Grigliate alternative con verdure e tofu

Grigliate alternative con verdure e tofu al posto della carne

2014/06/11

Se usi spesso verdure e tofu invece di carne durante la cottura, puoi fare qualcosa di buono non solo per la tua salute ma anche per l'ambiente. La produzione di ortaggi è molto meno dannosa per l'ambiente rispetto alla produzione di carne.

La produzione di carne inquina l'ambiente

Ovunque si può sentire l'odore del fatto che molte persone preparano il loro cibo all'aperto sulla griglia. Grill amici che vogliono comportarsi animali e rispettosi del clima, è meglio di verdure invece di carne sulla griglia. Perché la produzione di carne inquina l'ambiente in termini di consumo di acqua e di emissioni di anidride carbonica molto più che dalla produzione di ortaggi. Inoltre, l'atteggiamento del bestiame da macello spesso non è appropriato per la specie, come l'Associazione federale per l'ambiente e la conservazione della natura in Germania (BUND) secondo un messaggio dpa annunciato.

Verdure per grigliare senza carne

Per grigliare senza carne, ad esempio, pannocchie, funghi ripieni o verdure tagliate a pezzetti come zucchine, carote e peperoni, che vengono cotte in una ciotola di acciaio inossidabile. In modo che le verdure non brucino sulla griglia, dovrebbe essere oliato. Deliziose ricette e istruzioni per grigliate vegetariane sono disponibili su vari siti web.

Il cibo grigliato a base di proteine ​​vegetali è un'altra alternativa senza carne. Nel frattempo, anche nei supermercati convenzionali confeziona confezioni di salsicce o hamburger di soia, grano o lupino per la festa al barbecue.

Tofu per lo spiedo

Anche se i consumatori scoraggiano l'iniziativa a mangiarli più spesso perché sono alimenti pesantemente lavorati che spesso devono essere fatti con additivi, ci sono prodotti alternativi che non lo fanno. Comparativamente poco elaborato è puro tofu. L'iniziativa consiglia l'uso del tofu grigliato per grigliare, che va affettato o tagliato a cubetti per alcune ore in una miscela di olio, erbe e spezie.

Qualcosa di buono per la salute

Forse più persone troveranno la loro strada per una dieta vegetariana o vegana. Farebbero qualcosa di buono per la loro salute. Come affermano i nutrizionisti famosi, le persone che mangiano i vegani hanno meno probabilità di essere sovrappeso o obesi. I vegani hanno anche un rischio ridotto di malattie legate allo stile di vita come l'ipertensione e il diabete mellito a causa della loro dieta a basso contenuto di grassi e di colesterolo basso. (Ad)