosa c'è veramente dietro le etichette di qualità come "Bio" e Co. (Ad)