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Abbassare il colesterolo - i migliori consigli e rimedi casalinghi
contenuto
- Il colesterolo ha importanti funzioni nel corpo
- I "buoni" e i "cattivi"
- I cibi giusti
- I diversi acidi grassi
- Acidi grassi saturi e insaturi
- Integrale, fibra
- noccioline
- Uova e colesterolo
- Frutta e verdura
- Sport, esercizio fisico, rilassamento
- Tè verde
- tisana
- zenzero
- amaro
- succo di limone
- farina d'avena
- Heilerde
- Aglio, aglio selvatico
- psyllium
- I valori normali
- Che cosa causa un livello elevato di colesterolo
- Rischio: troppo colesterolo
- Suggerimenti generali
- Carne con moderazione
- perdita di peso
- Terapia medica scolastica
Come parte di un esame del sangue, il livello totale di colesterolo nel corpo viene generalmente determinato per primo. Questo da solo non è ancora significativo. L'aumento del colesterolo stesso è privo di sintomi, solo con l'aumento a lungo termine dei valori possono essere effetti spiacevoli come i calcoli biliari. Se il valore è troppo alto, ci sono altri valori da considerare, come HDL, LDL e il quoziente LDL / HDL. Al fine di abbassare il colesterolo in modo sostenibile, un cambiamento nella dieta prende il primo posto.
Il colesterolo ha importanti funzioni nel corpo
Poiché la cellula è l'elemento costitutivo della vita e il colesterolo si verifica in ogni cellula, è chiaro quale significato ha questa sostanza per noi. Il colesterolo è nel guscio, la cosiddetta membrana cellulare, che protegge la cellula dagli intrusi. Inoltre, la sostanza grassa rende la membrana flessibile ed elastica. Ma non è tutto, il colesterolo ha molti più compiti. Nel fegato vengono prodotti gli acidi biliari, che sono importanti per la nostra digestione dei grassi. Inoltre, questo elemento fondamentale è necessario per la produzione di alcuni ormoni, come il testosterone, il progesterone e gli estrogeni. Il colesterolo è anche coinvolto nella produzione di vitamina D.
Un esame dei livelli ematici fornisce informazioni su eventuali livelli elevati di colesterolo HDL e LDL. (Immagine: jarun011 / fotolia.com) I "buoni" e i "cattivi"
Il colesterolo non è acqua ma solubile nel grasso. Pertanto, è necessario un sistema di trasporto speciale per questa sostanza. Per questo, il corpo ha le proteine. Il colesterolo si attacca a loro e le proteine si comportano come i taxi, portandoli dove sono necessari. LDL e HDL sono le due società di trasporto. La lipoproteina a bassa densità (LDL) è la lipoproteina a bassa densità che fornisce alle cellule i grassi necessari. Questo è molto importante. Tuttavia, se c'è troppa LDL nel corpo, le molecole di grasso possono accumularsi sulle pareti del vaso, ostruendo il flusso sanguigno. Nel peggiore dei casi, il flusso di sangue al cuore o al cervello è interessato. Pertanto, questo è spesso definito colloquialmente come "colesterolo cattivo".
Al contrario, l'HDL (lipoproteina ad alta densità) è la lipoproteina che raccoglie il colesterolo in eccesso dalle cellule e lo restituisce al fegato, dove può quindi essere scomposto. Tutto ciò significa che non solo il valore totale di colesterolo nel sangue, ma soprattutto i valori di LDL e HDL sono importanti. Maggiore è l'LDL e minore è l'HDL, maggiore è il rischio di aterosclerosi (arteriosclerosi). Abbassare il colesterolo significa soprattutto ridurre l'LDL e nello stesso respiro aumentare l'HDL.
I cibi giusti
Con l'aiuto di ingredienti sani e una preparazione fresca, i livelli di colesterolo sono influenzati positivamente in ogni caso. Se il colesterolo aumenta in modo massiccio, tuttavia, potrebbero essere necessarie ulteriori misure. Per inciso, la dieta anti-colesterolo non elimina completamente tutto ciò che contiene colesterolo. Ad esempio, l'amato uovo della colazione non deve essere completamente cancellato dal menu.
LDL e altre lipoproteine contenenti colesterolo sono direttamente coinvolte nello sviluppo e nella progressione dell'arteriosclerosi (arteriosclerosi). (Immagine: psdesign1 / fotolia.com) I diversi acidi grassi
Il colesterolo viene affrontato scegliendo gli acidi grassi giusti. Esistono differenze tra acidi grassi monoinsaturi e polinsaturi e saturi. Una semplice caratteristica di identificazione è che più solido è il grasso nel frigorifero dopo lo stoccaggio, più grassi saturi contengono. Se anche questo è bloccato fuori dal frigorifero, ci sono probabilmente grassi insalubri e induriti.
Acidi grassi saturi e insaturi
Gli acidi grassi saturi aumentano l'LDL; cioè, per abbassare il colesterolo, questi grassi dovrebbero essere meglio ridotti. Sono contenuti in prodotti di origine animale come la carne (soprattutto nelle varietà di grassi), la panna, il burro, i formaggi, i latticini (soprattutto i prodotti a base di latte intero), il tuorlo d'uovo, il lardo, la salsiccia, ma anche il grasso di palma.
Per abbassare il colesterolo aumentato, sono preferibili gli acidi grassi insaturi. Questi aumentano l'HDL e abbassano l'LDL. Gli acidi grassi insaturi sono inclusi in olio d'oliva, olio di colza, olio di girasole, olio di semi d'uva, avocado, nocciole, semi di girasole e pesce di mare.
Questi alimenti contengono un'alta percentuale di acidi grassi omega-3. (Immagine: alex9500 / fotolia.com) Gli acidi grassi insaturi sono ulteriormente differenziati in monoinsaturi e polinsaturi. Gli acidi grassi monoinsaturi possono essere prodotti dal corpo stesso. Gli acidi grassi polinsaturi sono anche chiamati acidi grassi essenziali. Ciò significa che il corpo non può produrlo da solo, ma dipende dall'assunzione di cibo. Sono noti con i termini omega-3 e omega-6 acidi grassi. L'Omega-3 si trova principalmente nei pesci grassi come salmone, tonno e sgombro, ma anche in semi di lino, colza, soia e semi di lino. L'Omega-6 viene fornito in olio di cardo, girasole e germe di grano di fronte e nei semi di zucca e germe di grano. Il rapporto tra omega-6 e omega-3 dovrebbe essere di cinque a uno in una dieta sana. Tuttavia, questo rapporto è di solito ampiamente superato nella nostra dieta occidentale.
Integrale, fibra
Per ridurre il colesterolo, si raccomanda la rinuncia a prodotti a base di farina bianca come pane tostato, baguette e torte, ecc. I carboidrati lenti, come pane integrale, farina d'avena, riso integrale e legumi, sono preferiti. Questi si riempiono più a lungo, alleviano il pancreas e abbassano anche il valore LDL. Crusca di avena e riso e mele al vapore (con la buccia!) Contengono anche fibre importanti, che eliminano il colesterolo cattivo attraverso l'intestino.
noccioline
Al fine di abbassare il colesterolo, non è necessario rinunciare a noci relativamente grasse. È dimostrato che i dadi aiutano a ridurre il colesterolo. Non è ancora chiaro se siano solo gli acidi grassi insaturi o altre sostanze a mantenere sotto controllo il livello di colesterolo. Una piccola manciata di noci o mandorle, tuttavia, è sufficiente, perché questi deliziosi snack sono estremamente salutari, ma allo stesso tempo contengono anche molte calorie. Fai a meno di noci salate.
Trail Food è uno snack estremamente sano che può anche abbassare il colesterolo se consumato regolarmente. Il grasso sano delle noci combatte il colesterolo cattivo. (Immagine: Stock Photos-MG / fotolia.com) Uova e colesterolo
Le uova non contengono tanto colesterolo come spesso si sostiene. Poiché contengono molti altri nutrienti oltre ad importanti aminoacidi, le uova sono anche un alimento sano e più compatibile di altre proteine animali. Due di essi possono essere consumati ogni giorno senza problemi: è importante godere di un vario e frequente piacere di verdure.
Frutta e verdura
Tutti conoscono la raccomandazione: cinque porzioni di verdura e frutta al giorno. Coloro che vogliono mangiare in modo sano e fare qualcosa per un equilibrio equilibrato di LDL e HDL, riducono i piatti ricchi di carboidrati come patate, riso o noodles durante i pasti e li sostituiscono con verdure leggere. Se ti piace l'insalata, dovresti preferire anche condimenti leggeri con oli sani. Il seme di colza, l'olio di lino e l'olio di noci sono altamente raccomandati qui. È essenziale mangiare l'insalata prima delle 18:00 altrimenti l'intestino sarà sovraccaricato durante la notte. Le saponine contenute nei piselli contribuiscono ugualmente ad abbassare il colesterolo e rafforzare il sistema immunitario. Le saponine sono tra gli ingredienti più efficaci nelle piante medicinali e si trovano anche negli asparagi e nelle barbabietole. I carciofi verdi hanno un effetto speciale, possono abbassare il colesterolo. Inoltre, la fibra contenuta nelle mele, specialmente nella forma essiccata o al vapore, lega il colesterolo. La pectina contenuta nelle mele si trova anche in carote, banane, melanzane e gombo.
Sport, esercizio fisico, rilassamento
L'esercizio quotidiano, preferibilmente sotto forma di allenamento di resistenza, aiuta a ridurre il colesterolo. Per questo non è necessaria nessuna maratona, la regolarità è fondamentale. Lo sport moderato, che è divertente e, soprattutto, lo stato generale di salute, è sufficiente. Lo stress può essere una causa di aumento dei lipidi nel sangue. Di conseguenza, anche la decelerazione è importante. I metodi di rilassamento come allenamento autogeno, yoga e meditazione sono utili qui.
Il carciofo verde appartiene alla famiglia dei cardo, contiene molti ingredienti sani. (Immagine: Alexander Raths / fotolia.com) Tè verde
Si dice che il tè verde abbia una varietà di proprietà positive, inclusa la riduzione delle LDL nel sangue. Questa bevanda gustosa dovrebbe essere bevuta giornalmente per un periodo di tempo più lungo. Nei giorni caldi, il tè verde, refrigerato con cubetti di ghiaccio e arricchito con un pizzico di succo di limone, è un dissetante sano. Non solo abbassa il colesterolo, ma aiuta anche a perdere peso.
tisana
La vera foglia d'oro e le foglie di cenere aiutano naturalmente a ridurre l'insalubre LDL come infuso di tè. La verga d'oro è una pianta importata dalla medicina indiana, originaria dell'America. Oltre alle piante sopra menzionate, la genziana, il centauro e l'assenzio sono anche utili per aggiungere più sostanze amare al corpo. Possono essere bevuti come tè gastrointestinale.
zenzero
Lo zenzero aumenta la digestione dei grassi. Uno di questi, preparato con acqua allo zenzero e bevuto circa 20 minuti prima di ogni pasto, può aiutare con un colesterolo elevato. Per l'acqua allo zenzero, un pezzo di radice di zenzero sbucciato viene cotto per circa dieci minuti e poi rimosso dall'acqua.
amaro
Le sostanze amare sono una benedizione per il nostro fegato. Poiché questo organo è coinvolto nel metabolismo dei grassi, anche le erbe amare e le verdure aiutano a ridurre il colesterolo. Dandelions, rucola, radicchio, carciofi e cicoria sono serviti meglio qui, preferibilmente prima del pasto reale. Allo stesso modo, un succo di pianta di dente di leone, carciofo e cardo mariano può aiutare - questo è disponibile nel negozio di alimenti naturali. Le sostanze in esso stimolano la produzione di succo di gallio, che ha un effetto positivo sul livello di colesterolo.
L'acqua fresca di limone contiene molta vitamina C. Ha un effetto stimolante sul metabolismo dei grassi e quindi riduce in parte il colesterolo. (Immagine: dschraudolf / fotolia.com) succo di limone
Ciò che ha anche un effetto positivo sul metabolismo lipidico è il succo di limone appena spremuto. Questo è il miglior drink al mattino a stomaco vuoto. La vitamina C contenuta aumenta il consumo di grassi. È importante bere il succo al mattino e non la sera, in quanto la vitamina C può attivare la circolazione e può rendere difficile dormire la notte.
farina d'avena
La farina d'avena è anche uno dei rimedi domestici sani per il colesterolo alto. La crusca di avena è meglio consumata qui poiché contiene il maggior numero di beta-glucano. Questa sostanza lega l'eccesso durante la digestione, come gli acidi biliari, che devono quindi essere riprodotti. Man mano che il colesterolo viene consumato, il valore totale viene abbassato.
Heilerde
La terra di guarigione è anche in grado di legare sostanze inutilizzabili, inclusi il grasso in eccesso e il colesterolo. Consigliati sono i defezioni cicatrizzanti ultrafein, che sono disponibili in quasi ogni farmacia. Altrimenti si può usare la terra di guarigione normale e fine. Questi si limitano a mescolare acqua e bere a piccoli sorsi. Questo rimedio casalingo non ha effetti collaterali e può essere assunto per un periodo di tempo più lungo.
Lo psillio aiuta nella naturale escrezione del colesterolo. (Immagine: rainbow33 / fotolia.com) Aglio, aglio selvatico
Aglio e aglio selvatico hanno effetti simili. Consumando regolarmente, entrambi possono ridurre i lipidi nel sangue in quanto impediscono l'accumulo di grasso nei vasi. Hanno un effetto positivo sul flusso sanguigno e quindi abbassano anche la pressione sanguigna.
psyllium
I semi di psillio sono stati a lungo usati contro la stitichezza generale, anche i gusci di psillio sono comuni. Questi possono, se assunti regolarmente, ridurre ulteriormente il colesterolo. Lo psillio contenuto lo lega come sostanza rigonfiante nell'intestino e lo espelle in modo molto naturale. Ma attenzione: gli agenti rigonfianti richiedono una grande quantità di liquidi, altrimenti possono disidratare il corpo allo stesso tempo!
I valori normali
I valori standard per il colesterolo variano in base all'età. In generale, il colesterolo totale in un adulto non deve superare il livello di 200 mg / dl, con LDL inferiore a 160 mg / dl e HDL superiore a 40 mg / dl. Per il quoziente LDL / HDL valgono i seguenti valori: meno di 3,5 in una persona sana senza fattori di rischio; nel caso di un CHD esistente (cardiopatia coronarica), il valore dovrebbe essere inferiore a 2,5. Nella medicina naturale valori più alti (fino a 250 mg / dl LDL) sono considerati normali.
Le saponine contenute nelle foglie di betulla formano la schiuma leggera, che agisce come un dispositivo di rimozione del grasso nel corpo. Il dado di sapone si basa sullo stesso principio. La betulla non è inclusa nella nostra dieta, ma molte verdure contengono queste sostanze in piccole proporzioni. (Immagine: Heike Rau / fotolia.com) Che cosa causa un livello elevato di colesterolo
Un elevati livelli di colesterolo risultati non solo da un malsano, cibi molto grassi, ma possono anche avere altre cause come l'ipotiroidismo (tiroide), malattie renali, diabete mellito, l'obesità, l'alcolismo e disturbi lipidici genetici hanno. Zuccheri e carboidrati altamente raffinati contribuiscono all'aumento del colesterolo malsano. Questi dovrebbero quindi essere evitati il più possibile.
Rischio: troppo colesterolo
Se il livello di colesterolo totale, in particolare l'LDL, è troppo alto per un lungo periodo, può avere effetti dannosi. Troppi depositi di LDL sulle pareti dei vasi, che perdono elasticità e flusso sanguigno, vengono disturbati. Questo disturbo circolatorio può verificarsi in tutto il corpo e aumenta il rischio di malattie cardiovascolari come infarto o ictus. Un tè di grano saraceno può anche aiutare ad aumentare la circolazione sanguigna.
Suggerimenti generali
Anche il burro popolare non deve essere bandito immediatamente per abbassare il colesterolo. Un pretzel senza burro? È difficile da immaginare. Recenti prove dimostrano che il burro è migliore della sua reputazione, soprattutto se si tratta solo di una base sottile sul pane.
Il fattore chiave per il colesterolo bilanciato è una dieta sana. Il cibo vario e vegetale dovrebbe essere lì. (Immagine: Alexander Raths / fotolia.com) Gli spread vegetariani possono sostituire salsiccia e formaggio. Saporiti sono anche una fetta di pane integrale o un rotolo integrale con crema di formaggio magro, condita con cetrioli, pomodori, rucola o simili. Certo, questo richiede un ripensamento. Ma se i livelli ematici possono essere migliorati e il rischio di malattie cardiovascolari si riduce, ne vale la pena. I negozi di alimenti naturali, i negozi di alimenti naturali e le drogherie offrono alternative salutari, gustose e povere di grassi.
Chi non vuole fare a meno della salsiccia, dovrebbe sicuramente ricorrere alle varietà a basso contenuto di grassi. I prodotti del latte intero sono sostituiti con varietà di latte scremato. E chi ama i dolci preferisce raccogliere frutta dolce e frutta secca. Va evitato qualsiasi cibo fritto o addirittura fritto in molti grassi. Di tanto in tanto un pezzo di torta per il caffè, è un pezzo di qualità della vita, che non deve essere rinunciato. Si consiglia la torta alla frutta con pasta lievitata a basso contenuto di grassi. Le particelle di grasso con crema al burro, crema o glassa spessa non solo danneggiano il valore del colesterolo, ma anche la figura. Gli acidi grassi trans contenuti in esso aumentano l'LDL e sono generalmente molto malsani. Fare una salsa deliziosa e cremosa non è necessariamente crema o crema fraiche richiesta. Leganti vegetali, in parte a base di semi di soia, sono buone alternative.
Per abbassare il colesterolo a lungo termine, la quantità di grasso dovrebbe essere ridotta a casa durante la cottura. Per la frittura vengono utilizzate pentole rivestite che richiedono solo piccole quantità di grasso. Grigliare o stufare è anche un modo a basso contenuto di grassi per preparare i piatti più diversi. Per l'insalata è consigliato un olio di alta qualità, originario, spremuto a freddo, preferibilmente olio d'oliva. Adatto anche a un olio di noce o di nocciola spremuto a freddo. Ed ecco una panoramica dei migliori oli per la cucina.
Il grasso non è lo stesso grasso, alcuni grassi sono veleno per il colesterolo. Tuttavia, soprattutto l'olio d'oliva (qui molto fresco e ancora verde chiaro) ha un effetto molto positivo sull'HDL. (Immagine: EcoPim-studio / fotolia.com) Carne con moderazione
Anche la carne e la salsiccia non devono essere completamente rinunciate. Due volte a settimana questo è permesso. Ma la preferenza è data alle varietà a basso contenuto di grassi come pollo, tacchino o vitello. In realtà gli interi non sono cibo sano. Se il livello di colesterolo è troppo alto, dovrebbero essere completamente rimossi dalla dieta.
perdita di peso
Non sempre deve essere lo stesso farmaco, di per sé può essere anche frenare il colesterolo aumentato riducendo l'eccesso di peso. Tieni presente che cambiare le abitudini alimentari per tutta la vita non è facile. Forse si consiglia un digiuno guidato in vacanza, al fine di trovare una dieta sana a lungo termine.
Terapia medica scolastica
Solo se il colesterolo nel sangue è molto alto e il paziente oltre all'obesità ha anche altri problemi di salute, i cosiddetti farmaci ipolipemizzanti vengono prescritti nell'ambulatorio del medico. L'uso di questi farmaci, tuttavia, è buono da ripensare, poiché questi medicinali possono sfortunatamente avere effetti collaterali dannosi per la salute oltre ai loro benefici. Anche se questi farmaci sono necessari, la dieta deve anche essere cambiata in aggiunta. Uno scopo di vita sano è l'obiettivo, solo in questo modo è possibile porre rimedio al problema a lungo termine. (sw, dp, aggiornato il 20.09.2018)
Supervisione specialista: Barbara Schindewolf-Lensch (medico)