Mangiare troppo fa male alla memoria

Troppo cibo influisce negativamente sulla memoria

13.02.2012

Troppo cibo ad alto contenuto calorico promuove problemi di memoria. Questo ha scoperto i ricercatori statunitensi in uno studio. Gli anziani che consumano più di 2100 calorie al giorno hanno il doppio delle probabilità di consumare meno di 1500 calorie al giorno.

Dimenticanza attraverso così tanto cibo
Per lo studio, Yonas Geda della Mayo Clinic di Scottsdale, in Arizona, e i suoi colleghi hanno esaminato oltre 1.200 persone di età compresa tra 70 e 89 anni. I soggetti che dovevano riportare quante calorie hanno consumato ogni giorno non sono stati diagnosticati con nessuna forma di demenza. Sono stati quindi divisi in tre gruppi. Nel primo gruppo di volontari, i pochi erano meno di 1500 calorie al giorno. Il secondo gruppo è stato assegnato agli anziani, che hanno ricevuto fino a 2100 calorie al giorno con il loro cibo. Il gruppo era il killer con un massimo di 6000 calorie al giorno. Lo studio degli anziani ha rivelato un lieve disturbo cognitivo in 163 soggetti, un precursore della demenza come il morbo di Alzheimer. Il rischio del grande mangiatore era due volte più alto per averlo, come con i piccoli mangiatori. L'autore dello studio Geda riporta: „Maggiore è il consumo calorico giornaliero, maggiore è il rischio di lieve deterioramento cognitivo. La riduzione delle calorie e un'alimentazione sana potrebbero essere un modo semplice per prevenire la perdita di memoria in età avanzata.“

Una dieta non salutare porta a danni cerebrali
In due studi indipendenti statunitensi, all'inizio di quest'anno, è stato dimostrato che diete malsane possono causare danni al cervello. Gli scienziati hanno rivelato che le diete malsane combinate con l'obesità fanno sì che alcune regioni del cervello si restringano e così via disturbano ulteriormente le abitudini alimentari. Nello specifico, è stata una significativa riduzione di alcuni centri di ricompensa e appetito nel cervello e un significativo danno strutturale.

L'Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico (OCSE) ha messo in guardia da alcuni anni sul fatto che troppe persone negli Stati membri sono sovrappesate. L'obesità sta diventando sempre più una malattia diffusa, soprattutto nei bambini sono gravemente colpiti. (Ag)

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Immagine: Thommy Weiss