Giornata mondiale del diabete Vivere con il diabete

World Diabetes Day: gli esperti informano sul diabete

14/11/2012

Il numero di pazienti diabetici è aumentato significativamente in Germania negli ultimi anni. Diete malsane con troppo zucchero e grassi, mancanza di esercizio fisico e obesità corrispondente sono considerate cause essenziali. Secondo le stime del centro per il diabete e.V., circa 375 milioni di persone in tutto il mondo ne sono colpite e circa 20 in più vengono aggiunte ogni minuto. In occasione degli odierni World Diabetes Day esperti in tutta la Germania informano sul diabete mellito.

Secondo il diabetologo Stephan Martin della German Diabetes Foundation (DDS), la diffusione del diabete mellito diffuso difficilmente può essere gestita a breve termine. "Questo sarà più, considerando quanti bambini oggi crescono con il fast food e poco esercizio fisico", ha detto l'esperto all'agenzia di stampa "dpa". Per le persone colpite, i successi di diagnosi spesso una sorpresa, dal momento che il diabete inizialmente sviluppato nel corso degli anni senza sintomi evidenti, ha spiegato il diabetologo e ha aggiunto: "Se lo zucchero sarebbe male, che sarebbe un problema minore" A causa di sintomi evidenti, il paziente sarebbe stato al sicuro essere preparati presto per cambiare stile di vita e dieta in modo che la malattia non possa continuare a manifestarsi.

Aumento significativo dei disturbi del diabete
L'aumento del diabete è in gran parte dovuto ad un aumento del diabete di tipo 2, che era chiamato diabete ad insorgenza in età adulta. Il diabete di tipo 2 si sviluppa per tutta la vita, con la dieta e lo stile di vita che svolgono un ruolo chiave oltre alla predisposizione genetica. In sovrappeso, il rischio di malattia aumenta in modo massiccio. Sebbene l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) stima che il numero di persone colpite sia leggermente inferiore rispetto al centro diabetologico, le cifre dell'OMS mostrano anche quanto sia vasto il problema del diabete. L'OMS stima attualmente 346 milioni di diabetici in tutto il mondo e in Germania, secondo gli esperti, ne sono colpiti da otto a dieci milioni di persone. Per i pazienti, la diagnosi è spesso uno shock, non ultimo perché di solito devono cambiare radicalmente il loro modo di vivere.

Il diabete richiede un cambiamento nello stile di vita e nella dieta
Il diabetico Stephan Martin della German Diabetes Foundation ha spiegato che i pazienti diabetici non devono solo ricevere compresse o iniezioni di insulina, ma devono anche ristrutturare la loro vita quotidiana. Una dieta adeguata e più esercizio fisico sono raccomandati urgentemente ai diabetici. "Molti piccoli passi sono molto successo", ha detto l'esperto, aggiungendo: le alternative più sane Inoltre, il diabetologo hanno continuato nella dieta per molti alimenti "Se i diabetici fanno Sport sera, la glicemia mattina meglio.". Ad esempio, Martin consiglia l'olio d'oliva al posto dei grassi animali e della farina integrale invece della farina bianca. "Con le verdure, i diabetici non sono soggetti ad alcuna restrizione, questo 'puoi mangiare quanto vuoi", disse l'esperto. D'altra parte, questo non si applica alle varietà di frutta. Ad esempio, le uve sono meno adatte con le loro grandi quantità di fruttosio. In generale, Martin consiglia alla persona in questione di cucinare da sé, poiché gli ingredienti possono essere meglio esaminati.

Cioccolato fondente adatto per diabetici
Se il diabete è stato diagnosticato, questo in genere richiede un cambiamento fondamentale nella dieta, ma coloro che non sono affatto interessati devono rinunciare a tutti i loro dolci preferiti. Ad esempio, gelati e torte sono disponibili in versioni speciali per diabetici e anche con dolci normali, i malati in genere non devono rinunciare. Come ha spiegato il diabetologo Stephan Martin, ad esempio, "il cioccolato amaro è eccellente" per i diabetici. Tuttavia, i diabetici non dovrebbero consumare "un intero tavolo", naturalmente. Secondo l'esperto, è importante che i pazienti si sentano bene con la loro dieta, altrimenti non possono sostenere il sano stile di vita a lungo termine. "L'inserimento di un tablet è semplice, ma il cambiamento dello stile di vita è la cosa più difficile che si possa immaginare", ha affermato il diabetologo.

Lo chef dà consigli nutrizionali per i diabetici
Sven Büttner, capo chef dell'Hotel Vier Jahreszeiten di Monaco, ha spiegato le possibilità culinarie aperte ai diabetici per facilitare il cambiamento nella dieta. Ad esempio, in autunno è consigliata una zuppa di zucca con zenzero, pesce con salsa alla paprika e frutta per dessert. Gli ingredienti zuppa sono sudorazione in meno di grasso e il pesce non ottengono alcun impanatura, ma sarà invece cotta in una luce vino bianco stock. Secondo il capo cuoco, i diabetici possono "cucinare normalmente" se prestano attenzione a certe cose. che la zuppa di zucca non è levigata con crema era importante nel menu citato, ad esempio, perché era "un po 'violentemente con grasso quaranta per cento". In alternativa, la zuppa con olio di semi di zucca potrebbe essere incoronato. Alla fine dei diabetici rimangono secondo gli esperti, nonostante la sua malattia molte opzioni gustosi, hanno bisogno di guardare un po 'più da vicino la scelta degli ingredienti. (Fp)

Leggi anche sul diabete:
L'allattamento al seno riduce il rischio di diabete di tipo 2
In caso di diabete regolarmente gli occhi sono esaminati
Congresso DDG: presentate le nuove linee guida sul diabete
Liquirizia nel diabete
Connessione tra depressione e diabete
Perché lo sport aiuta con il diabete?
Prevenire il diabete camminando lentamente
Numerosi fattori di rischio causano il diabete
Il diabete non è un destino