Il consumo di alcol aumenta il rischio di cancro

L'alcol provoca il cancro: il dieci per cento degli uomini ne è affetto

11.04.2011

L'alcol aumenta il rischio di cancro. Questo è il risultato di un recente studio condotto da scienziati internazionali con la partecipazione di esperti dell'Organizzazione mondiale della sanità, dell'Istituto tedesco per la nutrizione umana Potsdam-Rehbrücke (DifE) e del Centro tedesco per la ricerca sul cancro. Gli scienziati avvertono dei significativi effetti sulla salute associati al consumo di alcol.

Secondo i risultati del presente studio, l'alcol rappresenta il dieci per cento dei tumori maschili in Europa. I risultati dello studio „Sottolinea l'importanza di rafforzare ulteriormente le attuali misure per ridurre il consumo di alcol in Europa e in Germania“, ha detto il ricercatore di DifE, Manuela Bergman. Lo studio è stato pubblicato nell'attuale numero della rivista „British Medical Journal“ pubblicato.

Collegamento tra consumo di alcol e cancro
Il legame tra consumo di alcol e rischio di cancro è stato analizzato sulla base dei dati del cosiddetto studio EPIC (European Prospective Investigation on Cancer and Nutrition). Nel contesto dello studio EPIC dalla metà degli anni '90, a centinaia di migliaia di volontari è stato chiesto regolarmente informazioni sul loro stato di salute e sul loro consumo di alcol. Un totale di 363.988 partecipanti di studio di sesso maschile e femminile provenienti da Danimarca, Germania, Inghilterra, Francia, Grecia, Olanda, Italia e Spagna hanno partecipato alla regolare raccolta di dati. Per poter fare dichiarazioni concrete sulla relazione tra consumo di alcol e rischio di cancro, i dati dello studio EPIC sono stati combinati con altri due set di dati sul numero totale di tumori e abitudini di consumo dei cittadini dell'UE. „Abbiamo utilizzato tre fonti di dati per stimare quanti casi di cancro nella popolazione sono causati dal consumo di alcol“, ha spiegato Manuela Bergman. Fin dall'inizio è stato chiaro agli esperti che esisteva una connessione tra consumo di alcol e cancro, poiché diversi studi hanno già dimostrato in passato che il cancro del fegato, del colon e della mammella e il cancro dell'apparato digerente possono essere promossi o causati dall'alcol , Tuttavia, il numero di cancri effettivamente causati dall'alcol e la quantità critica alla quale il consumo di alcol è associato ad un aumentato rischio potenziale sono rimasti poco chiari.

Il dieci per cento dei tumori negli alcolici
Qui, lo studio attuale offre un rimedio e fornisce cifre concrete sui tumori correlati all'alcol effettivamente presenti e indicazioni per un livello tollerabile di consumo di alcol. Il consumo di alcol ha causato circa 21.500 casi di cancro nelle donne e 57.600 uomini negli uomini negli otto paesi studiati nel solo 2008, hanno spiegato gli esperti nella loro pubblicazione. Circa il dieci percento dei tumori negli uomini e circa il tre percento nelle donne sono dovuti al consumo di alcol. Negli uomini i tumori erano principalmente nell'intestino, il fegato e il tratto digestivo superiore si sono verificati, mentre nelle donne sono stati registrati anche molti casi di cancro al seno. Dei 57.600 pazienti con tumore alcolico di sesso maschile, 33.000 hanno bevuto più di due bicchieri di bevande alcoliche al giorno, hanno detto i ricercatori. Sotto gli occhiali si intendono le solite unità gastronomiche da 0,33 litri per la birra, 0,2 litri per il vino e 2 centilitri per il liquore ad alta tenuta. I limiti raccomandati dall'Organizzazione mondiale della sanità sono un bicchiere di bevande alcoliche al giorno per le donne e due bicchieri al giorno per gli uomini.

Nessun limite sicuro per il consumo di alcol
Coloro che si muovono al di sotto di questo limite dell'OMS considerano il rischio che i tumori correlati all'alcol siano relativamente nell'inquadratura, anche se, secondo la ricercatrice DifE, Manuela Bergman, già „meno alcol (...) già il rischio di cancro“ può aumentare. Secondo lo studio, secondo lo studio, circa il 20% dei tumori correlati all'alcol sono stati trovati consumati al di sotto delle soglie dell'OMS. Nel complesso, darlo „nessun limite sicuro per il consumo di alcol“, ha avvertito il nutrizionista, sottolineando che un numero significativamente maggiore di tumori potrebbe essere evitato se l'alcol fosse completamente eliminato. „I nostri risultati sottolineano l'importanza di rafforzare ulteriormente le attuali misure per ridurre il consumo di alcol in Europa e in Germania“, la conclusione dello scienziato DifE. L'epidemiologo della DifE, Madlen Schütze, ha aggiunto che secondo gli ultimi risultati dello studio „già molti tumori sono prevenibili“ sarebbe se le raccomandazioni dell'Organizzazione mondiale della sanità venissero prese in considerazione.

Il consumo di alcol in Europa è particolarmente pronunciato
Oltre alla relazione tra cancro e consumo di alcol, lo studio mostra anche che l'Europa consuma ancora i più alti livelli di alcol pro capite nel mondo di oggi. In confronto con altri paesi europei, il consumo di alcol è più alto in Germania. In Germania, circa il 44% degli uomini ha dichiarato di bere più della quantità raccomandata dall'OMS. I danesi seguono al secondo posto, seguiti da vicino dagli inglesi. Il comportamento bevente delle donne è simile a quello degli uomini. Nel complesso, una scoperta preoccupante, in quanto l'attuale studio rivela anche i rischi significativi per la salute associati al maggiore consumo di alcol. Secondo gli esperti, circa il 6,5% di tutti i decessi in Europa sono attribuibili al consumo di alcol. Per quanto riguarda l'aumento del rischio di cancro, il biologo Rudolf Kaaks del Centro tedesco per la ricerca sul cancro di Heidelberg ha dichiarato di assumere un rischio ancora maggiore di quello che è stato espresso nello studio. Perché una possibile figura oscura non viene presa in considerazione e lo studio è basato „anche se su un campione molto grande“, ma potrebbe „potrebbe benissimo essere che i famigerati bevitori non siano tra loro.“ Pertanto, è possibile che il rischio di cancro correlato all'alcol sia in realtà molto più elevato di quello ipotizzato nello studio attuale, ha spiegato l'esperto. (Fp)

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Crediti fotografici: Martin Gapa