Il consumo di alcol aumenta il rischio di sovrappeso

L'alcol favorisce la formazione di grasso della pancia soprattutto nelle donne

12.05.2011

In diverse occasioni, in passato, è stata esaminata una connessione tra il consumo di alcol e il rischio di sovrappeso e obesità. Ora lo studio EPIC arriva (Studio prospettico europeo sul cancro e nutrizione) dell'Istituto tedesco di Nutrizione Umana Potsdam-Rehbrücke (DIFE) ha concluso che il consumo di alcol regolare tra le donne soprattutto causa un aumento depositi di grasso nella zona addominale, mentre gli uomini di tutto il corpo aumentare.

Non solo lo studio EPIC dimostra chiaramente che il consumo regolare di alcol è associato ad un significativo aumento di peso, ma evidenzia anche le differenze di genere e gli effetti variabili delle diverse bevande alcoliche. Secondo i ricercatori nell'attuale numero della rivista, le donne sono più propense ad assumere la pancia, gli uomini, invece, su tutto il corpo e la birra rende più spessi del vino „European Journal of Clinical Nutrition“

Il consumo di alcol cambia in modo permanente la forma del corpo delle donne
Nello studio EPIC, i ricercatori hanno valutato i dati di 250.000 europei adulti, esaminando il legame tra il consumo di alcol a lungo termine e il rischio di obesità. Da un lato, gli scienziati hanno scoperto che, in generale, il consumo di alcol a lungo termine è associato ad un aumento del rischio di sovrappeso. D'altra parte, hanno trovato differenze significative negli effetti specifici di genere dell'alcol. Secondo i risultati dello studio EPIC, le donne stanno approfittando di anni di consumo di alcol, soprattutto nella zona addominale. Ad esempio, le donne che consumavano poco o niente alcol consumavano in media una circonferenza della vita di un centimetro e mezzo rispetto ai partecipanti allo studio che bevevano più di due bicchieri al giorno per un lungo periodo di tempo. Il consumo di alcol ha cambiato la forma del corpo delle donne in modo sostenibile, anche se basato sull'indice di massa corporea (BMI), non c'erano quasi differenze tra le donne astinenti e beventi alcol, riferiscono i ricercatori. Manuela Bergmann dell'Istituto tedesco per la ricerca sulla nutrizione, primo autore dell'attuale articolo, ha dichiarato, „che il consumo elevato di alcol, specialmente nelle donne, influisce negativamente sulla distribuzione del grasso corporeo. Il grasso si accumula principalmente nell'addome superiore“. Ma qui, i depositi di grasso sono considerati particolarmente dannosi. „Con l'aumentare della circonferenza della vita, aumenta il rischio di sviluppare diabete di tipo 2, cancro e malattie cardiovascolari“, ha sottolineato il direttore dello studio, Professor Heiner Boeing.

Gli uomini aumentano il loro consumo di alcol in tutto il corpo
Nel caso degli uomini che bevono alcool, un aumento della circonferenza addominale è stato registrato nello studio EPIC, ma era inferiore a quello delle donne, rispetto agli uomini astinenti, in media di 1,1 centimetri. Per gli uomini messi nel corso di molti anni di consumo di alcol significativamente più peso rispetto alle donne, i ricercatori segnalano. Il BMI tra gli utenti di alcol era significativamente più alto con una media di 28,3 rispetto agli uomini che consumavano poco o niente alcol (BMI medio di 27,3). Gli scienziati hanno detto che ciò equivale a una differenza di peso di oltre tre chilogrammi per un uomo alto 1,80 metri. Gli uomini che bevono alcolici si sono formati non solo sullo stomaco, ma anche su altre parti del corpo significativamente più depositi di grasso.

Rischi significativi per la salute derivanti dall'aumento del grasso della pancia
I ricercatori hanno anche scoperto nello studio EPIC che la birra è più spessa del vino. I bevitori di birra avevano una percentuale maggiore di grasso della pancia osservato rispetto ai bevitori di vino, ha affermato il gruppo di ricerca del professor Heiner Boeing. „Le differenze nella circonferenza addominale non sono molto grandi, eppure sono uniche“, ha sottolineato Manuela Bergmann. Poiché l'aumento del grasso ventre è associato a molti rischi per la salute, anche questa leggera differenza „svolgere un ruolo nella salute“, ha spiegato Bergmann. Pertanto, il grasso nell'addome è attribuito a un aumento significativo del rischio di processi infiammatori nel corpo, alcuni tumori e diabete e malattie cardiovascolari. Inoltre, gli scienziati del Massachusetts General Hospital di Boston hanno pubblicato uno studio alla fine dello scorso anno che ha scoperto che le donne con alti livelli di grasso nella cavità addominale sono più inclini all'osteoporosi o alla diminuzione della densità ossea. (Fp)

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Immagine: Etak