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Lemon verbena - applicazione, effetti e ricette
contenuto
- Manifesto ricercato per verbena al limone
- erbe ritratto
- Ingredienti ed effetto
- Applicazione e dosaggio
- Lemon verbena come spezia da cucina
- effetti collaterali
Manifesto ricercato per verbena al limone
impianto di genere: Verbena (Aloysia)
famiglia di piante: Vervain Family (Verbenaceae)
Nome popolare: Arbusto di limone, cespuglio di limone
Evento: America del Sud, Europa (naturalizzata)
aree di applicazione:
- anoressia
- difficoltà respiratorie
- raffreddori
- lieve depressione
- Denunce muscolari, disturbi nervosi
- disturbi del sonno
- la malattia di mattina
- irrequietezza
- problemi digestivi
Parti di piante usate: Foglie
La verbena al limone (Aloysia citrodora) non è solo una pianta aromatica popolare nel giardino, ma contiene anche molti ingredienti benefici. Le foglie sono usate per questo scopo. (Immagine: summersum / fotolia.com) erbe ritratto
Lemon Verbena è originariamente originaria delle regioni subtropicali del Sud America. Non è stato fino alla fine del 18 ° secolo che la pianta è stata introdotta in Europa. I marinai spagnoli portarono a casa le prime copie delle loro spedizioni nel Nuovo Mondo. La macchia di limone divenne quindi una novità esotica nel Royal Botanic Garden di Madrid. Questo ha ricevuto tra il 1774 e il 1781 sotto il re Carlo III. Una nuova posizione nelle immediate vicinanze del Museo di Storia Naturale di Madrid e quindi non era solo un sito espositivo per le piante, ma anche una risorsa per gli scienziati botanici spagnoli, che presto riconobbero i benefici curativi della verbena di limone.
Per saperne di più: Maria Luisa, la moglie del secondogenito Carlos, Carlos IV, divenne in seguito il padrino del nome Aloysia con il suo nome.
Nei secoli successivi, la verbena di limone divenne una popolare fragranza e pianta ornamentale per mazzi di fiori e piante ornamentali nei giardini. Soprattutto, la cultura dei giardini britannica e francese ha fatto di Aloysia citrodora una parte relativamente precoce del design del giardino nazionale. Inoltre, l'arbusto di limone ha goduto presto di particolare popolarità in cucina. Soprattutto come erba aromatica del tè, la pianta aromatica gode di una buona reputazione fino ad oggi. Ma anche come erba speziata esclusiva per bevande analcoliche, dessert, insalate, carne, pesce e piatti a base di funghi, Verbena è sempre in uso per il suo gusto al limone. Pur essendo un profumo della stanza e l'ingrediente di cosmetici profumati, la verbena di limone non è estranea, il che rende evidente la versatilità della pianta.
Suggerimento: il profumo di verbena al limone attrae nel giardino una serie di organismi benefici come api, bombi e farfalle. Quindi, se stai cercando misure di controllo dei parassiti naturali, l'arbusto di limone fornisce un supporto fragrante. Tuttavia, la pianta subtropicale è difficilmente resistente per noi, motivo per cui è raccomandata una coltura in vaso. In questo modo, la pianta può ibernarsi facilmente in casa in autunno.
Come già indicato, la verbena di limone appartiene alla famiglia delle piante di verbena (Verbenaceae). Questo è stato chiamato dopo la verbena con lo stesso nome, che è troppo spesso scambiato per l'arbusto di limone. La ragione di questo è il fatto che il nome fachbotanico di verbena è molto simile al nome dei verbi. E perfino i fiori biancastri, che sono riassunti in entrambi i casi in orecchi lussureggianti, causano occasionalmente confusione. Ad un esame più attento, tuttavia, divengono rapidamente evidenti differenze significative tra i due impianti.
Ad esempio, la verbena è alta solo 75 centimetri, mentre la verbena di limone è alta fino a 2 metri. La natura delle foglie di verbena a denti grossi differisce in modo significativo dalle foglie di lancetta, eventualmente leggermente dentate, della verbena di limone. Quest'ultimo ha anche un odore inconfondibilmente limone, grazie alla speciale composizione degli oli essenziali in Aloysia citrodora. Questi sono anche il principale ingrediente attivo nella pianta, motivo per cui sono principalmente le foglie del verbo usate per trattare i problemi di salute. Ad esempio, possono essere utilizzati contro:
- Problemi respiratori (ad es. Asma, raffreddore o tosse),
- Disturbi muscolari e nervosi (ad es. Agitazione interiore, lieve depressione, spasmi muscolari, nervosismo o problemi di sonno),
- Indigestione (ad es. Mancanza di appetito, flatulenza, coliche intestinali, diarrea o nausea mattutina),
- altri problemi di salute (come gonfiore oculare, febbre, mal di testa o vertigini).
La verbena al limone può essere utilizzata, ad esempio, per disturbi respiratori come l'asma o la tosse, ma anche per disturbi muscolari e nervosi o indigestione. (Immagine: RFBSIP / fotolia.com) Ingredienti ed effetto
Ora bisogna dire che l'effetto curativo della verbena di limone è un po 'più debole della verbena. Tuttavia, ciò non toglie nulla alle molteplici possibilità di utilizzo. Perché i componenti che compongono gli oli essenziali di verbena di limone sono tutti ingredienti provati e testati.
Citral
Il profumo citrico rappresenta il principale costituente degli oli essenziali in Aloysia citrodora. Tuttavia, non è solo responsabile per lo straordinario aroma di verbena di limone, ma è anche considerato come
- antibatterico,
- antimicotico,
- antiossidante
- e agente anti-infiammatorio.
Ideale per aromaterapia o bagno di vapore con Aloysia citrodora per le infezioni infiammatorie delle vie respiratorie. Va notato, tuttavia, che i componenti di citrico - in dettaglio, le aldeidi geraniali (Citral A) e Neral (Citral B) - possono occasionalmente portare a reazioni allergiche. Chi soffre di allergie dovrebbe quindi prima verificare attentamente se tollerano la verbena di limone.
terpeni
Il termine terpene si riferisce ai fitochimici che sono noti da tempo per i loro buoni effetti medici. Nella verbena di limone questi sono contenuti nella forma dei seguenti monoterpeni e sesquiterpeni:
- carvone,
- cariofillene,
- dipentene,
- geraniolo,
- Canfora (canfora),
- linalolo,
- limonene,
- nerol,
- pinene.
Oltre all'aspetto aromatico di molti terpeni, che, come il citrale, svolgono anche un ruolo nel sapore agrumato di Aloysia citrodora, questi ingredienti sono noti anche per i loro molteplici effetti curativi. Soprattutto, l'effetto calmante sul tratto digestivo, che emana da molti terpeni, è usato ripetutamente per trattare disturbi gastrointestinali. La canfora è anche un ingrediente molto popolare a questo riguardo per i rimedi a freddo, dal momento che il monoterpene contenuto agisce sia anti-infiammatori e forte disinfettante. Anche le medicine per le tensioni muscolari, la nevralgia e le malattie reumatiche sono molto spesso utilizzate per la canfora, in quanto ha anche un effetto calmante sui nervi e quindi anche sugli stimoli del dolore nervoso.
Oltre all'aspetto aromatico di molti terpeni, gli ingredienti menzionati sono noti anche per i loro molteplici effetti curativi. Soprattutto, l'effetto calmante sul tratto digestivo, che emana da molti terpeni, è usato ripetutamente per trattare disturbi gastrointestinali. (Immagine: Tijana / fotolia.com) flavonoidi
Quando si parla dell'effetto analgesico della verbena di limone, vanno citati anche i bioflavonoidi. L'Artemina e l'esperidina, in particolare, hanno già dimostrato il loro valore come antidolorifici testati nelle prove iniziali. Ma i flavonoidi in Aloysa citrodora possono fare ancora di più. L'hespiridina è anche conosciuta come
- antiossidante,
- ipocolesterolemizzante,
- disinfezione,
- antinfiammatorio,
- e agente protettivo vascolare noto.
Inoltre, l'artemite ha anche proprietà anti-cancerogene, motivo per cui alcuni ricercatori stanno discutendo del suo uso nel trattamento del cancro.
Per saperne di più: Il potenziale disinfezione della verbena di limone si è già dimostrato utile negli studi sulle infezioni batteriche. Tra le altre cose, l'erba ha mostrato effetti positivi sulla riduzione di agenti patogeni come Staphylococcus aureus ed Escherichia coli - due batteri che sono considerati la causa principale di numerose malattie infettive, tra cui infezioni respiratorie e gastrointestinali.
Applicazione e dosaggio
La verbena al limone può essere raccolta tutto l'anno. Si consiglia di rimuovere solo piccole quantità di foglie per non sovraccaricare eccessivamente l'arbusto con tagli eccessivi. Un'eccezione è la caduta annuale in autunno. Qui si possono ottenere maggiori quantità di rifiuti, che sono disponibili per un uso più intenso dell'erba.
Lemon verbena come spezia da cucina
L'arbusto di limone è un vero tuttofare in cucina. In primo piano non è sempre l'uso mirato del trattamento della malattia. Anche un uso quotidiano come ingrediente per i piatti è possibile. Il condimento con Aloysia citrodora è sia abbondante che dolce. Nella zona cucina, la raffinatezza dei seguenti piatti con la verbena al limone è molto popolare:
- pesce,
- frutti di mare,
- piatti di pollo,
- piatti di funghi,
- contorni insalata.
L'aroma si dispiega meglio quando le foglie vengono aggiunte alla padella.
Quando si tratta di dessert, non ci sono limiti all'uso creativo del limone. Sia come ingrediente per le conserve (come la marmellata o la gelatina), i dolci come torte o dessert alla frutta e gli amanti dello yogurt possono far divertire qui il loro divertimento. È anche un segreto per mescolare il Verbena in bevande rinfrescanti. Dai succhi di frutta fatti in casa a frullati e cocktail, puoi fare molto con l'arbusto di limone.
La verbena al limone non è adatta solo come erba del tè, ma anche come ingrediente per marmellate, dolci e torte, dessert alla frutta e yogurt o come additivo per bevande rinfrescanti. (Immagine: Heike Rau / fotolia.com) Ricetta per delizioso sciroppo di verbena al limone
Se si desidera preservare l'aroma unico di verbena di limone in una forma altamente concentrata, è possibile effettuare uno sciroppo dalla miscela annuale. Per questo è necessario:
- 2-3 rami di verbena ricchi di foglie (circa 10 g)
- 350 g di zucchero o zucchero di canna
- 250 ml di acqua
- ¼ di limone per migliorare il sapore
- 1 vaso
- 1 vaso a vite
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Fase 1: versare acqua e zucchero in una casseruola e far bollire a sciroppo.
Fase 2: Tagliare il limone a fette sottili e aggiungerle allo sciroppo insieme ai rami del verbo. In alternativa, le foglie di verbena di limone possono essere separate dai rami prima.
Fase 3: il lotto di sciroppo viene lasciato coperto per circa una settimana. Quindi setacciare il limone e le erbe e far bollire di nuovo lo sciroppo. Infine, lo sciroppo viene riempito a caldo in una bottiglia resistente al calore. Ora può essere usato per perfezionare cocktail, spumanti, acque minerali, succhi di frutta, frullati o per dessert e glassare.
Verbena al limone come erba del tè
L'uso tradizionale della verbena di limone è un'erba del tè. Per fare questo, prendi dalle cinque alle sei foglie della pianta, mettile in una tazza e versane sopra le erbe con acqua calda. Dopo un tempo di preparazione di circa dieci minuti, le foglie vengono filtrate e il tè viene bevuto a piccoli sorsi.
suggerimento: Per la produzione del tè, è particolarmente raccomandato l'uso di foglie fresche di Verbena. Anche se le erbe secche possono essere utilizzate, l'effetto curativo e l'aroma sono quindi significativamente indeboliti.
effetti collaterali
Fatta eccezione per il citrato della pianta, che può causare reazioni allergiche in alcuni casi, non sono noti effetti collaterali per la verbena di limone. (Ma)