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Miele efficacia, applicazione, miti e fatti
contenuto
- Il miele delle api contiene molte preziose vitamine e minerali
- Il miele è più sano dello zucchero
- Il miele ha un effetto antibatterico
- Miele d'ape efficace contro la carie?
- Il miele d'api non ti rende denso come lo zucchero bianco
- Contiene importanti antiossidanti
- Il miele funziona contro la tosse
- Possiede una dieta a basso contenuto di zucchero?
- Honir può sostituire lo zucchero bianco?
- Il miele non è un alimento base
- Il miele aiuta a guarire le ferite
- È adatto per il miele d'api per alimenti per l'infanzia?
- Ogni miele d'api è adatto per il trattamento delle ferite??
- Il miele d'api non è contaminato dalle tossine come prodotto naturale
- L'uso del miele d'api come medicina e la stagionatura sono la prova delle sue proprietà curative?
- conclusione
Il miele delle api contiene molte preziose vitamine e minerali
L'Associazione tedesca degli apicoltori afferma che il miele contiene circa 180 ingredienti come potassio, magnesio, rame, sodio, potassio, ferro e zinco, vitamine B1, B 2 e C, tiamina e niacina. Esatto, ma la proporzione di questi minerali e vitamine è troppo piccola per essere veramente importante nella tua dieta quotidiana. Per questo avrebbero dovuto prendere dei chili di miele, che sarebbero stati tutt'altro che salutari con la grande quantità di calorie e zucchero.
Anche i nostri antenati usavano il miele come medicina. (Immagine: LIGHTFIELD STUDIOS / fotolia.com) Il miele è più sano dello zucchero
Sì e no Il miele d'ape è l'80 percento di zucchero. L'altro 20 percento è principalmente acqua. Lo zucchero nel miele è composto da fruttosio, glucosio, saccarosio, melezitosio e oligosaccaridi. Circa il 38 percento sono fruttosio e circa il 30 percento di glucosio. Lo zucchero da tavola è composto da 50% di fruttosio e 50% di glucosio. Il corpo usa queste forme di zucchero tutte come zucchero. E, in una certa misura, è vitale, ma può portare a pressione del sangue eccessivamente alta, obesità, problemi cardiaci, diabete e scarsa memoria.
Il miele ha un effetto antibatterico
Contiene l'enzima glucosio ossidasi, che produce perossido di idrogeno. Questo dovrebbe aiutare a guarire ferite e ustioni. Tuttavia, la quantità di questi enzimi è troppo piccola per essere seria contro le infezioni. Ma il latte caldo con miele stimola la salivazione e quindi allevia l'attacco alle mucose infette.
Miele d'ape efficace contro la carie?
Si dice che lavori contro la carie dagli enzimi che combattono il patogeno Streptococcus mutans. Per questo motivo, dovrebbe rappresentare un'alternativa allo zucchero da tavola, che favorisce la carie conosciuta.
Tuttavia, i patogeni si nutrono anche dello zucchero del miele e la polpa bianca e dritta del miele aderisce particolarmente bene ai denti e fornisce agli streptococchi una dispensa. Come con gli altri zuccheri, quindi dovresti lavarti bene i denti dopo il consumo.
Il miele d'api non ti rende denso come lo zucchero bianco
Il miele alimentare ha 320 calorie per 100 grammi. Chi mangia molto miele, ingrassa. La German Nutrition Society consiglia di non consumare più del 10% dell'apporto energetico dagli zuccheri liberi e non fa distinzione tra altri zuccheri e zucchero. Il miele contiene meno calorie dello zucchero da tavola perché contiene il 20 percento di acqua.
Contiene importanti antiossidanti
Il miele di api fornisce in realtà fenoli, enzimi, flavonoidi e acidi che hanno effetti antiossidanti e si dice che riducano il rischio di ictus e insufficienza cardiaca. La ragione di questo è che gli antiossidanti abbassano la pressione sanguigna, che allarga le arterie e promuove il flusso di sangue.
Il miele ha molte proprietà salutari e curative. (Immagine: BillionPhotos.com/fotolia.com) Tuttavia, questo effetto viene neutralizzato al meglio, poiché lo zucchero aumenta la pressione sanguigna al di sopra di un livello necessario. Per consumare gli antiossidanti in misura maggiore, si dovrebbe mangiare più miele, che aumenta anche la pressione sanguigna.
Il miele funziona contro la tosse
Il miele di bosco e prato è un vecchio rimedio casalingo per la tosse e il raffreddore. Come ragione, gli enzimi di guarigione sono dichiarati ancora e ancora. In realtà lavora contro la tosse e il raffreddore irritati quando è ubriaco di tè o latte caldo. Quindi ha inumidito le mucose e stimolato la salivazione.
Possiede una dieta a basso contenuto di zucchero?
In sostanza, se si vuole ridurre lo zucchero, anche il miele d'api viene ridotto. Due cucchiaini di miele equivalgono a circa un cucchiaio di zucchero bianco. Quando scambio lo zucchero nella stessa proporzione attraverso il miele, cambio quasi nulla.
Honir può sostituire lo zucchero bianco?
Il miele ha un gusto forte e meno massa dello zucchero. Per una dolcezza neutra come sostituto dello zucchero bianco, non è adatto. A causa dell'acqua contenuta, offre meno massa dello zucchero e quindi non può essere semplicemente usato uno a uno durante la cottura. È necessario ridurre il liquido aggiunto nelle ricette di cottura.
Il miele non è un alimento base
Il miele delle api, come altri alimenti a base di zucchero, è uno stimolante che dovresti consumare solo in piccole quantità, come cioccolatini o orsetti gommosi.
Il miele, come lo zucchero, dovrebbe essere consumato solo con moderazione. (Immagine: jd-photodesign / fotolia.com) Il miele aiuta a guarire le ferite
Applicato esternamente, il miele delle api protegge le ferite e aiuta la guarigione. Innanzitutto, la massa stessa forma uno strato che blocca i batteri. Secondo, lo zucchero assicura che si formino le secrezioni delle ferite detergenti. In terzo luogo, la massa zuccherina rimuove l'acqua dai patogeni in modo che possano moltiplicarsi. A ciò si aggiunge, anche se in misura minore, l'effetto curativo del perossido di idrogeno e del metilgliossale. Le sostanze del miele delle api sono importanti in quanto i batteri infettivi non hanno ancora sviluppato alcuna resistenza contro di loro come con molti antibiotici consolidati.
È adatto per il miele d'api per alimenti per l'infanzia?
Ai bambini piace il miele, perché è dolce e ha il suo gusto. Ma non è adatto ai bambini di età inferiore a uno. Non è escluso che i batteri entrino nella pasta dolce, che può innescare il botulismo infantile. Il sistema immunitario non sviluppato dei bambini non può ancora allontanare tali agenti patogeni.
Ogni miele d'api è adatto per il trattamento delle ferite??
I medici usano il miele medicinale come un unguento. In contrasto con il miele alimentare, non viene riscaldato molto, ma trattato con raggi gamma. Questo è il modo in cui i batteri muoiono, ma le sostanze curative vengono preservate.
Il miele d'api non è contaminato dalle tossine come prodotto naturale
Il 79 percento di tutti i campioni di miele in Europa sono stati contaminati con neonicotinoidi in uno studio. Questi pesticidi sono responsabili del declino delle api e dei bombi. Nelle api, portano a confusione e disorientamento e alla fine alla morte. Anche in altri continenti, le api sono gravate da questi veleni, spesso anche con diversi tipi di neonicotinoidi.
I livelli misurati in media di 1, 8 ng per 1 g di miele d'api non sono ancora considerati dannosi quando gli esseri umani li ingeriscono. Tuttavia, gli scienziati oggi suggeriscono fortemente che i neonicotinoidi, anche in dosi più piccole, hanno un effetto negativo sul metabolismo del cervello umano e che probabilmente i livelli massimi validi negli alimenti devono essere rivalutati.
Il miele è anche contaminato con residui di pesticidi in Europa. (Immagine: C. Schüßler / fotolia.com) L'uso del miele d'api come medicina e la stagionatura sono la prova delle sue proprietà curative?
Fino al Medioevo lo zucchero ricavato dalla canna da zucchero era un prodotto di lusso molto costoso e veniva venduto nelle farmacie. La maggior parte delle persone usava succhi zuccherati o miele come dolcificanti come le uniche opzioni.
Non hanno mai consumato la stessa quantità di zuccheri di oggi e avevano più probabilità di avere un problema con l'ipoglicemia che con l'ipoglicemia. Ciò è stato aggravato dal fatto che la maggior parte delle persone ha lavorato duramente e ha bruciato tanta energia in più rispetto a oggi. Quindi avevano bisogno di miele d'api senza correre il rischio di mangiarne troppo.
conclusione
Il miele d'api è uno stimolante e non adatto al consumo intenso. La regola generale è la stessa dello zucchero bianco: gli adulti non dovrebbero mangiare più di 12 cucchiaini al giorno; Dal momento che il miele è il 20% di acqua, può essere facilmente altri tre. Ci sono vitamine, minerali ed enzimi nel miele che non si trovano nello zucchero bianco, ma l'effetto dello zucchero nel corpo è simile a quello degli altri zuccheri. (Dr. Utz Anhalt)