il consumo di carne

Quanto è alto il consumo di carne in Germania??

Dal 2000 al 2017, il consumo di carne pro capite in Germania è rimasto stabile intorno ai 60 chilogrammi all'anno. Questo è circa 1,15 chilogrammi a persona ogni settimana. La Società tedesca per la nutrizione (DGE) consiglia un consumo di carne non superiore a 300-600 grammi a settimana. Pertanto, il consumo medio di carne in Germania è da due a quattro volte superiore a quanto raccomandato dal DGE. Il DGE invita i consumatori a dimezzare il consumo di carne e ad acquistare invece prodotti animali di qualità superiore.

Consumo di carne in tutto il mondo

Il ministero federale dell'alimentazione e dell'agricoltura considera la zootecnia un campo di tensione tra domanda crescente e sostenibilità. Il consumo pro capite di carne nel mondo è di circa 43 chilogrammi all'anno. La crescita della popolazione mondiale e l'aumento della prosperità stanno portando a una domanda in costante aumento per il cibo animale. Per soddisfare la fame globale di carne, è necessario un aumento significativo della zootecnia agricola. Tuttavia, ciò è in contraddizione con le esigenze di un'economia mondiale sostenibile, rispettosa dell'ambiente e rispettosa del clima nonché il benessere degli animali nell'agricoltura industriale. (Vb)

Minore aspettativa di vita: il consumo di carne riduce significativamente la vita

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