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Cibi di base
contenuto
- Perché i cibi di base?
- Colazione di base
- Pranzo di base
- Elenco delle bevande di base
- Istruzioni: tisana di base
- Cibo da debole a medio alcalino
- Forti alimenti base:
Perché i cibi di base?
Chi prende troppo poco di alimenti di base, soffre a un certo punto di una fornitura di minerali. La ragione principale di ciò è una dieta sbagliata con troppa carne, formaggio, caffè, alcol, prodotti finiti industriali e fast food. Spesso c'è ancora una mancanza di esercizio fisico, consumo di nicotina e stress. Troppo cibo acido porta all'acidificazione del corpo.
Tutti questi cibi fanno male alla nostra famiglia di acidi di base, quindi evitali il più possibile. (Immagine: happy_lark / fotolia.com) Per alleviare l'equilibrio acido-base o per garantire un equilibrio equilibrato acido-base, sono necessari alimenti base. Secondo la Dieta di base, che è stata conosciuta per oltre 100 anni in medicina alternativa, questi alimenti sono metabolizzati nel corpo come base formando. Al fine di nutrire il corpo in modo sano, il rapporto nella dieta dovrebbe essere di circa un quarto di acido e tre quarti delle basi.
Almeno il 50 percento di tutte le persone è "acido", il che significa che l'equilibrio acido-base è solitamente più acido che basico. Questo può portare a problemi di salute permanenti.
Colazione di base
Una colazione abbondante è importante per iniziare bene la giornata - ma come può essere ricco di basi il più possibile? I cereali fortemente zuccherati si sviluppano insieme al latte. Il grano saraceno e la quinoa sono cereali adatti per una dieta ricca di basi - insieme a semi di lino, mandorle o persino fiocchi di cocco, può essere usato per mescolare un delizioso cereale.
Un'altra variante è il pane integrale ricco di semi, che viene consumato insieme al cibo crudo. Pomodori, cetrioli e lattuga sono particolarmente adatti. Se mangi molto formaggio o salsicce al mattino, le verdure fresche e alcaline dovrebbero essere consumate per compensare.
Consigliato anche come sandwich di base è una crema di avocado, che è condita con aglio tritato e succo di limone. Importante: il succo di limone suona solo acre, ma in realtà rivela un effetto leggermente alcalino sull'organismo umano.
Il succo di pompelmo è una bevanda base che può contrastare l'acidificazione del corpo. (Immagine: ExQuisine / fotolia.com) Una colazione semplice offre molti vantaggi. Oltre alle fibre importanti per la digestione, è supportata la naturale disacidificazione del corpo. Una variegata colazione assicura anche la fornitura di vitamine e minerali essenziali. Per inciso, il latte non è assolutamente necessario per la fornitura di calcio, perché con legumi, soia e formaggio, una buona scorta di questo minerale è il più possibile.
La dieta chetogenica fornisce già una buona scorta di cibi in eccedenza con il consumo raro di carne, poiché gli integratori di acidi come pane di grano e pasta dolce sono completamente evitati in questa dieta. Soprattutto con la dieta chetogenica è un digiuno mattutino senza problemi. Evitando in larga misura i carboidrati che cambiano la glicemia, mentre la sensazione della fame mattutina è difficilmente disponibile. È importante mantenere l'equilibrio idrico del corpo in equilibrio. Con tè alle erbe o acqua di limone, l'equilibrio dei liquidi viene mantenuto nell'intervallo di base.
Vegani e vegetariani hanno difficilmente difficoltà di adattamento con la dieta ricca di alcali. L'eccezione è il cosiddetto "pudding vegan", che preferibilmente si nutre di prodotti da forno e pasticceria trattati industrialmente. Si dovrebbero gustare solo cibi moderatamente forti contenenti glutine come seitan. Una dieta ricca di verdure crude e verdure contribuisce in modo significativo all'equilibrio acido-corpo nel corpo.
Pranzo di base
Come per la colazione, dovresti anche mangiare un sacco di cibo crudo o almeno verdure cotte per il pranzo. Se la carne è sul piatto, si consiglia una porzione particolarmente grande di verdure e un'insalata fresca con oli ad azione neutra. Particolarmente adatti per un'insalata di base sono, oltre a tutti i tipi di verdure fresche, anche i germogli. Con semi di sesamo, semi di girasole o semi di zucca, l'insalata base può essere aromatizzata.
I cibi qui raffigurati portano basi importanti al tuo corpo. (Immagine: freshidea / fotolia.com) Elenco delle bevande di base
- Succo di mela non zuccherato, succo di pompelmo, succo d'arancia
- succhi di verdura
- Birra scura
- Birra leggera
- Espresso (infuso)
- Tè verde
- Tisana, in particolare "Basentee"
- Acqua minerale frizzante
- succo di limone
Istruzioni: tisana di base
Puoi facilmente mescolare un tè alle erbe particolarmente basico con tè sfuso. Basta prendere menta piperita, achillea, avena verde, foglie di ortica, fiori di tiglio, tarassaco e rooibos - in proporzioni uguali. Per un po 'di sapore puoi anche usare i rooibos aromatizzati e il tè del compagno arrosto o aggiungere lo zenzero alla miscela di tè. Prendi un cucchiaino colmo per tazza e lascia che il tè si ammollo per almeno dieci minuti. Oltre a questa miscela speciale, tutti i tè alle erbe sono almeno leggermente alcalini. Tuttavia, evitare il tè nero, che acidifica eccessivamente il corpo.
Basta mescolare la tua tisana di base preferita te stesso - come base sono ortiche, avena verde, rooibos e achillea. (Immagine: Elenathewise / fotolia.com) Nel caso di frutta e verdura, si può dire che essenzialmente tutte le varietà sono fondamentali. Con questi alimenti, non puoi sbagliare, soprattutto incorporare frequentemente e frequentemente verdure nella tua dieta. Le differenze sono nel loro cosiddetto valore PRAL (potenziale carico di acido renale). Il valore indica quanto sono forti o quanto debolmente alcalini i rispettivi alimenti.
Cibo da debole a medio alcalino
- Scorzonera nera, ravanello, rape bianche
- Cavolo rapa rafano e carote
- Mele, pere, prugne
- Ribes, uva spina, fragole
- Uve, ciliegie, mirtilli rossi
- Mirabelle, pesche, datteri
- Arance, limoni, ananas
- Latte di pecora, prodotti a base di soia, latte di capra
- Latticello e siero di latte
Forti alimenti base:
- Banane, fichi secchi e uvetta
- Cavolfiore, broccoli, fagiolini
- Cavolo cinese, aneto, insalata di indivia
- Insalata di mais, finocchio, piselli freschi, cetrioli
- Zenzero, coriandolo, acetosa e altre erbe selvatiche
- Lattuga, dente di leone, ravanello
- Patate, patate dolci e cipolle
- Barbabietola, pomodori, asparagi e spinaci
- Sedano, fagioli bianchi, verza
Ci sono una varietà di registrazioni riguardanti alimenti di base e aspro. Pertanto, vi sono anche lievi differenze in merito alle valutazioni di base o acide. Tranne piccole differenze, tuttavia, le tabelle nutrizionali sono simili. (sw, dp, aggiornato il 28.07.2018)
Foto 1: Cornelia Menichelli